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Bianca Zapatka
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Zitronen-Mohn-Kuchen (Vegan, einfach, lecker)

Veröffentlicht am 20. April 2019 207 Kommentare

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Dieser vegane Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln ist weich, saftig und lecker mit erfrischendem Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt auch glutenfrei. (Dieser Beitrag enthält Schritt-Bilder und ein Rezept-Video!).

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.

Bester Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen

Und wieder einmal gibt es ein leckeres Kuchen-Rezept, das ich sehr gerne zubereite! Besonders im Frühling mag ich es, frische Zitronen-Kuchen zu genießen, die einfach zubereitet sind und sich hervorragend als einen schnellen Snack oder zum Picknick eignen. Natürlich liebe ich auch meine Blaubeer-Zitronen-Torte, aber einen Rührkuchen in der Kastenform zu backen ist auf jedenfall der einfachere Weg. Zumindest wenn es schnell gehen soll.

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.

Und weißt du, was diesen Kuchen so besonders macht? Es ist der Mohn! Eigentlich bin ich grundsätzlich ein großer Fan von Mohn und ich liebe es, Mohn in süße Leckereien wie Pfannkuchen, Oatmeal, Crêpes und Kuchen zu geben. Hast du eigentlich schon meinen Mohn-Käsekuchen mit Streuseln probiert? Der ist auch so lecker! Solltest du Mohn allerdings nicht so sehr mögen, kannst du den Zitronen-Kuchen natürlich auch ohne Mohn backen.

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.

Das perfekte Dessert zu jeder Zeit!

Das Tolle an einem Rührkuchen ist, dass er zu jeder Zeit die perfekte Leckerei ist! Nicht nur für einen gemütlichen Nachmittagssnack oder zum Picknick, denn der vegane Zitronen-Mohn-Kuchen ist auch sehr praktisch, um ihn mit zur Arbeit oder in die Schule zu nehmen. Außerdem schmeckt er sogar zum Frühstück super gut. Du kannst ihn genießen, während er noch frisch gebacken ist und den restlichen Kuchen für die nächsten Tage im Kühlschrank aufbewahren. Aber ehrlich gesagt, hält er bei mir nie so lange, weil er so lecker ist und ich sowieso immer mit meinen hungrigen Nachbarn teilen muss, haha!

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei. Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.

So backst du einen Zitronen-Mohn-Kuchen

Die Zubereitung ist wirklich einfach! Du benötigst nur ein paar einfache Zutaten und keine spezielle Küchenausstattung. Eigentlich kommt der Teig für den Zitronen-Mohn-Kuchen in weniger als 5 Minuten zusammen und auch die Zubereitung von dem Frischkäse-Frosting und ist in einer Minute erledigt!

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.

Eine Kuchenform richtig einfetten und mit Backpapier auslegen

Du kannst die Kastenform natürlich einfach nur mit Butter einfetten, aber ich finde es besser, wenn man sie zusätzlich noch mit Backpapier auslegt. Auf diesem Wege bekommst du deinen Zitronen-Mohn-Kuchen auf jedenfall aus der Form. Durch das vorherige Einfetten, bleibt das Backpapier an der Form haften, so dass ich diesen Schritt nicht auslassen würde. Eine andere Möglichkeit ist, die Pfanne nach dem Einfetten mit zusätzlichem Mehl zu bestäuben. So mache ich es immer, wenn ich einen Gugelhupf backe, denn solch eine Kuchenform lässt sich schwierig mit Backpapier auskleiden.

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen. Backform richtig einfetten und auslegen. Fettfrei.
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen. Backform richtig einfetten und auslegen. Fettfrei.

zitronen-mohn-kuchen-rezept-vegan-frischkaese-frosting-mandeln

Den Teig nur kurz rühren!

Wenn du einen weichen, fluffigen veganen Kuchen möchtest, ist es wichtig, den Teig nur kurz rühren, denn sonst wird der Kuchen kompakt! Am besten ist es, wenn du die Zutaten mit einem Schneebesen oder Teigschaber nur so lange vermischst, bis sich alles soeben verbunden hat.

zitronen-mohn-kuchen-rezept-vegan-frischkaese-frosting-mandeln
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen. Einfaches Rezept.
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen. Einfaches Rezept.
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen. Einfaches Rezept. Step-by-step.
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen. Einfaches Rezept.

Frischkäse-Frosting und Mandel-Topping

Der vegane Zitronen-Mohn-Kuchen kann nach Belieben gefrostet und dekoriert werden. Mir schmeckt er jedenfalls am besten, wenn er mit einem cremigen Frosting und gerösteten Mandeln belegt ist. Das Frosting besteht nur aus Frischkäse, etwas Puderzucker und einem Spritzer Zitronensaft. Das war’s schon! Um die Mandeln zuzubereiten, röstet man sie einfach in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Dann streut man noch ein bisschen braunen Zucker darüber und lässt es karamellisieren.

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen. Einfaches Rezept. Frischkäse-Frosting.
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen. Einfaches Rezept. Frischkäse-Frosting.
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen. Einfaches Rezept. Frischkäse-Frosting und Mandeln.
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen. Einfaches Rezept. Frischkäse-Frosting, Mandeln, Blumen Dekoration.

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.

Dieser beste vegane Zitronen-Mohn-Kuchen ist:

  • Vegan
  • Eifrei
  • Milchfrei
  • Weich
  • Saftig
  • Zitronig
  • Köstlich
  • Einfach und schnell zu machen
  • Mit Frischkäse-Frosting
  • Mit gerösteten Mandeln belegt
  • Das perfekte Rezept für den Frühling und Sommer!
Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei. Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei. Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.

Glutenfreier Zitronen-Kuchen

Wenn du einen glutenfreien, veganen Zitronen-Mohn-Kuchen zubereiten möchtest, kannst du eine glutenfreie Mehlmischung 1:1 verwenden. Wenn du es nicht in einem Geschäft finden kannst, kannst du es auch online bestellen. Um ehrlich zu sein, habe ich es noch nicht ausprobiert, andere Mehle zu verwenden, aber du kannst es gerne versuchen. Ich empfehle jedoch, die Flüssigkeit anzupassen und bei Bedarf mehr pflanzliche Milch hinzuzufügen, da unterschiedliche Mehlsorten weniger oder mehr Flüssigkeit aufnehmen. Bedenke auch, dass ein schwereres Mehl zu einem dichteren Kuchen führt. Deswegen benutze ich meistens einfaches Weizenmehl oder Dinkelmehl.

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.

Einfache vegane Kuchen-Rezepte

Wenn du noch ein anderes einfaches Kuchen-Rezept suchst, wäre vielleicht mein Blaubeer-Zitronen-Gugelhupf, Marmorkuchen, Karottenkuchen, Schoko-Bananenbrot oder ein Schokoladenkuchen genau das Richtige für dich. Aber auch meine Streuselkuchen oder Vegane Käsekuchen Rezepte sind ziemlich einfach und super lecker!

Ob du nun diesen veganen Zitronen-Mohn-Kuchen oder ein anderes Rezept ausprobieren möchtest, hinterlasse mir immer gerne einen Kommentar, wie es dir geschmeckt hat! Und wenn du ein Foto davon machst und es auf Instagram teilst, denke bitte daran, mich mit @biancazapatka zu verlinken und den Hashtag #biancazapatka zu verwenden, damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Viel Spaß beim Backen!

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.

Zitronen-Mohn-Kuchen

Autor: Bianca Zapatka
Dieser vegane Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln ist weich, saftig und lecker mit erfrischendem Zitronengeschmack. Das Rezept ist einfach und gelingt auch glutenfrei. (Dieser Beitrag enthält Schritt-Bilder).
4.98 von 90 Bewertungen
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Arbeitszeit 1 Std.
Gericht Beilage, Dessert, Frühstück, Kleinigkeit, Nachspeise, Snack
Portionen 10 Stücke

Nicht die passende Kuchenform zur Hand? Probiere meinen Backform-Umrechner aus!

Zutaten

Veganer Zitronenkuchen

  • 240 ml pflanzliche Milch
  • 1 Zitrone Saft + Schale
  • 300 g Mehl Weizen, Dinkel oder glutenfrei *
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Natron oder mehr Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 150 g Zucker
  • 125 ml Öl oder weiche vegane Butter*
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3-4 EL Mohn

Frischkäse-Frosting

  • 200 g Frischkäse
  • 60 g Puderzucker
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Topping

  • Gehobelte Mandeln

Anleitungen 

Veganer Zitronenkuchen (*siehe Schritt-Bilder oder das Rezept-Video im Blogpost!)

  • Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Eine 25-cm Kastenform einfetten und mit zusätzlichem Backpapier auslegen (ggf. zurecht schneiden). (Die Form darf auch etwas kleiner sein, z.B. 23cm. Man kann den Kuchen aber auch auf dem Blech ca. 23x23 backen. Die Backzeit beträgt dann nur ca. 20 Min).
  • Die pflanzliche Milch und den Zitronensaft in einem Messbecher verrühren und beiseitestellen bis sie gerinnt und zu veganer Buttermilch wird.
  • Das Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine große Schüssel sieben. Den Zucker hinzugeben und alles mit einem Schneebesen vermengen.
  • In die Mitte der Mehlmischung eine Mulde formen und dort die vegane Buttermilch, Öl, Vanilleextrakt, Zitronenschale und den Mohn hineingeben. Alles verrühren, bis es sich soeben verbunden hat. (Bitte nicht zu lange rühren, da der Kuchen sonst nicht fluffig wird).
  • Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen. (Die Form am besten noch ein paar mal auf die Arbeitsfläche klopfen, damit keine Luftblasen im Teig sind).
  • Den Kuchen zunächst 15 Minuten backen. Dann einmal längst einschneiden und weitere 35-45 Minuten lang backen, oder bis ein in die Mitte des Kuchens eingestochener Zahnstocher wieder sauber herauskommt. (Wenn der Kuchen während des Backens zu braun wird, kann man ihn mit einem Stück Alufolie oder Backpapier abdecken).
  • Den Kuchen nach dem Backen 10-15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf ein Auskühlgitter stellen und zuende auskühlen lassen.

Frischkäse Frosting

  • Den veganen Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft in einen hohen Mixbecher geben und mit einem elektrischen Handmixer glatt und cremig mixen.
  • Das Frosting gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.

Geröstete Mandeln

  • Die Mandelblättchen in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten. Den braunen Zucker darüber streuen und karamellisieren lassen. Sobald die Mandeln leicht gebräunt sind, aus der Pfanne nehmen.
  • Die gerösteten Mandeln auf dem Frosting verteilen und nach Belieben mit frischen Zitronen dekorieren.
  • Guten Appetit!

Notizen

  • Um den Zitronenkuchen glutenfrei zu machen, empfehle ich die Verwendung einer glutenfreien Mehlmischung 1:1.
  • Wenn man ein schwereres Mehl, z.B. Vollkornmehl verwendet, wird der Kuchen nicht so weich und fluffig wird wie ein leichteres Mehl. Außerdem sollte man in diesem Fall die Flüssigkeitsmenge anpassen und bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, da unterschiedliche Mehle unterschiedlich viel Flüssigkeit aufnehmen.
  • Man kann beliebige Süßungsmittel, wie Ahornsirup, Agavensirup, Kokoszucker oder einen zuckerfreien Ersatz verwenden.
  • Die Backzeit kann variieren, je nach Ofentyp, Temperatur, verwendeter Form oder ob man den Kuchen während des Backens abdeckt. Also bitte immer einen Stäbchentest machen! Bedenke auch, je länger der Kuchen gebacken wird, desto trockener wird er.
  • Wenn man den Kuchen mit Butter oder Margarine zubereiten möchte, schaue dir gerne dieses Zitronen-Kuchen Rezept an.
  • Weitere Informationen findest du im Text über dem Rezept.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 395kcal | Kohlenhydrate: 45.2g | Eiweiß: 6.1g | Fett: 20.3g
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @biancazapatka oder benutze den Hashtag #biancazapatka!

FALLS DU PINTEREST HAST, KANNST DU MICH HIER FINDEN UND GERNE DIESES BILD PINNEN!

Veganer Zitronen-Mohn-Kuchen mit Frischkäse-Frosting und Mandeln. Der Kuchen ist weich, saftig, lecker mit Zitronengeschmack. Das Kuchen-Rezept ist einfach und gelingt glutenfrei.

©Bianca Zapatka | Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwende meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, verlinke diese Seite. Mehr Infos findest du hier. Vielen Dank, dass du biancazapatka.com unterstützt!

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Kategorie: Fingerfood & Snacks, Frühstück, Kuchen, Rezepte, Süßes & Desserts Stichworte: cremig, dessert, eifrei, fluffig, frosting, gebacken, glutenfrei, Kuchen, mandeln, milchfrei, mohn, mohnkuchen, ostern, rührkuchen, snack, süß, vegan, vegetarisch, zitrone

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Corinne

    3. Mai 2022 um 19:09

    Liebe Bianca,
    Kann man dieses Rezept auch für Muffins verwenden? Wenn ja, was muss ich beachten? Ich möchte den Kuchen gerne am Wochenende backen :).
    Herzliche Grüsse
    Corinne

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      3. Mai 2022 um 20:53

      Klar, das geht super! Die Backzeit beträgt ca. 25 Minuten. LG!

      Antworten
  2. Stefanie

    13. April 2022 um 12:03

    5 stars
    Liebe Bianca, ich würde dieses wunderbare Rezept gern für Ostern backen. Ich möchte eine normal große Gugenhupfform verwenden. Wie würdest du die Menge und die Backzeit anpassen?

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      15. April 2022 um 22:25

      Hey Stefanie,
      den Zitronenkuchen kannst du genau so wie meinen Blutorangen-Gugelhupf in einer 24-er Gugelhupfform gleiche Backzeit backen.
      Wenn deine Form Größer ist, dann würde ich die Menge mittels Backform-Umrechner etwas erhöhen.
      Liebe Grüße,
      Bianca

      Antworten
  3. Conny

    20. März 2022 um 23:36

    So lecker und so einfach. Und trotzdem irgendwie exotisch/besonders.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      21. März 2022 um 21:25

      Das freut mich! 🙂

      Antworten
  4. Vanessa

    19. März 2022 um 17:08

    5 stars
    Super lecker, saftig und sehr simpel zum Zubereiten. Perfekter Frühlingskuchen,sehr zu empfehlen!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      20. März 2022 um 21:35

      Das freut mich sehr! Vielen Dank für das Feedback! 🙂

      Antworten
  5. Nicola

    6. März 2022 um 13:23

    5 stars
    Soooo lecker. Einfach der Hammer!!! Diesen leckeren Kuchen wird es auf jeden Fall öfter geben.
    Vielen Dank für deine tollen Rezepte. Auch deine Hauptspeisen schmecken sogar meinem Mann so gut, dass er dafür gerne seinen Fleischgenuss reduziert. Und das hat was zu heißen…
    Mit deinen tollen Ideen trägst du nicht nur dazu bei, dass veganes Essen beliebter wird, es hat auch einen positiven Einfluss auf Tierwohl und Umwelt. Herzlichen Dank dafür liebe Bianca!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      7. März 2022 um 21:41

      Hey Nicola,
      Freut mich sehr, dass du so begeistert bist! 🙂
      Vielen Dank für die lieben Worte und das klasse Feedback! ♡
      Liebe Grüße, Bianca

      Antworten
  6. peti.2000

    18. Februar 2022 um 17:27

    5 stars
    Ein sehr leckerer Kuchen, auch ohne Frosting und sonstiges Topping. Einfach himmlisch fluffig und eine angenehme Frische durch die Zitrone 😍. Den werde ich bestimmt noch öfters machen 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      19. Februar 2022 um 20:47

      Das freut mich sehr! 🙂 Ich wünsche dir ein schönes Wochenende! ♡

      Antworten
  7. Friederike

    6. Februar 2022 um 16:30

    5 stars
    Soooo lecker! Der Kuchen hat die perfekte Konsistenz und ist innen schön locker-fluffig. Ich habe mehr Mohn verwendet (hatte ich übrig) und dafür mit ein paar Löffeln ungesüßtem Sojajoghurt „ausgeglichen“, damit der Teig nicht zu trocken wird. War perfekt so. Ich finde nur, das Aroma hätte noch etwas zitroniger sein können; die Zitrone kam kaum raus… Aber sonst wie gesagt echt gut! 🙂 ❤

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      6. Februar 2022 um 21:04

      Das freut mich wirklich sehr! 🙂
      Vielen Dank für dein tolles Feedback! ♡

      Antworten
  8. Tiziana

    15. August 2021 um 22:57

    Omg, der beste Zitronencake EVER!!! Habe ihn heute zu einer Gartenparty gemacht und alle waren so begeistert. Ich habe den Kuchen mit Kokosöl gemacht und Gänseblümchen als Deko verwendet.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      20. August 2021 um 10:02

      Das sah sicher total schön aus! Freut mich, dass dir der Zitronenkuchen so gut gefällt. Ganz lieben Dank für dein Feedback! 🙂

      Antworten
  9. Julia

    25. Juli 2021 um 20:36

    5 stars
    Liebe Bianca,

    vielen Dank für das tolle Rezept! 🙂 Wir haben mehr Mohn genommen und es hat auch mit mehr Menge super funktioniert! Vor allem liebe ich das Frosting! Der ganze Kuchen hat einfach super geschmeckt!! Den werden wir ganz bestimmt nochmal backen 🙂

    Liebe Grüße,
    Julia

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      27. Juli 2021 um 14:58

      Hallo Julia!
      Das klingt ja nach einem vollen Erfolg. Ich freu mich, dass alles so gut geklappt hat und es dir auch geschmacklich gut gefallen hat!
      Viele Grüße auch an dich. 🙂

      Antworten
  10. Sandra

    18. Juli 2021 um 21:19

    5 stars
    Was für ein köstlicher Kuchen…
    Und das, obwohl ich nicht sooo der Mohn Fan bin. Die Kombi mit Zitrone (in meinem Fall abgewandelt mit Limette) ist unerwartet super. Von der Fluffigkeit mal ganz abgesehen, wie eine Wolke. Obwohl ich auch „Angst“ hatte, dass sich durch das wenige rühren Mehlklumpen bilden. Dem ist nicht so. Ach ja, und ich habe Dampfmohn verwendet, sehr angenehme Textur.
    Wird es definitiv wieder geben.

    Danke dafür 😊

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      20. Juli 2021 um 20:35

      Das freut mich sehr, liebe Sandra! Vielen Dank für das tolle Feedback! 🙂

      Antworten
  11. Anna

    3. Juli 2021 um 20:02

    5 stars
    Toller sommerlicher Kuchen. Ich habe ihn gebacken und er ist super gelungen und sehr überzeugend im Geschmack, was auch meine Angehörigen bestätigen können. Ich werde ihn definitiv noch einmal backen!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      6. Juli 2021 um 11:24

      Das freut mich so sehr, liebe Anna! Ganz lieben Dank für dein Feedback. 🙂

      Antworten
  12. Joyce

    17. Juni 2021 um 21:44

    5 stars
    Einer meiner absoluten Lieblingskuchen, auch meine Familie ist begeistert. So eine tolle frische Note durch die Zitrone – perfekt für den Sommer…☀️🍋 Und super fluffig ist er auch, einfach köstlich! Liebe Bianca, herzlichen Dank für dieses Rezept!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      20. Juni 2021 um 14:24

      Wie schön, dass er dir auch so gut gefällt! 😍 Ich danke dir für das Feedback!

      Antworten
  13. Naomi & Hannah

    1. Juni 2021 um 21:36

    Super leckeres Rezept! Der Kuchen war für alle eine große Freude. Saftig, fruchtig, frisch. Perfekte Kombination! Sehr zu empfehlen!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      1. Juni 2021 um 22:46

      Ich freu mich, das zu hören. 🙂 Danke für das Feedback! <3

      Antworten
  14. Annemone

    23. Mai 2021 um 18:09

    5 stars
    Einfach & lecker! Immer wieder gerne!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      23. Mai 2021 um 20:46

      Das freut mich sehr! Dankeschön! 🙂

      Antworten
  15. Manuela Frey

    5. Mai 2021 um 21:35

    Hallo Bianca, ich liiiebe diesen Kuchen, mit oder ohne Frosting. Ich habe einzig ein kleines Problem: Was mache ich falsch, wenn der Teig nach dem leichten Einschneiden in sich zusammenfällt statt aufzugehen? Ist da noch zu viel Luft drin?
    Liebe Grüsse, Manuela

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      6. Mai 2021 um 20:42

      Hey Manuela,
      das ist echt merkwürdig. Hast du den Kuchen vor dem Anschneiden auch komplett abkühlen lassen?
      LG Bianca

      Antworten
  16. Rell

    18. April 2021 um 21:55

    5 stars
    Sehr leckerer Kuchen…hatte statt normalen Mohn eine Mohnfüllung aber mit der hat’s auch super geklappt.

    Jeder Zeit wieder! Ich liebe deine Rezepte!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      19. April 2021 um 21:13

      Ich freue mich sehr, dass der Kuchen so überzeugt hat! 🙂 Danke für dein klasse Feedback! Lieben Gruß, Bianca ♥️

      Antworten
  17. Petra

    13. April 2021 um 19:54

    5 stars
    Der Kuchen war seeehr lecker, saftig und hat auch meine ganze „nicht vegane“ Family restlos überzeugt 🙂
    Die Zubereitung g eht super easy und super schnell, wird sicher bald wieder gemacht.
    Danke Bianca für das Rezept!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      14. April 2021 um 21:56

      Sehr schön, Petra. Ich freue mich sehr über dein liebes Feedback! 🙂

      Antworten
    • Yvi

      25. Februar 2022 um 17:04

      5 stars
      Der Kuchen ist ein Traum! Super schnell gemacht und auf mein nicht Veganer Freund mag ihn sehr gerne. Mach ich auf jeden Fall öfter.
      LG Yvi

      Antworten
      • Bianca Zapatka

        25. Februar 2022 um 21:42

        Vielen lieben Dank! Freut mich sehr, dass er auch deinem Freund schmeckt! 🙂
        Ich wünsche dir ein schönes Wochenende! ♥️

        Antworten
  18. Ute

    7. April 2021 um 20:02

    5 stars
    Ich habe dieses Rezept zu Ostern für meine Omnifamilie gebacken und alle waren restlos überzeugt, dass man weder Milch, gute Butter noch Ei zum Backen braucht. Da ich nur Limetten im Kühlschrank hatte, hab ich kurzerhand die Zitrone ausgetauscht. Der Kuchen ist super fluffig geworden und total lecker. Danke, liebe Bianca, für die tollen Rezepte, die du mit uns allen teilst.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      11. April 2021 um 22:22

      Freut mich sehr, dass du so begeistert bist! Vielen lieben Dank für dein supertolles Feedback! 🙂

      Antworten
  19. Anja

    29. März 2021 um 18:52

    5 stars
    Habe ihn für eine Freundin zum Geburtstag gebacken. Meine Milch ist leider auch nicht geronnen aber das hat der Fluffigkeit und dem Geschmack nicht geschadet 🙂 der Kuchen kam super an.. vor allem das Frosting 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      30. März 2021 um 20:23

      Vielen Dank für dein Feedback! Das freut mich riesig! 🙂
      Liebe Grüße, Bianca ♡

      Antworten
  20. Elisabeth Pelikan

    18. März 2021 um 18:02

    5 stars
    Zuerst war ich skeptisch, weil mein Kuchen nicht so toll aufgegangen ist, wie auf dem Bild. Aber innen war er super locker und fluffig und hat sehr gut geschmeckt. Weil ich Zuckerglasur nicht so mag hab ich ihn einfach mit Zitronen-Limetten-Joghurt gegessen. Perfekt!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      19. März 2021 um 21:30

      Hey Elisabeth,
      freut mich wirklich sehr, dass alles geklappt hat und du begeistert warst! 🙂
      Vielen Dank und liebe Grüße! <3

      Antworten
  21. Jennkya

    10. März 2021 um 19:03

    5 stars
    Super fein, frisch und lecker 🤤
    Hab ihn einmal mit 200gr. gemahlenen Mandeln und 150 gr. Mehl ( statt 300gr. Mehl) gemacht und etwas weniger Flüssigkeit ✌️☺️ Und er war echt mega lecker 😋
    Und erst vorgestern wieder aber das normale Rezept in Muffin und Donut Form und die Zeit dementsprechend verringert 😌👍
    Perfekte süße und lecker- locker Zitronig, passt perfekt mit dem Mohn

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      10. März 2021 um 20:14

      Es freut mich sehr, dass er dir geschmeckt hat! ♡
      Die Idee mit den Mandeln finde ich auch super!
      Vielen Dank für dein Feedback! 🙂

      Antworten
  22. Stefanie

    5. März 2021 um 19:39

    5 stars
    Sehr lecker, saftig und flufffig. Ist gelingsicher, einfach und schnell zubereitet. Danke für das tolle Rezept. 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      5. März 2021 um 20:56

      Freut mich, dass dir das Rezept gefallen hat! 🙂
      Vielen Dank und liebe Grüße,
      Bianca <3

      Antworten
      • Sarah

        15. März 2022 um 16:24

        Das perfekte Beispiel dafür, dass ein ausgefallener, leckerer und schöner Kuchen + Topping keine tierischen Produkte benötigt. Das Rezept lässt sich leicht umsetzen und lässt viel Platz für eigene Kreationen und Abwandlungen. Wird es bei mir definitiv öfter geben!

        Antworten
        • Bianca Zapatka

          15. März 2022 um 20:21

          Das freut mich sehr! Vielen Dank, liebe Sarah! 🙂

          Antworten
  23. Anja

    4. März 2021 um 14:35

    5 stars
    Ach und eine Frage habe ich auch noch . Kann man auch ein bisschen mehr Mohn nehmen?

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      4. März 2021 um 20:56

      Na, klar! 🙂
      Sollte der Teig zu dick sein, einfach ein bisschen mehr Milch dazu.

      Antworten
  24. Anja

    4. März 2021 um 3:22

    Ich würde den Kuchen gerne backen .. kann ich das Vanilleextrakt auch durch was anderes ersetzen?

    Liebe Grüße

    Antworten
    • Anja

      4. März 2021 um 3:25

      5 stars
      Sorry ich wollte durch meine Frage jetzt nicht mit einem Stern bewerten 🙂

      Antworten
      • Bianca Zapatka

        4. März 2021 um 21:44

        Dankeschön! ♥️

        Antworten
    • Bianca Zapatka

      4. März 2021 um 21:06

      Du kannst auch gemahlene Vanille nehmen oder etwas weniger Zucker nehmen und stattdessen Vanillezucker dazu! 🙂

      Antworten
  25. Jessi

    3. Februar 2021 um 19:16

    5 stars
    Hey! 🙂

    Ich möchte den Kuchen nächste Woche gerne backen, kann ich auch eine Springform nehmen? Danke und lieben Gruß!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      3. Februar 2021 um 20:09

      Ja, klar! 😉
      Mach aber bitte einen Stäbchentest, da die Backzeit ggf. variieren kann.

      Antworten
      • Jessi

        12. Februar 2021 um 13:25

        Ich habe eben mal den Backform Umrechner benutzt und die Menge weicht schon echt ab, ist das wirklich alles korrekt so? 🙈 Deine Kastenform ist wohl 25 x 11 cm und meine Springform hat 24,5 cm Durchmesser. Ich soll dann die Mengenangaben mit 1,71 multiplizieren. Ist das so korrekt? Ich möchte nur auf Nummer sicher gehen weil das auch ein Geburtstagskuchen werden soll ☺️

        Antworten
        • Bianca Zapatka

          12. Februar 2021 um 20:37

          Hey Jessi,
          das sollte an sich korrekt sein, aber ich würde so eine große Teigmenge nicht in einer runden Form backen. Es könnte sonst nämlich passieren, dass der Kuchen außen zu trocken und innen zu feucht ist. Dann lieber ein bisschen flacher lassen.
          Ich empfehle einen Umrechnungsfaktor von maximal 1,5
          Liebe Grüße,
          Bianca 🙂

          Antworten
          • Jessi

            13. Februar 2021 um 10:33

            5 stars
            Liebe Bianca, ich danke dir für den Tip und die schnelle Antwort! Ich freue mich schon aufs Backen!

            Lieben Gruß!

          • Bianca Zapatka

            14. Februar 2021 um 20:52

            Gern! Viel Spaß beim Backen! 🙂

  26. Anna

    3. Dezember 2020 um 11:39

    5 stars
    Wie immer sooooo soo lecker u der Teig ist mega fluffig. U noch dazu super einfach. Wird sicher bald wieder gemacht.
    Das einzige “Problem” war, dass die Mandelmich nicht geronnen ist, aber hat auch ohne dass sie geronnen ist supergut geschmeckt, darum war’s eig kein Problem 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      4. Dezember 2020 um 20:06

      Hey Anna,
      Das freut mich wirklich sehr! 🙂
      Ich danke dir vielmals! <3
      Mit Sojamilch klappt es bei mir immer am Besten.
      LG, Bianca

      Antworten
  27. Sabrina

    11. Oktober 2020 um 7:52

    5 stars
    Hallo! Kann ich den Teig auch als Muffins machen? Dann ist die Backzeit wahrscheinlich kürzer?
    Ps ist mein Liiieblingskuchen 😍

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      11. Oktober 2020 um 10:01

      Hey Sabrina,
      ja, klar!
      Die Backzeit beträgt dann 20-25 Minuten.
      Freut mich, dass dir dieses Rezept so gut gefällt!
      Liebe Grüße,
      Bianca 🙂

      Antworten
  28. Merle

    7. September 2020 um 19:28

    5 stars
    Ich habe den Kuchen mit Dinkelmehl, xucker und ohne frosting gebacken. Er schmeckt mir sehr gut! Schön fluffing.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. September 2020 um 20:49

      Super, dass alles gut geklappt hat und der Kuchen geschmeckt hat! Vielen Dank für das Feedback! 🙂

      Antworten
  29. Patricia

    25. August 2020 um 14:44

    Mal wieder ein super Rezept von Dir, Du triffst immer meine Geschmacksnerven😊, habe allerdings Muffins gemacht, fand ich schön für die Kaffeetafel 🤗, herzlichen Dank für deine Inspirationen, post unter #Kawahineokalani

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      25. August 2020 um 20:22

      Das freut mich echt total, liebe Patricia!
      Vielen Dank! 🙂

      Antworten
  30. Sandra

    16. August 2020 um 20:47

    4 stars
    Geschmacklich super, aber leider ist er bei mir an der Einschnittstelle komplett zusammengesackt. 😓 An was kann das liegen? Funktioniert es auch ohne Einschneiden oder reißt er dann zu sehr?

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      17. August 2020 um 21:00

      Hast du ihn nach dem Backen komplett auskühlen lassen?

      Antworten
      • Sandra

        19. August 2020 um 20:43

        5 stars
        Ja, er ist abgesunken als er noch im Ofen war. (Nachdem ich ihn eingeschnitten habe). Starte am Wochenende einen neuen Versuch. 😊

        Antworten
        • Bianca Zapatka

          19. August 2020 um 20:46

          Ich bin gespannt! Vielleicht solltest du ihn nicht einschneiden! 😀

          Antworten
  31. Mirjam

    2. August 2020 um 17:02

    5 stars
    Danke dir für das leckere Rezept liebe Bianca. Der Kuchen (va das Topping) ist super angekommen.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      3. August 2020 um 19:42

      Hey Mirjam,
      Es freut mich total, dass du so begeistert bist von dem Rezept!
      Vielen Dank für das super Feedback! 😊
      Liebe Grüße,
      Bianca ❤️

      Antworten
  32. zwei.semmeln.im.glas

    28. Juli 2020 um 18:59

    5 stars
    Super einfach und schnell und trotzdem so lecker! Kam total gut an, auch bei meinen Freunden, die sonst nicht oft vegane Rezepte probieren! Einfach toll! Vielen Dank für das tolle Rezept! 😊🥰

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      29. Juli 2020 um 12:20

      Es freut mich total, dass der Kuchen gut angekommen ist! 🙂
      Vielen Dank für das super tolle Feedback!
      Ganz liebe Grüße,
      Bianca <3

      Antworten
  33. Maie

    26. Juli 2020 um 19:55

    5 stars
    Sehr einfacher, schneller und leckerer Kuchen. Alle waren begeistert. Besonders das Frosting ist super lecker 🤤

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      26. Juli 2020 um 20:01

      Es freut mich, dass du so begeistert bist!
      Danke für dein klasse Feedback! 😊
      Viele Grüße,
      Bianca ❤️

      Antworten
  34. Eliane

    10. Juli 2020 um 11:22

    5 stars
    Bin Vegetarierin aber nicht vegan, habe deshalb normale Buttermilch und Frischkäse verwendet. So lecker und einfach! Von mir 5 Sterne!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      12. Juli 2020 um 18:49

      Schön, dass es geschmeckt hat! 😊
      Das freut mich wirklich sehr!
      Viele Grüße,
      Bianca ❤️

      Antworten
  35. Sara

    6. Juli 2020 um 20:05

    5 stars
    Mega lecker und fluffig 🍋 😍 Werde ich auf jeden Fall häufiger backen😍

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. Juli 2020 um 18:27

      Dankeschön! 😊

      Antworten
  36. Sarah

    4. Juli 2020 um 17:56

    5 stars
    Ich bin begeistert er sieht nicht nur lecker aus er ist es auch.
    Ich habe mir sas Buch gestern gekauft und der Kuchen hat mich gleich angesprochen.
    Deine Rezepte sind schön erklärt und verständlich und was ich sehr mag ist das du bilder drin hast die ,die einzelnen Schritte zeigen mir hat sas bis jetzt immer sehr geholfen .
    LG

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      4. Juli 2020 um 20:04

      Freut mich, dass du so begeistert bist! Vielen Dank für dein super Feedback! 😊

      Antworten
  37. Dominik

    3. Juli 2020 um 17:14

    5 stars
    Ich liebe Mohn und Zitronenkuchen ist ohnehin eine feine Sache, also warum nicht beides miteinander kombinieren. Sehr gute Idee 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      3. Juli 2020 um 18:47

      Es freut mich wirklich sehr, dass dir der Kuchen geschmeckt hat! 😊
      Besten Dank für das tolle Feedback! ❤️

      Antworten
  38. Agnes

    13. Juni 2020 um 10:36

    5 stars
    Sehr lecker und fluffig!
    Ich habe nur 120g Zucker für den Teig verwendet, gemahlenen Mohn statt ganzen, 60ml Zitronen (Ingwer) Saft aus der Flasche und getrocknete Zitronenschale. Frosting habe ich eins verwendet, was ich noch da hatte – mit den Mandeln oben drauf extrem lecker. Durch den Ingwer bekam der Kuchen eine tolle würzige Note, nur dieZitrone kam leider nicht so durch. Beim nächsten Mal probiere ich eine frische Zitrone.
    Danke für die vielen tollen Rezepte Bianca! Bisher Wirklich jedes unglaublich gut und gelingsicher.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      13. Juni 2020 um 20:22

      Das freut mich sehr! Deine Variante klingt auch super! ❤️
      Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback!
      Viele Grüße, Bianca 😊

      Antworten
  39. Sara128

    2. Juni 2020 um 20:16

    5 stars
    Kuchen ist besonders weich😊
    Super lecker.. 😋 ♥️

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      3. Juni 2020 um 20:14

      Dankeschön! ❤️

      Antworten
  40. Leonie

    31. Mai 2020 um 19:18

    5 stars
    Ich habe den Kuchen etwas abgewandelt und ihn ohne Mohn und Frosting gemacht und er hat wundervoll geschmeckt.
    Liebe Grüße
    Leonie 🌼😊

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      31. Mai 2020 um 19:36

      Das freut mich sehr, liebe Leonie!
      Dankeschön! 😊

      Antworten
  41. Juliane

    28. Mai 2020 um 18:50

    Ich habe bereits den anderen Zitronenkuchen ohne Mohn nachgebacken (hat super funktioniert!) und werde nun diesen mit Mohn versuchen. Hast du ganzen oder gemahlenen Mohn verwendet? Schmeckt man einen Unterschied?

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      28. Mai 2020 um 19:33

      Liebe Juliane,
      Ich nehme den ganzen Mohn genommen. Also Blaumohn aus der Backabteilung. Mit gemahlenem Mohn habe ich das Rezept noch nicht ausprobiert.
      Viele Grüße,
      Bianca

      Antworten
  42. Muffin

    19. Mai 2020 um 21:16

    5 stars
    Total lecker! Als ich den Kuchen mal gebacken hab, war er innerhalb von zwei Tagen komplett aufgegessen… in einem Zwei-Personen-Haushalt 😀

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      20. Mai 2020 um 21:25

      Das klingt super! 😀 Vielen Dank 🙂

      Antworten
  43. Helene

    11. Mai 2020 um 12:12

    5 stars
    Ich habe den Kuchen gestern meiner Mama zum Muttertag gebacken und wir sind echt begeistert! Die Zubereitung war ganz unkompliziert und der Kuchen ist super fluffig und saftig geworden. Die Kombination aus Zitrone und Mohn hat toll geschmeckt! Vielen Dank für das geniale Rezept – werde ich auf jeden Fall öfter machen!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      11. Mai 2020 um 19:24

      Es freut mich, dass auch deine Mama begeistert war! Dankeschön 😊

      Antworten
  44. Marie-Theres

    5. Mai 2020 um 20:13

    5 stars
    Tolles Rezept! Kuchen ist schnell und einfach zubereitet und funktioniert einwandfrei mit den Angaben. Finde alles sehr gut erklärt!
    Ist mit dem Frosting auch ein echter Hingucker. Habe ihn statt mit Mandeln mit Gewürzblüten verziert, das passt auch sehr gut dazu.
    Ich habe allerdings deutlich weniger Zucker (100g für den Teig, 40g für das Frosting) genommen und das reicht, finde ich, leicht aus, bin aber generell nicht so ein Fan von sehr süßen Mehlspeisen.
    Werde ich definitiv wieder machen!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      5. Mai 2020 um 21:46

      Es freut mich sehr, dass dir das Rezept gefallen hat! Deine Variante mit den Blüten finde ich auch klasse! Vielen Dank für das super Feedback! 🙂

      Antworten
  45. Kati

    3. Mai 2020 um 11:45

    5 stars
    Hallo Bianca,

    habe eben deinen Zitronenkuchen gebacken und er ist köstlich.
    Der Kuchen ist fluffig und die Kombination mit Mohn passt super zusammen.
    Könnte das Frosting auch einfach so snacken😄

    Ganz liebe Grüße,
    Kati

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      3. Mai 2020 um 20:22

      Es freut mich sehr, dass du so begeistert bist! Dankeschön für dein Feedback! 😊❤️

      Antworten
  46. Amani

    28. April 2020 um 8:51

    5 stars
    Wie auch alles von dir suuuper lecker!
    Ich musste das Mehl aufteilen mit Mandelmehl, Hanfmehl und Kokosmehl, hätte vielleicht mehr rütteln sollen, innen hat er nicht so gut gehalten teilweise. Nichts desto trotz ein Gaumenschmaus und war wieder schnell weg 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      29. April 2020 um 21:45

      Du hast auch sehr spezielle und glutenfreie Mehle verwendet, daher hält er nicht so gut! 😀
      Ich hätte mich das Experiment nicht getraut, aber freut mich, dass es funktioniert hat! 🙂
      Dankeschön!

      Antworten
  47. Justine

    28. April 2020 um 8:23

    5 stars
    Da ich unbedingt einen veganen Eierlikörkuchen backen wollte, gab mir die liebe Bianca den Tipp, ich soll diesen als Grundlage nehmen. Ich habe einfach statt der 240ml Milch ca 300-350ml selbstgemachten veganen Eierlikör(Rezept aus dem Internet) genommen und etwas Kurkuma zusätzlich, den Mohn habe ich weggelassen und nur ein EL Zitronensaft.
    Der Kuchen ist so unglaublich saftig und lecker geworden 😍😍😍
    Danke nochmals 😘

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      29. April 2020 um 21:45

      Hey Justine, es freut mich sehr, dass alles gut funktioniert hat und dir der Kuchen geschmeckt hat! Dankeschön für das super Feedback! 🙂 Genieße deinen Abend noch! ❤️

      Antworten
  48. Lara R.

    23. April 2020 um 21:38

    5 stars
    Heute hab ich den Zitronen-Mohn-Kuchen wieder mal gemacht. Schmeckt immer noch so gut wie beim ersten Mal. Vielen Dank für dieses schnelle, einfache, idiotensichere und leckere Rezept. 😍

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      24. April 2020 um 22:40

      Es freut mich, dass dir dieser einfache Kuchen so gut gefällt! Danke für dein tolles Feedback! 🙂

      Antworten
  49. Tanja

    22. April 2020 um 20:43

    5 stars
    So ein super einfaches Rezept, dass es sogar mein Verlobter hinbekommt 😁 Hat absolut himmlisch geschmeckt und werden wir noch oft machen! Danke für das Rezept 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      24. April 2020 um 22:11

      Das freut mich sehr zu lesen! Ich danke dir, Tanja! 🙂

      Antworten
  50. Steffanilly

    12. April 2020 um 21:05

    5 stars
    Der Kuchen ist super lecker! Mein Mohnkuchenherz hüpft höher! Das Rezept und die Anmerkungen sind leicht und sehr hilfreich. Alle waren begeistert! Frohe Ostern liebe Bianca!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      13. April 2020 um 22:10

      Es freut mich riesig, dass dir der Kuchen so gut gelungen ist und geschmeckt hat! Dankeschön für dein tolles Feedback! Ich hoffe du hast deine Ostertage genossen! 🙂

      Antworten
  51. Eric

    11. April 2020 um 20:03

    5 stars
    Der Kuchen allein ist schon der Wahnsinn, aber mit dem Frosting und den karamellisierten Mandeln ist dieser Kuchen einfach unwiderstehlich. Kam auch direkt super bei der Osterkaffeetafel an! 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      12. April 2020 um 22:10

      Vielen Dank für das Feedback! Es freut mich, dass du so begeistert bist von dem Rezept! Frohe Ostern! 🙂

      Antworten
  52. Amelie

    8. April 2020 um 21:42

    5 stars
    Super erfrischend und sehr schnell gemacht! 🍋
    Selbst meine Familie, welche sehr skeptisch gegenüber veganen Rezepten ist, findet ihn klasse! 👍🏼

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      10. April 2020 um 22:17

      Freut mich, dass sogar die Skeptiker begeistert sind! 😀 Dankeschön für das Feedback 🙂

      Antworten
  53. Lucy

    8. April 2020 um 19:49

    5 stars
    Neuer Lieblingskuchen 😍

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      10. April 2020 um 22:10

      Dankeschön! 🙂

      Antworten
  54. lilux

    7. April 2020 um 20:10

    Sieht mega lecker aus! Welches Öl verwendest du für dieses Rezept?

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      9. April 2020 um 22:10

      Ich nehme meistens Rapsöl! 🙂

      Antworten
    • Denise

      26. April 2020 um 20:26

      5 stars
      Absolut einfach zu machen und riiiichtig lecker ! Meine Familie war total begeistert wie gut Veganer Kuchen schmecken kann.
      Das Frosting ist genial und könnte man schon aus dem Zubereitungsbecher naschen.
      Tausend Dank für das mega Rezept !
      Ich liebe dein Kochbuch sowieso ❤️

      Antworten
      • Bianca Zapatka

        29. April 2020 um 21:15

        Wow, das freut mich sehr! Danke! ❤️ Genieße den Abend noch! 😊

        Antworten
  55. Katharina

    2. April 2020 um 18:37

    Dieses Zitronenkuchenrezept ist genial. Geht super schnell. Das Topping macht den Kuchen einzigartig und verleiht eine besondere Note.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      6. April 2020 um 22:03

      Dankeschön! Es freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat! 🙂

      Antworten
  56. Jessica

    29. März 2020 um 19:07

    5 stars
    Ich habe diesen Kuchen letzte Woche zum ersten Mal gebacken und bin hellauf begeistert. So locker und fluffig…einfach ein Traum.
    Und dann auch noch super fix und einfach zubereitet.
    Mein Freund hat ihn zu seinem neuen absoluten Lieblingskuchen erklärt.
    Der wird jetzt definitiv öfters gebacken.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      2. April 2020 um 21:41

      Es freut mich sehr, dass es dir so gut geschmeckt hat! Dankeschön 🙂

      Antworten
  57. Svenja Schäfers

    26. März 2020 um 17:20

    5 stars
    Super lecker! Tolles Rezept 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      27. März 2020 um 21:35

      Dankeschön 🙂

      Antworten
  58. Justine

    21. März 2020 um 15:08

    5 stars
    Super einfaches und leckeres Rezept. Ich bin sehr begeistert, wie fluffig der Kuchen ist. Ich hatte leider kein Vanillearoma, aber auch ohne das schmeckt der Kuchen großartig. Meine Mitbewohnerin, die nicht vegan isst, fand ihn auch total toll. Jetzt ist er leer und ich suche ein neues Rezept auf deinem Blog aus, welches ich als nächstes ausprobieren werde. Gerade in der momentanen Corona-Krise ist es eine tolle Ablenkung!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. Mai 2020 um 20:50

      Es freut mich sehr, dass alles gut geklappt hat und du begeistert bist! 😊
      Ich danke dir vielmals für das super Feedback und wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Backen und Kochen! Bleib gesund! ❤️

      Antworten
  59. Alexandra

    14. März 2020 um 19:51

    5 stars
    Liebe Bianca, wir lieben deine Rezepte, wir backen diesen Zitronen Kuchen mal mit Mohn, mal ohne Mohn, er ist immer sehr saftig und frisch und nicht zu süß ❤️

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      14. März 2020 um 20:40

      Hey Alexandra, es freut mich total, dass euch der Zitronenkuchen so gut schmeckt! Ich danke dir für das tolle Feedback und die 5-Sterne Bewertung! Viele Grüße, Bianca 🙂

      Antworten
  60. Charlotte

    13. März 2020 um 18:59

    Ach entschuldige liebe Bianca. Ich habe meine Nachricht aus Versehen als Antwort auf eine andere Frage geschickt. 🙈 Jetzt nochmal richtig 😉 Ich möchte gerne Bio Zitronensaft aus der Flasche für den Kuchen verwenden, wie viel ml benötige ich für den Zitronenkuchen?
    Liebe Grüße

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      14. März 2020 um 20:29

      Hey Charlotte, das ist überhaupt nicht schlimm! 😀 Ich habe dir unten bereits geantwortet 🙂

      Antworten
  61. Wendy

    12. März 2020 um 13:43

    5 stars
    Hallo Bianca
    Wir haben gerade diesen Kuchen in glutenfreier Variante gebacken.Ich habe deshalb 100 ml extra planzliche Milch genommen und es hat super geklappt.Danke für dieses super Rezept

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      12. März 2020 um 21:03

      Schön, dass dir der Zitronenkuchen auch in der glutenfreien Variante gut gelungen ist und geschmeckt hat! Ich danke dir für das Feedback! 🙂

      Antworten
      • Nicole Kurek

        22. März 2020 um 22:11

        5 stars
        Habe schon mehrere Rezepte nach gekocht aber das ist mein absoluter Favorit 💕 sau lecker und sowas von fluffig der Kuchen , jedes Mal ein Gaumenschmaus.

        LG Nicole

        Antworten
        • Bianca Zapatka

          23. März 2020 um 21:48

          Es freut mich immer, wenn es gut klappt und schmeckt! Ich danke dir vielmals für das Feedback, liebe Nicole! 🙂❤️

          Antworten
  62. Sandra

    9. März 2020 um 21:15

    5 stars
    Liebe Bianka
    Dieser Kuchen ist ein Traum alle waren begeistert es braucht nur wenige Zutaten um strahlende Augen hervorzurufen.
    Ich bin begeistert und liebe dein Kochbuch ❤️

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      9. März 2020 um 21:33

      Liebe Sandra, es freut mich sehr, dass du so begeistert bist von diesem Kuchen und meinem Kochbuch! Ich danke dir vielmals für das liebe Feedback! Ganz liebe Grüße, Bianca 🙂❤️

      Antworten
  63. Alicia

    9. März 2020 um 16:33

    5 stars
    So macht backen Spass! Total easy und unglaublich lecker. Die Krönung ist, dass es komplett vegan ist!
    Ich liebe deine Rezepte! ♥️
    Danke für die Inspiration.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      9. März 2020 um 21:21

      Hey Alicia, es freut mich sehr, dass dir der Kuchen gut geschmeckt hat und du auch so begeistert von meinen anderen Rezepten bist! Ich danke dir vielmals für das Feedback! Viele liebe Grüße, Bianca 🙂

      Antworten
  64. Mara

    9. März 2020 um 13:38

    Liebe Bianca, die Konsistenz des Kuchens sieht mega aus!! Ich bin allerdings nicht der größte Fan von Zitrone im Kuchen. Könnte man die Zitrone weglassen und durch ein wenig Vanillezucker/Vanilleschote ersetzen oder stimmt dann die Konsistenz nicht mehr? Würde das Rezept sehr gerne ausprobieren, nur etwas abwandeln ohne Zitrone. 😉
    Liebe Grüße 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      9. März 2020 um 21:19

      Hey Mara, die Säure aus dem Zitronensaft reagiert auch mit dem Backtriebmittel, sodass der Kuchen besser aufgeht. Du kannst aber gerne weniger Zitrone nehmen und stattdessen mehr Pflanzenmilch/ Vanille. Liebe Grüße, Bianca 🙂

      Antworten
      • Mara

        9. März 2020 um 21:26

        Vielen Dank für den Tipp! Das werde ich ausprobieren 🙂 Wie viel Zitronensaft sollte ich etwa verwenden, damit das Backtriebmittel reagieren kann?
        Liebe Grüße, Mara 🙂

        Antworten
        • Melanie

          10. März 2020 um 22:53

          Das würde mich tatsächlich auch interessieren. 🙂

          Antworten
          • Bianca Zapatka

            8. Mai 2020 um 21:53

            Das habe ich bereits beantwortet! 🙂

        • Bianca Zapatka

          12. März 2020 um 20:56

          Hey Mara, ich empfehle 1 EL Zitronensaft oder 2 TL Essig (z.B. Apfelessig oder weißer Essig) 🙂

          Antworten
          • Charlotte

            13. März 2020 um 0:26

            Liebe Bianca, wie viel Zitronensaft (ml) benötige ich etwa für das Rezept? Habe keine Zitronen da und möchte gerne Bio Zitronensaft aus der Flasche verwenden. 🙂
            Liebe Grüße!

          • Bianca Zapatka

            14. März 2020 um 20:20

            Liebe Charlotte,
            aus einer Zitrone bekommst du etwa 60 ml Saft.
            Viel Spaß beim Backen! 🙂

  65. Lara

    7. März 2020 um 22:23

    5 stars
    Habe es mit zusätzlichen Brombeeren im Teig nachgebacken und es hat sehr lecker geschmeckt! Wird wieder gebacken 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. März 2020 um 20:53

      Es freut mich sehr zu hören, dass du so begeistert bist von diesem Rezept! Ich danke dir, liebe Lara! 🙂

      Antworten
  66. Sonja

    6. März 2020 um 7:04

    5 stars
    Danke für das Rezept ! Super lecker und besonders das Topping ist beeindruckend , ein Hingucker ! Meinst du mit der doppelten Menge kann ich eine normalgrosse Springform füllen ? Wie verändert sich ca. die Backzeit?

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. März 2020 um 21:11

      Liebe Sonja, in einer Springform habe ich das Rezept noch nicht ausprobiert. Bezüglich der Menge und Backzeit kannst du dich gerne an dem Rezept für meinen Aprikosenkuchen orientieren! 🙂

      Antworten
  67. Juliane

    2. März 2020 um 7:55

    5 stars
    Zitrone und Mohn, eine leckere Kombi – auch dieses Rezept werde ich definitiv öfter backen, es funktioniert prima auch glutenfrei. Als Frischkäse habe ich Mandelfrischkäse genommen und der Kuchen wurde sehr gelobt, auch von Leuten, die noch nie vegan gegessen haben.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      2. März 2020 um 21:20

      Es freut mich sehr, dass du so begeistert bist von diesem Kuchen!
      Vielen Dank für dein klasse Feedback! 🙂
      Ganz liebe Grüße,
      Bianca ❤️

      Antworten
  68. Gina

    27. Februar 2020 um 18:46

    5 stars
    Ein sehr leckerer Kuchen!
    Ich habe ihn für meine Geburtstagsfeier gebacken und er ist wirklich köstlich geworden. Statt dem Frosting habe ich einen Puderzuckerüberzug gemacht, weil ich keinen Frischkäse da hatte, allerdings sollte man dann die Zuckermenge im Kuchen reduzieren. Zum Glück sind ein paar Stücke übrig geblieben, die ich portionsweise eingefroren habe. Klappt super und schmeckt noch dem auftauen noch genau so gut!
    Jetzt kann ich jederzeit von dem tollen Kuchen naschen 😉
    Danke für das tolle Rezept Bianca!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      1. März 2020 um 20:18

      Es freut mich sehr zu hören, dass der Kuchen so gut schmeckt!
      Vielen Dank für dein tolles Feedback! 🙂
      Ganz liebe Grüße,
      Bianca ❤️

      Antworten
  69. Vera

    20. Februar 2020 um 16:36

    5 stars
    Mal wieder ein tolles Rezept! Der Teig ist wunderbar fluffig. Ich habe es in einer 23x23cm Brownie-Form gebacken und statt Frosting Streusel oben drauf gestreut (100g Zucker, 100g vegane Butter, 175g Mehl, Prise Salz). Extrem lecker.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      20. Februar 2020 um 21:34

      Liebe Vera, es freut mich total, dass alles gut funktioniert hat und du begeistert bist! Vielen Dank für deinen Kommentar und das Teilen deiner Mengenangabe! 🙂 Viele Grüße, Bianca <3

      Antworten
    • Simone

      1. März 2021 um 20:16

      5 stars
      Hallo Bianca! Der Kuchen ist einfach mega lecker!! Und was mich total fasziniert, dass deine Rezepze alle glutenfrei super gelingen und das freut mich einfach nur mega!das einzige was mir nicht gelungen ist war das Frosting, das wurde leider zu flüssig .. gibt es da einen Trick?

      Danke für deine tollen Rezepte!

      Antworten
      • Bianca Zapatka

        1. März 2021 um 20:56

        So lieb von dir! 🙂
        Freut mich, dass er dir geschmeckt hat!
        Danke, Simone! ♥️
        Vielleicht hast du zu viel Zitronensaft genommen?
        Nimm beim nächsten Mal doch einfach nur etwas Zitronenschale und gar keinen Saft! 😉

        Antworten
        • Simone

          1. März 2021 um 21:07

          Ja das versuche ich beim nächsten Mal danke!
          Dem Geschmack tut das ohnehin nichts zur Sache, so ein leckerer Kuchen!

          Antworten
          • Bianca Zapatka

            1. März 2021 um 21:18

            Toll, dass er dir so gut gefällt!
            Ich wünsche dir noch einen schönen Abend! 🙂

  70. Selina

    14. Februar 2020 um 19:47

    5 stars
    hat auf Anhieb super funktioniert und alle (auch nicht-veganer) lieben ihn! 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      14. Februar 2020 um 21:39

      Das freut mich riesig, liebe Selina! Vielen Dank für das klasse Feedback! 🙂 <3

      Antworten
  71. Louisa

    13. Februar 2020 um 11:11

    4 stars
    Super leckerer Teig, hatte allerdings keinen Mohn da und hab den einfach weggelassen. Jetzt fällt der Kuchen mir total auseinander 😥😥 kann das am fehlenden Mohn liegen? Wenn ja, womit kann ich den Mohn ersetzen, wenn ich ihn nicht gerne mag?

    Liebe Grüße ❤

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      14. Februar 2020 um 21:16

      Liebe Louisa, leider habe ich den Kuchen bislang nur mit Mohn ausprobiert. Hast du ihn vielleicht zulange gebacken? Wenn er nämlich zu lange gebacken wird, dann wird er trocken und bröselig. Du kannst sonst aber auch eine große zerdrückte Banane als Ei-Ersatz hinzufügen, wenn du magst. Dann wird er besser zusammenhalten! Ansonsten probier gerne dieses Zitronenkuchen Rezept mal aus oder dieses hier. Viele Grüße, Bianca

      Antworten
      • Lilly Möschke

        13. April 2020 um 13:29

        5 stars
        Hallöchen 🍋
        Ich wollte nur fragen ob du eventuell die Angaben der Nährwerte und Kalorien hast.
        Der Kuchen schmeckt super lecker 🥰

        Antworten
        • Bianca Zapatka

          15. April 2020 um 21:14

          Hey Lilly, ich rechne sie aus und trage sie dann nach, sobld ich fertig bin! 😉

          Antworten
  72. Nicole

    22. Januar 2020 um 10:42

    Liebe Bianca,
    deine Rezepte sind einfach nur toll. Ich habe schon vieles nachgekocht bzw. nachgebacken.
    Aber bei einem bin ich mir doch unsicher. Die Temperatur im Rezept ist Umluft, oder?
    Liebe Grüße und mach unbedingt weiter so.
    Nicole

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      22. Januar 2020 um 21:30

      Liebe Nicole, zunächst erstmal vielen lieben Dank! Es freut mich sehr, dass dir meine Rezepte gefallen und dass du meine Arbeit schätzt! Ich backe meine Kuchen grundsätzlich bei Ober-/ Unterhitze, da ich einen sehr alten Ofen habe und er ist bei Umluft immer viel zu heiß. Einige meiner Leser bevorzugen Umluft (dann ist der Kuchen oft etwas schneller fertig), aber grundsätzlich ist es ganz egal, denn der Kuchen gelingt ohnehin. Am besten einfach mal nach 50 Minuten schauen und einen Stäbchentest machen und dann entscheiden, ob man ihn noch länger drinlässt. Liebe Grüße, Bianca 🙂

      Antworten
  73. Lara R.

    22. Dezember 2019 um 5:20

    5 stars
    Erst neulich habe ich diesen Kuchen wieder gebacken. Tatsächlich war das der erste vegane Kuchen, an dem ich mich versucht habe. Dass der jedem so gut schmecken würde, hätte ich niemals gedacht. Jetzt ist er einer meiner Lieblingskuchen und mittlerweile habe ich ihn schon mindestens 7x zubereitet. Die Zubereitung ist super leicht und gelingt jedem. Geschmacklich ist der Zitrone-Mohn-Kuchen ein Traum. Sollte man auf jeden Fall mal probiert haben, es lohnt sich wirklich!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      22. Dezember 2019 um 21:29

      Liebe Lara, es freut mich sehr zu hören, dass dir der Kuchen so gut schmeckt! Danke, für dein tolles Feedback! Genieße die Weihnachtszeit! Liebe Grüße, Bianca 🙂

      Antworten
  74. Karimeh Hamdan

    31. Oktober 2019 um 21:18

    Wie alles von dir, einfach der Hammer. Soooo schmackhafft! Ich bin begeistert.
    Danke für deine tollen Rezepte!

    Mukti

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      11. Mai 2020 um 20:09

      Das freut mich sehr! 😊

      Antworten
  75. Lara

    15. August 2019 um 18:16

    5 stars
    Best cake i ever made, i had to do this recipe three times cuz everyone loved it. i will definitely do it again 🥰

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      16. August 2019 um 21:24

      So happy to read that! Thank you so much 🙂

      Antworten
  76. Finn

    24. Juni 2019 um 11:08

    5 stars
    Der sieht super aus und wird auf jeden Fall nachgemacht! Welchen veganen Frischkäse kaufst du denn?:)

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      25. Juni 2019 um 15:10

      Dankeschön 🙂 Ich nehme den von Simply V.

      Antworten
      • Sabine

        13. Januar 2020 um 20:42

        5 stars
        Mein zweiter Versuch an einem veganen Zitronenkuchen und ab sofort auch einer meiner liebsten Kuchen 🥰 ist bei meinen Arbeitskolleginnen super angekommen und bei mir auch – danke dafür!

        Antworten
        • Bianca Zapatka

          13. Januar 2020 um 21:32

          Wundervoll, das freut mich sehr, liebe Sabine! Danke, für dein klasse Feedback. 🙂

          Antworten
  77. Dennis

    23. Juni 2019 um 17:35

    Huhu…
    Ich würde gerne wissen, welchen Frischkäse Du benutzt hast…

    LG

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      25. Juni 2019 um 15:12

      Ich nehme den von Simply V 🙂

      Antworten
  78. Martha Motyl

    22. Juni 2019 um 19:51

    Liebe Bianca,
    was für ein köstlicher Kuchen. So aromatisch, frisch mit der Zitrone. Aber das tollste, es ist keinem aufgefallen, dass es ein Veganer Kuchen ist.
    Ich wollte ein Foto von dem schönen Kuchen machen doch er war zu schnell leer.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      25. Juni 2019 um 15:05

      Das freut mich sehr zu hören 🙂 Vielen Dank!

      Antworten
  79. Carolin

    8. Juni 2019 um 18:12

    5 stars
    Dieser Kuchen ist so schnell gemacht und hat allen super geschmeckt! Wie auch jeder andere Kuchen, den ich bereits nachgebacken habe.😄

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      9. Juni 2019 um 19:48

      Das freut mich sehr zu hören! Vielen Dank 🙂

      Antworten
  80. Julia

    5. Juni 2019 um 22:44

    5 stars
    Super leckerer Kuchen, vielen Dank für’s teilen deiner Rezepte!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      6. Juni 2019 um 20:08

      Das freut mich zu hören 🙂

      Antworten
  81. Vicky

    18. Mai 2019 um 23:18

    5 stars
    Wirklich lecker Danke für das Rezept ?

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      20. Mai 2019 um 10:34

      Das freut mich! Vielen Dank! ?

      Antworten
  82. Daniel

    12. Mai 2019 um 16:52

    5 stars
    Super lecker und einfach zum nachbacken. Rezept wir abgespeichert. ?

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      12. Mai 2019 um 20:14

      Das freut mich sehr! Ich bin schon gespannt auf dein Feedback! ?
      Liebe Grüße,
      Bianca <3

      Antworten
      • Daniel

        12. Mai 2019 um 21:52

        Es hat jedem geschmeckt. Der wird definitiv öfter gebacken. Sau lecker!

        Antworten
        • Bianca Zapatka

          13. Mai 2019 um 20:04

          Das freut mich sehr! Vielen Dank für dein Feedback! ?
          Liebe Grüße,
          Bianca <3

          Antworten
  83. Leonie

    25. April 2019 um 19:07

    Ich liebe deine Rezpete und deine Bilder sind einfach soo schön??hab auch schon viele Rezepte ausprobiert wie zum dein banana Bread, einen Cheesecake oder diesen Kuchen hier??alle Rezepte sind super lecker und ich bin ein großer Fan von deiner Instagram Seite und deinem Blog?

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      26. April 2019 um 19:25

      Das freut mich so sehr zu hören, Leonie! ?
      Vielen Dank und liebe Grüße,
      Bianca <3

      Antworten
  84. Nici

    25. April 2019 um 1:49

    5 stars
    Ich habe diese Kuchen in einer etwas anderen Varianta gemacht und er wurde immer noch super lecker !! Das Rezept ist echt toll und so schön erfrischen für den Sommer.
    Ich backe selber viel und kann deswegen etwas experimentieren, aber wenn man nicht alles zu Hause hat oder kein Mohn mag, geht es auch super ohne. Außerdem hatte ich keinen veganen Frischköse und habe stattdessen Sojaquark genommen. Und statt Puderzucker 2-3 Päckchen Vanillezucker. Und es hat super geschmeckt!

    Da ich für gewöhnlich keine Kuchen in einer Kastenform backe, waren die Enden etwas trocken, aber ich denke das ist nicht zu vermeiden.
    Vielen Dank für das Rezept!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      26. April 2019 um 19:21

      Das freut mich so sehr zu hören! ?
      Vielen Dank und liebe Grüße,
      Bianca <3

      Antworten
  85. Melanie

    23. April 2019 um 13:08

    5 stars
    Liebe Bianca,

    ich bin ein großer Fan von deinen Bildern und hier hast du dich selbst wieder übertroffen. Deine Bilder sehen wunderschön aus, da möchte man doch direkt den Kuchen ausprobieren 🙂 Besonders mit dem leckeren Frosting on top! Echt toll.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      23. April 2019 um 19:48

      Du bist sooooo lieb! ? Vielen Dank!
      Ich bin gespannt, wie er dir schmecken wird.
      Liebe Grüße,
      Bianca <3

      Antworten
    • Anita

      22. Februar 2020 um 17:20

      5 stars
      Nachdem ich jetzt schon 3 verschiedene Kuchenrezepte von Dir ausprobiert habe muss ich einfach mal ein großes Lob aussprechen: alle Rezepte sind geschmacklich spitze und außerdem so herrlich einfach.
      Als neu-veganerin weiß ich noch ziemlich gut wie Kuchen mit Eiern und Butter schmecken, und ich muss sagen: diese Kuchen können locker mithalten.
      Den Zitronen-mohn-Kuchen mache ich auf jeden Fall noch mal! Und dann werde ich eine kleine Prise Zimt als Ergänzung zur Zitrone zugeben…

      Antworten
      • Bianca Zapatka

        23. Februar 2020 um 20:51

        Liebe Anita, es freut mich sehr, dass dir meine Kuchen-Rezepte so gut gefallen!
        Vielen Dank für dein tolles Feedback! 🙂
        Ganz liebe Grüße,
        Bianca ❤️

        Antworten
      • Nadine

        3. April 2021 um 21:26

        5 stars
        Der Kuchen ist so lecker und fluffig! 😍 Bisher einer meiner Lieblinge! Dankeschön Bianca!

        Antworten
        • Bianca Zapatka

          5. April 2021 um 15:30

          Das freut mich wirklich sehr! Vielen Dank, liebe Nadine. 🙂

          Antworten

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Hallo! Ich bin Bianca - Schön, dass du hier bist! Ich koche und backe liebend gerne und mir macht es sehr viel Spaß meine köstlichen Gerichte hübsch anzurichten und zu fotografieren. Diese Leidenschaft möchte ich hier auf meinem Food Blog mit dir teilen! Meine Rezepte sind hauptsächlich aus frischen, pflanzlichen Zutaten zubereitet und für jeden leicht nachzumachen! Viel Spaß beim Stöbern! 😊 Weiterlesen…

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