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Bianca Zapatka
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Zebra-Kuchen (Veganer Marmorkuchen)

Veröffentlicht am 24. Februar 2019 245 Kommentare

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Dieser vegane Zebra-Kuchen vereint einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist sehr einfach und schnell zubereitet, denn man benötigt nur einen Teig. Die Schokoladen-Ganache mit den Walnüssen als Topping macht ihn sogar noch leckerer! In diesem Beitrag ist auch eine Schritt-für-Schritt Anleitung enthalten, wie du den Zebra-Look machst!

Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!

Ein besonderer Marmorkuchen

Es macht nicht nur Spaß, diesen Zebra-Kuchen zu backen, denn es ist auch eine tolle Möglichkeit zwei Kuchen gleichzeitig zu essen. Wenn du also so wie ich bist, kennst du vermutlich das Problem, wenn man sich nicht zwischen zwei leckeren Desserts entscheiden kann. In diesem Fall handelt es sich um Schoko-Kuchen und Vanille-Kuchen. Dieser Marmorkuchen löst dieses Problem definitiv, weil wir einfach einen Vanille- und Schoko-Kuchen zusammen backen und daraus einen köstlichen Marmorkuchen im Zebra-Look zaubern, den sicherlich jeder lieben wird!

Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet! Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!

Einfach zu machen!

Obwohl dieser Zebra-Kuchen mit seinem Streifenmuster super cool aussieht, ist er tatsächlich einfacher zu machen, als du denkst. Den Teig hat man in wenigen Minuten zusammengerührt und alles, was du brauchst, ist ein Messbecher, ein Löffel, ein Schneebesen, zwei Schüsseln, eine Backform und ein paar einfache Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast. Hört sich das gut an? Falls ja, lass uns anfangen!

Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet! Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!

Du brauchst nur 1 Teig

Der Schoko-Kuchen-Teig wird aus dem Vanille-Kuchen-Teig hergestellt, so dass du nicht zwei völlig verschiedene Teige herstellen musst – Yay! Kombiniere einfach die trockenen und feuchten Zutaten, um den Vanille-Teig herzustellen. Dann füllst du die Hälfte von dem Teig in eine andere Schüssel und gibst etwas Kakao und Milch hinzu. Alles verrühren und schon ist der Schoko-Kuchen-Teig fertig.

Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet! Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!

So macht man den Zebra-Look

Um das Zebramuster zu machen, schichtest du die Teige einfach löffelweise übereinander. Gib zunächst einen Esslöffel Vanille-Teig in die Mitte der Form. Gib dann einen Esslöffel Schoko-Kuchen-Teig darauf. Dies wiederholst du nun bis du beide Teige aufgebraucht hast. Der Teig verteilt sich während des Schichtens von selbst, so dass ein Zebra-Look (Streifen-Muster) entsteht. Es hilft auch, wenn du ab und zu etwas an der Form rüttelst, damit es sich gleichmäßiger verteilt.

Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!

Kastenkuchen, Gugelhupf oder ein runder Kuchen?

Oft wird ein Zebra-Kuchen in einer runden Springform oder als Gugelhupf gebacken. Ich bevorzuge aber die Verwendung einer Kastenform, um einen klassischen Kastenkuchen herzustellen. Ich finde, diese Form eignet sich prima, um den Kuchen in Scheiben zu schneiden, die in jede Brotdose passen. So kannst du den Marmorkuchen super mit zur Arbeit oder zur Uni und in die Schule nehmen.

Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!
Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!

Wenn du jedoch lieber eine andere Form verwenden möchtest, kannst du das natürlich auch gerne tun. Bitte überprüfe jedoch immer die Backzeit, da sie sich je nach Art und Größe der Backform unterscheidet. Am besten machst du einen Stäbchentest. Wenn du einen Zahnstocher oder Schaschlikspieß in die Mitte deines Kuchens stichst, sollte er wieder sauber herauskommen. Dann ist der Kuchen fertig.
In diesem Beitrag findest du übrigens noch einige Tipps, wie du einen Kuchen ganz einfach aus der Form bekommst.

Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet! Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!

Ich hoffe, du wirst diesen Zebra-Kuchen lieben. Er ist:

  • Vegan
  • Eifrei
  • Milchfrei
  • Aus einem Teig hergestellt
  • Kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen
  • Kann glutenfrei zubereitet werden
  • Kann in unterschiedlichen Kuchenformen gebacken werden
  • Mit einer Schokoladen-Ganache überzogen
  • Mit Walnüssen dekoriert
  • So lecker!
Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!

Der perfekte vegane Kuchen für jeden Anlass

Dieser Zebra-Kuchen basiert auf einem unserer Familienrezepte für Marmorkuchen, den wir seit meiner Kindheit zu Hause so gebacken haben. Ich habe das Rezept einfach veganisiert, so dass der Kuchen ohne Eier ist. Außerdem habe ich neutrales Öl statt Butter verwendet und pflanzliche Milch statt normaler. Es ist ein sehr einfacher Kuchen, den du jederzeit zubereiten kannst, falls du deine Gäste mit einem ausgefallenen Marmorkuchen mit Zebra-Look beeindrucken möchtest. Ich denke, jeder wird diesen Marmorkuchen mögen.

Wenn du nach weiteren leckereren veganen Kuchenrezepten suchst, solltest du dir unbedingt mal die Rezepte für meinen besten veganen Schokoladenkuchen, Brownie-Käsekuchen, Kürbis-Cheesecake, Mohn-Streusel-Quarkkuchen oder eines meiner anderen Rezepte für vegane Käsekuchen und Streuselkuchen anschauen.

Und falls du dieses Rezept ausprobierst, teile mir gerne in den Kommentaren mit, wie er dir geschmeckt hat. Du kannst natürlich auch ein Foto auf Instagram posten und mich mit @biancazapatka und dem Hashtag #biancazapatka verlinken, damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! Viel Spaß beim backen!

Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!

Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!

Zebra-Marmorkuchen

Autor: Bianca Zapatka
Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schokoladenkuchen und einen Vanillekuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist sehr einfach und schnell zubereitet, denn man benötigt nur einen Teig. Die Schokoladen-Ganache mit den Walnüssen als Topping macht ihn sogar noch leckerer!
4.93 von 114 Bewertungen
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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Arbeitszeit 1 Std.
Gericht Basics, Beilage, Dessert, Frühstück, Kleinigkeit, Nachspeise, Snack, Snacks
Portionen 14 Stücke

Nicht die passende Kuchenform zur Hand? Probiere meinen Backform-Umrechner aus!

Zutaten

Für den Vanillekuchen:

  • 300 g Weizen- oder Dinkelmehl bei Bedarf glutenfreies Mehl*
  • 35 g Speisestärke oder 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 1 EL Sojamehl optional für eine bessere Bindung
  • 175 g Zucker oder Menge nach Geschmack
  • 1 EL Backpulver 12 g
  • ½ TL Natron 3 g, oder mehr Backpulver
  • Prise Salz
  • 300 ml pflanzliche Milch
  • 160 ml geschmacksneutrales Öl z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ½ Zitrone (der Saft davon) oder 1-2 EL Apfelessig
  • ½ halbe Bio-Orange (die Schale) optional

Für den Schokoladenkuchen:

  • 3 EL Kakaopulver
  • ca. 5 EL pflanzliche Milch

Für die Ganche:

  • 100 g vegane dunkle Schokolade gehackt
  • 3 EL pflanzliche Milch

Topping (optional):

  • Walnüsse oder andere Nüsse

Anleitungen 

Marmorkuchen:

  • Den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine 25 x 11 cm Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. (Die Form kann auch etwas kleiner sein, z.B. 23 cm).
  • In einer großen Schüssel Mehl, Maisstärke, Sojamehl (falls verwendet), Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  • Eine kleine Mulde in der Mitte machen. Dann die pflanzliche Milch, Öl, Vanille, den Zitronensaft und die Orangenschale in die Mulde geben und alles verrühren, sodass ein homogener Teig entsteht. (Bitte nicht zu lange rühren, denn sonst geht der Kuchen nicht so gut auf).
  • Nun die hälfte des Teiges in eine zweite, große Schüssel geben. Den Kakao und etwa 5 Esslöffel pflanzliche Milch hinzugeben und verrühren.

Den Kuchen schichten (siehe die Schritt-für-Schritt-Anleitung im obigen Text)

  • Um einen Zebra-Look zu kreieren, verwende für jeden Teig einen separaten Esslöffel und gebe zunächst einen großen Löffel Vanilleteig in die Mitte der Kastenform. Dann einen großen Löffel Schokoladenteig in die Mitte des Vanilleteigs geben. Die Teige weiter abwechselnd jeweils in die Mitte geben, bis beide Teige aufgebraucht sind. (Der Teig wird sich von selbst in der Form verteilen, sodass ein Zebra-Muster entsteht. Es hilft, wenn man ab und zu an der Form rüttelt, damit es sich gleichmäßig verteilt).
  • Den Kuchen etwa 50 Minuten lang backen (oder bis an einem eingestochenen Zahnstocher keine Kuchenreste mehr kleben bleiben!)
  • Anschließend den Kuchen etwa 1 Stunde in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Gitter zuende auskühlen lassen.

Schokoladenglasur:

  • Die Schokolade langsam über einem Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren. Sobald sie geschmolzen ist, etwas pflanzliche Milch hinzufügen und gut verrühren, sodass eine glatte und cremige Creme entsteht.
  • Die Schokoladencreme über den abgekühlten Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen.
  • Mit gehackten Walnüssen oder anderen Nüssen und Toppings nach Wahl dekorieren.
  • Den Kuchen schneiden und genießen!

Notizen

  • Um diesen Kuchen GLUTENFREI zu backen, kannst du auch eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • Um den Zuckergehalt des Kuchens zu reduzieren, kann man einen beliebigen Zuckerersatz oder Kokoszucker verwenden.
  • Wenn du nicht genug Geduld hast, um auf diese Weise einen Zebra-Look zu gestalten, kannst du auch einfach den Vanilleteig in die Form gießen und den Schokoladenteig daraufgeben. Dann kannst du mit einem Buttermesser oder einem kleinen Spatel vorsichtig durch den Teig fahren, um ein klassisches Marmormuster zu erzeugen.
  • Bitte lies den Text und achte auf die möglichen Abweichung bei der Backzeit, falls du eine andere Kuchenform verwenden solltest.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 284.3kcal | Kohlenhydrate: 34.6g | Eiweiß: 4.1g | Fett: 14.7g | Gesättigte Fettsäuren: 2.7g | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 12.7g
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @biancazapatka oder benutze den Hashtag #biancazapatka!

FALLS DU PINTEREST HAST, KANNST DU MICH HIER FINDEN UND GERNE DIESES BILD PINNEN!

Dieser vegane Zebra-Kuchen kombiniert einen Schoko-Kuchen und einen Vanille-Kuchen in einem leckeren Marmorkuchen. Er ist einfach und schnell zubereitet!

©Bianca Zapatka | Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwende meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, verlinke diese Seite. Mehr Infos findest du hier. Vielen Dank, dass du biancazapatka.com unterstützt!

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Kategorie: Basics, Fingerfood & Snacks, Frühstück, Kuchen, Rezepte, Süßes & Desserts Stichworte: dessert, eifrei, fluffig, gebacken, glutenfrei, Kuchen, milchfrei, schokolade, snack, süß, vanille, vegan, vegetarisch

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Myriam

    2. April 2022 um 22:59

    5 stars
    Sehr leckeres, super einfaches Rezept! Vor allem die vielen Alternativen sind klasse, ich hatte zum Beispiel keine Speisestärke aber dafür Puddingpulver. So wird es möglich einfach mal einen Kuchen zu backen ohne es großartig vorplanen zu müssen. Werde ihn gern wieder machen 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      5. April 2022 um 21:14

      Schön, dass du so begeistert bist! Das freut mich sehr! 🙂
      Alles Liebe,
      Bianca ♡

      Antworten
  2. Carla

    28. März 2022 um 15:02

    5 stars
    Hallo Bianca,

    Das Rezept ist wirklich toll!! Ich möchte den Kuchen für meinen Freund zum Geburtstag nehmen, würde aber lieber eine Gugelhupf Form nehmen. Muss ich dann beim Schichten etwas beachten, sodass der Kuchen trotzdem in der Zebra-Optik ist?
    Liebe Grüße Carla

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      28. März 2022 um 21:33

      Hey Carla, du müsstest dann von Prinzip her genau so vorgehen, aber nicht nur einen Keks in die Mitte setzen (weil in der Mitte einer Gugelhupfform ist ja ein Loch), sondern den Teig immer abwechselnd mittig in der Form im Kreis verteilen. Am einfachsten ist es dann, wenn du beide Teige in jeweils einen Spritzbeutel mit großer Öffnung füllst und dann abwechselnd einmal im Kreis den Teig rauslaufen lässt. Ich hoffe man kann das verstehen wie ich es meine! 😀 LG, Bianca

      Antworten
  3. Lilly

    22. März 2022 um 17:04

    5 stars
    Der Kuchen ist großartig, und das sage ich als Marmorkuchenhasser. Meine 7jährige hat sich einen gewünscht, und da ich mehrheitlich pflanzlich koche, habe ich dieses hier ausprobiert. Fluffig, süß aber nicht zu süß, saftig, ungewohnt lecker/nicht fade. Ein Traum!
    Ledigliches Manko: Er bröckelt komplett auseinander, wenn ich ihn schneide. Er hat eine Stunde gebacken, bis die Stäbchenprobe ok war; danach 1 Std in der Form ausgekühlt, und danach noch 5 Stunden weiter abgekühlt. Alles nach Rezept, bis auf dass ich das Sojamehl weggelassen habe. Ist das der Grund für das Bröckeln, was meinst Du, Bianca? Ich fand das sehr schade, da die Stücke dann beim Servieren so unansehlich sind, während das einer der besten Kuchen ist, die ich je probiert habe!
    Vielen Dank für das Rezept!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      23. März 2022 um 22:00

      Hey Lilly,
      das Sojamehl sorgt für eine bessere Bindung, aber so extrem bröckeln wie du beschreibst, sollte er eigentlich trotzdem nicht. Ich vermute, dass er vielleicht etwas zu lange im Ofen war und dann zu trocken geworden ist. Wenn du ihn luftdicht einpackst und über Nachti den Kühlschrank stellst, sollte er morgen stabiler sein.
      LG Bianca

      Antworten
  4. Lara Müller

    28. Februar 2022 um 10:13

    5 stars
    Ich habe den Kuchen bisher noch nicht gebacken, möchte dies aber morgen tun. Dann werde ich auf jeden Fall meine Meinung noch dazuschreiben 🥰
    Habe eine Frage dazu:
    Geht das Rezept auch mit Hafermilch? Sojamilch mag ich nicht und ich mache immer alles mit der „Shh this is not milk“ von Alpro. Wird der Kuchen mit dieser Milch auch fluffig? Möchte ihn für meine Schwester backen und sie mag keine bröseligen Kuchen 😄 hatte auch überlegt, direkt etwas Apfelmus mit hineinzugeben, um wirklich auf der sicheren Seite zu sein 😉
    Fünf Sterne gebe ich trotzdem schon, weil bisher jedes Rezept einfach klasse geschmeckt hat! 👏🏼
    Danke für die Antwort! 🥰✨

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      28. Februar 2022 um 20:24

      Hey Lara,
      Klar! Mit Hafermilch gelingt der Kuchen auch! Da Hafermilch von Natur aus süßlicher ist, kannst du gerne etwas weniger Zucker verwenden. Natürlich kannst du auch einen Teil der Flüssigkeit durch etwas mehr Apfelmus ersetzen. Da Apfelmus einen Wassergehalt von 80 % ist, wären es z. B. 100 g Apfelmus statt 80 ml Wasser oder 150 g Apfelmus statt 120 ml Wasser.
      Ich wünsche dir viel Freunde beim Backen und hoffe, dass der Kuchen dann auch so gut schmeckt, wie du ihn bewertet hast! 😀
      Liebe Grüße,
      Bianca

      Antworten
  5. Sarah

    19. Februar 2022 um 17:21

    5 stars
    Super lecker und richtig schön saftig, auch mit glutenfreiem Mehl!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      19. Februar 2022 um 20:45

      Super, das freut mich sehr! 🙂 Ganz lieben Dank! ♡

      Antworten
  6. Michelle

    13. Februar 2022 um 14:13

    5 stars
    Super einfach & super lecker! Zutaten hat man meistens sowieso zu Hause ☺️

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      13. Februar 2022 um 21:16

      Vielen Dank! ♡

      Antworten
  7. Iris

    10. Februar 2022 um 21:21

    5 stars
    Liebe Bianca,

    hab den Kuchen heute gebacken – so flott gegangen, schmeckt sehr gut und schaut toll aus! Familie ist begeistert 😁

    Dankeschön für das tolle Rezept!

    Liebe Grüße,
    Iris

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      10. Februar 2022 um 21:21

      Hi Iris,
      Toll, das freut mich sehr! 😍
      Vielen Dank für dein super Feedback! ♡
      LG, Bianca

      Antworten
  8. Silvi

    10. Februar 2022 um 18:04

    5 stars
    Das Rezept ist super gut gelungen und hat als Geburtstagskuchen alle Gäste restlos überzeugt! 🙂 Saftiger, lockerer Teig, und mit ein paar gehackten Nüssen auf der Glasur noch etwas knackig! Zudem ist der Kuchen wirklich einfach zu backen und macht auch optisch was her. Große Empfehlung!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      10. Februar 2022 um 21:34

      Klasse! Das ist schön! 🙂
      Vielen Dank für die Empfehlung! ♡
      LG, Bianca

      Antworten
  9. Sophie Scherer

    2. Februar 2022 um 17:19

    Hallo Bianca, der Kuchen ist super lecker😍 ich habe etwas weniger Zucker rein und er hat trotzdem noch super geschmeckt.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      2. Februar 2022 um 20:35

      Das ist schön! Freut mich sehr, dass er dir geschmeckt hat! 🙂
      Vielen Dank für das tolle Feedback! Liebe Grüße, Bianca! 💖

      Antworten
  10. Andrea E.

    31. Januar 2022 um 18:52

    5 stars
    Ich liebe dieses Rezept und backe den am liebsten als Marmorkuchen mit glutenfreiem Mehl und Kokosblütenzucker. Meine Gäste sind so begeistert!
    Statt der Ganache nehme ich die Schokocreme-Glasur des Brownie-Rezepts. Dadurch bekommt das Ganze eine leichte Kokosnote! Unfassbar lecker!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      31. Januar 2022 um 20:36

      Das ist schön! Freut mich sehr! 🙂
      Vielen Dank für das Feedback! 💖

      Antworten
  11. Isabella Battista

    27. Januar 2022 um 19:46

    5 stars
    Habe diesen Zebrakuchen ( Veganer Marmorkuchen) für meine nicht vegane Schwester gebacken 😜
    Alle waren begeistert 🥰🥰
    Vielen Dank für dieses tolle Rezept

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      27. Januar 2022 um 21:32

      Das freut mich! Vielen Dank! 🙂

      Antworten
  12. Rony

    22. Januar 2022 um 22:19

    5 stars
    Ich bin normalerweise nicht so der Fan von „Marmorkuchen“, aber dieser war echt der hammer, so lecker und fluffig. Den Kuchen werde ich sicherlich noch öfter backen 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      23. Januar 2022 um 21:37

      Klasse! Das freut mich sehr! 🙂 Vielen Dank für das super Feedback! ♡

      Antworten
  13. Katrin

    17. Januar 2022 um 15:11

    5 stars
    Leckerer Kuchen! Der Teig ist easy gemacht, nur das schichten braucht seine Zeit – dafür sieht es dann aber auch spektakulär aus!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      17. Januar 2022 um 21:20

      Das ist super! 🙂 Vielen Dank für das Feedback! Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat! ❤️

      Antworten
  14. Pippililla

    28. November 2021 um 18:14

    5 stars
    Dieser Kuchen ist einfach meeega! Ich habe ihn schon mindestens fünf Mal gebacken und er wird jedes Mal bombastisch. 😀 Tausend Dank für dieses sagenhafte Rezept! Ich nehme auch gerne eine 6er-Riesenmuffinform; das passt perfekt für die Teigmenge und nach exakt 30 Minuten sind die Küchlein fertig. Heute – zum ersten Advent – habe ich den Marmorkuchen zu Gewürzmuffins umfunktioniert – gute vier Esslöffel Kakao im gesamten Teig, dazu noch Zimt, Nelken, Ingwer, Kardamom und Piment (alles als gemahlene Pulver) und nach Gefühl mehr Hafermilli. Booooooaaaaah! DANKE und eine leuchtende Adventszeit! <3

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. Dezember 2021 um 9:52

      Oh, das klingt wirklich fantastisch. Ich freu mich riesig, dass dieses Rezept für dich so super funktioniert. Vielen Dank für das Feedback. <3

      Antworten
  15. Ghost

    25. November 2021 um 12:15

    5 stars
    Ich habe das Rezept für eine Geburtstags Party gemacht (als Gugelhupf). Kam super gut an und war auch echt lecker. Werde ich sicher noch mal machen. Allerdings hatte ich Problme mit der Ganach, weil die irgendwie viel zu fest geworden ist, als ich die Soja -Milch hinzugefügt habe, und habe (weil ich keine Zeit mehr hatte) einfach so mit geschmolzener Schokolade übergossen 🙂 (das werde ich aber auch noch mal ausprobieren, wenn ich mehr Zeit habe).
    War auf jeden Fall sehr lecker 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      28. November 2021 um 16:47

      Hallo!
      Da war dann die Milch sicher etwas zu kalt. Ich freu mich, dass dir der Kuchen trotzdem geschmeckt hat. 🙂

      Antworten
  16. Mitch

    19. November 2021 um 9:28

    5 stars
    Ich habe diesen Kuchen für meine Frau zum Geburtstag gebacken. Sie und die Gäste waren hellauf begeistert und hätten nie erkannt, dass es sich um einen veganen Kuchen handelt. Das Rezept ist selbst für mich als Anfänger sehr easy umzusetzen. LG Mitch

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      28. November 2021 um 15:08

      Das ist super, Mitch! Schön, dass der Kuchen so gut angekommen ist. 🙂

      Antworten
  17. Mara

    30. Oktober 2021 um 21:01

    5 stars
    Super leckerer, fluffiger Marmorkuchen. Werde ich demnächst wieder backen.
    Liebe Grüße
    Mara

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      3. November 2021 um 15:09

      Danke, liebe Mara! Schön, dass er dir so gut gefallen hat. 🙂

      Antworten
  18. Almut

    23. Oktober 2021 um 19:35

    5 stars
    Wirklich ein tolles Kuchen-Rezept, im Grunde sehr einfach gemacht und wirklich lecker. Mache ich bestimmt mal wieder 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      26. Oktober 2021 um 17:08

      Ich freu mich, dass es dir so gut gefallen hat. 🙂

      Antworten
  19. Ozan Kamac

    14. Oktober 2021 um 17:52

    Ein sehr saftiger Marmorkuchen. Hat allen sehr gut geschmeckt 😊 Wie alle anderen Rezepte von Bianca Zapatka einfach top😍

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      19. Oktober 2021 um 22:25

      Ganz lieben Dank für dein Feedback. 😍

      Antworten
  20. Judith B.

    28. September 2021 um 20:50

    5 stars
    Super Rezeptur !
    Super Marmorkuchen in einer Gugelhupfform
    Alle lieben ihn und ist dazu vegan, also für die ganze Familie.
    Vielen Dank liebe Bianca 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      29. September 2021 um 13:28

      Ganz lieben Dank an dich, Judith. <3

      Antworten
  21. Irisa Vormberg

    25. September 2021 um 7:37

    5 stars
    Ich habe diesen Kuchen bereits einige Male gebacken und er ist wirklich köstlich.
    Eine Freundin von mir ist nun auf der Suche nach einem gelingsicheren Kuchen, den sie sich einfrieren kann. Ist dieser Kuchen einfrierbar? Ich dachte ich frag mal nach, bevor ich es ausprobiere- wenn ich den Kuchen backe wird er nicht bis ins Kühlfach überleben 😉

    LG, Irisa

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      29. September 2021 um 13:12

      Hallo Irisa!
      Der Kuchen ist ohne Glasur auch für das Einfrieren geeignet. Ich würde ihn dann portionsweise wegfrieren. 🙂

      Antworten
  22. Sarah

    21. September 2021 um 22:29

    5 stars
    Super einfach und lecker. Bei mir war glaub ich nur der dunkle Teil schwerer als der helle, deshalb ist der nach unten gerutscht und deshalb eher oben hell und unten dunkel 😁
    Danke fürs Rezept, liebe Grüße Sarag

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      27. September 2021 um 8:19

      Hallo Sarah!
      Das kann passieren, wenn man dem dunklen Teig etwas zu wenig Flüssigkeit hinzugegeben hat. Ich freu mich, dass dir der Kuchen geschmeckt hat. 🙂

      Antworten
  23. Liisi Falk

    19. September 2021 um 22:26

    5 stars
    So saftig und köstlich und einfach herzustellen! Genau danach hatte ich gesucht. Habe den Kuchen bereits 2 mal gebacken und den wird es jetzt wohl jede Woche geben! Dabei habe ich einmal den Teig komplett vermischt versehentlich und dadurch einen hellen Schokokuchen bekommen, was aber auch absolut lecker war. Zuletzt wurde es ein Marmorkuchen.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      21. September 2021 um 21:24

      Schön, dass dir der Kuchen so gut geschmeckt hat. 😊

      Antworten
  24. Kristina

    19. September 2021 um 20:28

    Ich dachte nicht, dss es so einfach ist, diesen Zebra-Look hinzubekommen. Zudem war‘s ein Spaß, mich beim Einfüllen mit meinem Sohn abzuwechseln. Das erste Stück mussten wir dann aufgrund mangelnder Geduld ohne Schokoglasur verzehren. Ich dachte, das würde etwas trocken und fade schmecken, war aber gar nicht der Fall! Im Gegenteil, der Kuchen schmeckt auch ohne Topping perfekt! Steht jetzt sicher öfter auf der To-Do-Liste 😊

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      21. September 2021 um 21:24

      Schön, dass die Zubereitung für euch so ein schönes Erlebnis war. Dass der Kuchen dann auch noch geschmeckt hat, freut mich sehr. 🙂

      Antworten
  25. Johanna Dexheimer

    17. September 2021 um 19:15

    5 stars
    Marmortischen zählen zu den liebsten Kuchen meiner Kinder – leider werden sie oft trocken oder bröselig. Zumal ich auch nicht die aller passionierteste Bäckerin bin 😆 Aber dieser Kuchen hier ist mir nun schon zwei mal einwandfrei gelungen, und ist sogar 2 Tage später noch saftig. Zumindest falls mal ein kleines Stück so lange übrig bleibt 😄

    Antworten
    • Johanna Dexheimer

      17. September 2021 um 19:16

      5 stars
      Das sollte natürlich Marmorkuchen heißen 😅 Autokorrektur

      Antworten
    • Bianca Zapatka

      21. September 2021 um 21:05

      Hallo Johanna!
      Darüber freu ich mich wirklich schön. Toll, dass dir der Kuchen so gut gelungen ist und er so gut schmeckt. 🙂

      Antworten
  26. Lena

    13. September 2021 um 15:28

    5 stars
    Habe den Kuchen für meine Kollegen gebacken und alle waren begeistert! Vor allem das Zebra Muster hat viele beeindruckt 😀 Vielen Dank für das Rezept Bianca, diesen Kuchen werde ich sicher noch öfter backen!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      16. September 2021 um 14:40

      Wie schön, dass der Kuchen geschmacklich und optisch überzeugen konnte! Ich freu mich riesig. <3

      Antworten
  27. Stefanie Macek

    5. September 2021 um 10:16

    So ein toller und einfacher Kuchen! Er geht total schnell und ist super lecker! In letzter Zeit probiere ich ständig welche von deinen Rezepten aus und dieses ist ein großer Favorit geworden. Er wird auch sehr weich und fluffig 😊

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      7. September 2021 um 11:02

      Schön, dass der Zebra-Kuchen bei dir so gut ankommt. Ich danke dir für dein Feedback und hoffe du probierst noch viele weitere Kuchen aus. 🙂

      Antworten
  28. Conny

    2. September 2021 um 21:14

    Habe heute den Marmorkuchen probiert. Die rohe Teigmasse war schon so lecker. Meine Kids sind auch ganz begeistert. Habe mir heute 2 deiner Kochbücher bestellt. Ich hab durch deine Fotostrecke auf Instagram große Lust bekommen mich wieder mehr zu probieren, vor allem aufs Backen freu ich mich! 👍🏼👏🏼Toll, was du da machst, liebe Bianca. Danke🙏🏼

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      2. September 2021 um 22:58

      Das ist wundervoll. Ich würde mich sehr freuen, wenn dich die Bücher inspirieren und du das ein oder andere Rezept ausprobierst. Ganz viel Spaß wünsche ich dir, liebe Conny! 🙂

      Antworten
  29. Monika

    9. August 2021 um 17:48

    Hallo Bianca,
    habe grad nach Kuchenrezepten gesucht und dein Marmorkuchen-Rezept gefunden 🙂
    Ich habe kein Sojamehl aber Kichererbsenmehl da… Was meinst du? Lieber weglassen oder das Sojamehl durch Kichererbsenmehl ersetzen?
    Liebe Grüße,
    Monika

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      13. August 2021 um 8:50

      Ich würde lieber kein Kichererbsenmehl verwenden. Fall du Sojamilch zum Backen verwendest, kannst du das Sojamehl auch weglassen. Der Kuchen sollte trotzdem gelingen. 🙂

      Antworten
    • Patricia

      24. April 2022 um 15:54

      Liebe Bianca, dein Küchen habe ich gerade fertig gebacken und schon ist die Hälfte weg!!😁😋🤗 der ist sooooo lecker!! Vielen lieben Dank für ALLE deine leckere Rezepte 😍

      Antworten
      • Bianca Zapatka

        24. April 2022 um 21:23

        Das ist super! Freut mich sehr, dass der Kuchen schmeckt!
        Liebe Grüße, Bianca 😉

        Antworten
  30. Ace

    5. August 2021 um 21:13

    5 stars
    Super Rezept, vielen Dank! 🙂 ich habe den Zucker durch Xylit ersetzt und das Sojamehl weggelassen. Der Kuchen ist super fluffig und geschmacklich echt toll!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. August 2021 um 19:13

      Freut mich sehr, dass es mit Xylit geklappt hat. 🙂

      Antworten
  31. silviswastelife

    2. August 2021 um 16:35

    5 stars
    War super lecker! habe ihn ohne glasur und mit glutenfreiem mehl gebacken und es schmeckte wunderbar:)

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      4. August 2021 um 21:34

      Das freut mich sehr, liebe Silvana. 😍

      Antworten
  32. Shimmy

    11. Juli 2021 um 17:27

    5 stars
    Super einfach und total saftig und soft.
    Auch bei den nicht veganern super angekommen!
    Liebe deine Rezepte!!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      12. Juli 2021 um 7:41

      Freut mich sehr! Ganz lieben Dank, Shimmy! 🙂

      Antworten
  33. Blubb

    22. Mai 2021 um 18:11

    4 stars
    Hallo!

    Habe heute das Rezept ausprobiert, weiß nur leider nicht wieso er beim anschneiden auseinander gefallen is?
    Er war fluffig und lecker, aber kann mir nicht erklären wieso er beim schneiden auseinander fiel….
    Habe das Sojamehl weggelassen und statt Stärke das Puddingpulver genommen, aber das müsste egal sein. Hab ihn auch eine Stunde auskühlen lassen. Ganache hab ich halt keine gemacht. Vllt hat wer eine Idee?

    LG

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      22. Mai 2021 um 20:38

      Hallo! 🙂
      Vielleicht war der Kuchen noch zu warm?! Ich lasse ihn mindestens einen halben Tag stehen, bevor ich ihn anschneide.
      Lieben Gruß,
      Bianca 🙂

      Antworten
      • Ariii

        24. Mai 2021 um 16:58

        Hi,
        Hab ich mir dann auch gedacht. Ok beim nächsten Mal dann, habs nur nicht mehr erwarten können 😜😅

        Antworten
  34. Daria

    13. April 2021 um 13:43

    Liebe Bianca,

    Wie kann ich Maisstarke ersetzen? Oder geht es auch ohne?
    Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe.

    Beste Grüße,
    Daria

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      14. April 2021 um 21:25

      Hallo Daria,
      du kannst stattdessen auch Puddingpulver oder gewöhnliche Speisestärke nehmen. Hilft dir das bereits weiter?
      Viele Grüße! 🙂

      Antworten
  35. Aline Desgranges

    12. April 2021 um 19:11

    5 stars
    Love it!!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      12. April 2021 um 22:06

      Many thanks! 🙂

      Antworten
  36. Katastrophenerna

    9. April 2021 um 21:29

    5 stars
    Sterne vergessen. 🙂

    Antworten
  37. Katastrophenerna

    9. April 2021 um 21:24

    Super lecker! Lieblingsrezept für veganen Marmorkuchen 😊

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      10. April 2021 um 19:25

      Vielen Dank! <3

      Antworten
  38. Alina

    8. April 2021 um 22:17

    5 stars
    Eine Arbeitskollegin hat dieses Rezept ausprobiert und uns den Kuchen mitgebracht. Schmeckt sehr lecker und werde ich demnächst auch backen. 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      10. April 2021 um 19:04

      Das ist super. Lass mich wissen, wie er dir gelungen ist. 🙂

      Antworten
  39. Bianca

    8. April 2021 um 19:40

    5 stars
    Einer meiner absoluten Lieblingskuchen, weil er absolut IMMER gelingt, mega lecker, super aussieht und auch noch schnell gemacht ist. Danke liebe Bianca!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      10. April 2021 um 19:00

      Herzlichen Dank für dein Feedback, liebe Bianca! <3

      Antworten
  40. Sandra

    6. April 2021 um 10:14

    5 stars
    Super einfach und super lecker… 😍☺️

    Habe das Sojamehl weg gelassen und statt Natron mehr Backpulver verwendet, hat aber genauso gut geklappt!

    Wird ab jetzt auf jeden Fall öfter gebacken 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      7. April 2021 um 21:29

      Das freut mich sehr, vielen lieben Dank! 🙂

      Antworten
  41. Anni

    2. April 2021 um 11:23

    5 stars
    Dieser vegane Marmorkuchen ist super lecker! Er ist nicht zu trocken, durch die leichte Orangennote fruchtig und in der Herstellung super easy. Ich habe weniger Öl benutzt, hat der Konsistenz oder dem Geschmack aber keinen Abbruch getan.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      3. April 2021 um 21:02

      Freut mich, dass er dir geschmeckt hat!
      Vielen Dank! 🙂 ♡
      Ich wünsche dir schöne Ostertage!
      Liebe Grüße, Bianca

      Antworten
  42. Heide

    27. März 2021 um 20:41

    Hi Bianca, ich habe den Zucker wegen Diabetes durch je 100g Erythrit und Xylitol ersetzt. Yummi 🙂 ist super geworden, bin überascht wie fluffig der Kuchen ist, lg Heide

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      30. März 2021 um 20:35

      Vielen Dank für dein Feedback! Das freut mich riesig! 🙂
      Liebe Grüße, Bianca ♡

      Antworten
  43. Karo

    24. März 2021 um 16:08

    5 stars
    Einer, der leckersten Rezepte, die ich in den letzten Jahren gemacht habe. Danke Bianca. Ich habe den Zucker reduziert und dafür ein Päckchen Vanillezucker verwendet. Meeega lecker.
    Ich werde den nun wohl häufiger machen. Ging super einfach und ratzifatzi 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      25. März 2021 um 20:28

      Freut mich sehr, dass du so begeistert bist! 🙂
      Danke für das tolle Feedback!
      Gruß, Bianca ♡

      Antworten
  44. Anette

    14. März 2021 um 18:39

    5 stars
    Aus dem Foodporn – Kochbuch habe ich heute den Marmorkuchen gebacken und er ist wirklich super lecker. Durch die „geheime“ Zutat – den Vanillepudding – wird er noch fluffiger und vanillier. Mein Topping waren neben der Schoko-Ganache grob gehackte Haselnüsse und was soll ich euch sagen? Wir haben zu zweit heute Nachmittag schon den halben Kuchen weggefuttert. Hammer!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      16. März 2021 um 21:07

      Liebe Anette,
      Schön, dass er dir so gut geschmeckt hat! ❤
      Vielen Dank für dein liebes Feedback! 🙂
      Gruß, Bianca

      Antworten
  45. Marietta

    13. März 2021 um 20:34

    Habe das Rezept nun schon zum zweiten Mal kurz hintereinander gemacht, weil der Kuchen einfach sooo lecker ist!
    Liebe Grüße 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      13. März 2021 um 20:37

      Wie toll! Das freut mich wirklich sehr, liebe Marietta!
      Ich wünsche dir ein schönes Wochenende! 🙂
      Liebe Grüße,
      Bianca ♡

      Antworten
  46. Sofie.Plant

    13. März 2021 um 20:18

    Tolles Rezept, hat der ganzen Familie super geschmeckt! Dank dafür ❤️
    Liebe Grüße, Sofie

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      13. März 2021 um 20:21

      Hey Sofie,
      Es freut mich sehr, dass alle begeistert waren! 🙂
      Vielen Dank und liebe Grüße,
      Bianca ♡

      Antworten
  47. Karin

    11. März 2021 um 14:36

    Super lecker, und endlich weiß ich auch wie die Zebrastreifen in den Kuchen kommen! Wir sind begeistert, mein Freund, meine Nachbarin und 2 Freundinnen haben ihren Teil abbekommen – Aller gleichermaßen entzückt! Sogar noch viel besser als der STandard vegan Marmorkuchen den ich sonst immer backe.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      11. März 2021 um 20:35

      Das freut mich sehr zu lesen! ♡
      Vielen Dank! 🙂

      Antworten
  48. Daniela

    5. März 2021 um 18:30

    5 stars
    Super, super lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      5. März 2021 um 21:00

      Freut mich, dass dir das Rezept gefallen hat! 🙂
      Vielen Dank und liebe Grüße,
      Bianca <3

      Antworten
  49. Kathi

    27. Februar 2021 um 9:05

    5 stars
    Liebe Bianca,
    meine kleine Schwester und ich haben den Kuchen vor einer einiger Zeit für unsere große Schwester zum Geburtstag gebacken. – Im Endeffekt war die ganze Familie total begeistert!
    Ich hab davor schon mehrmals Rezepte für veganen Marmorkuchen ausprobiert und war mit dem Ergebnis nie zufrieden. – Das hier ist das erste Rezept welches ich mit Sicherheit wieder nachbacken werde! 🙂
    Danke und Liebe Grüße
    Karhi

    Ps: Wir haben 100g vom Dinkelmehl durch 75g Hafermehl ersetzt, hat super geklappt!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      27. Februar 2021 um 20:43

      Das freut mich wirklich sehr! DANKE! ♡
      Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!
      LG, Bianca

      Antworten
  50. Lea Hansen

    21. Februar 2021 um 20:13

    5 stars
    wie immer- super lecker:)

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      22. Februar 2021 um 20:42

      Das ist doch super! 🙂
      Freut mich! Dankeschön! ♡

      Antworten
  51. Simone Auer

    20. Februar 2021 um 20:13

    Hi Bianca. Danke für deine tolle Seite, vorallem die Kuchenrezepte schauen mega lecker aus.
    Aber eine Frage habe ich, ich habe eine Glutenunverträglichkeit und es verwirrt mich dass du bei deinen Rezepten als Alternative glutenfreies Mehl mit der gleichen Menge wie „normales“ Mehl anführst. Normalerweise kann man das nicht 1:1 ersetzen…
    Würde deine Rezepte sehr gerne gelingsicher nachbacken 🙂
    Über deine Antwort würde ich mich sehr freuen.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      20. Februar 2021 um 20:24

      Hey Simone,
      vielen Dank! 🙂
      Mit einer glutenfreien Mehlmischung kannst du das „normale“ Mehl normalerweise im selben Verhältnis ersetzen, sofern ich es in den Rezepten empfehle. Ich nehme z. B. gerne diese Mischung.
      LG, Bianca

      Antworten
      • Simone Auer

        21. Februar 2021 um 7:46

        Danke für deine schnelle Antwort! Dann wird der heute so nachgebacken, bin schon gespannt 🙂
        Schönen Sonntag

        Antworten
        • Bianca Zapatka

          22. Februar 2021 um 21:10

          Super, ich bin gespannt! 🙂

          Antworten
  52. Stefan

    13. Februar 2021 um 22:27

    Wenn ich kein Natron nehme wieviel Backpulver muss ich dann nehmen?
    MFG Stefan

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      14. Februar 2021 um 20:39

      Hey Stefan,
      1 TL Natron hat die Triebkraft von 2 TL Backpulver.
      LG, Bianca

      Antworten
  53. Marco

    9. Februar 2021 um 21:07

    Hallo liebe Bianca,

    meinst Du man könnte weniger Öl und anstatt dessen Margarine und /oder Magerquark verwenden?

    Liebe Grüße
    Marco

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      10. Februar 2021 um 13:43

      Hey Marco,
      ich finde den Kuchen so am Besten, wie ich das Rezept hier aufgeschrieben habe.
      Du kannst gerne rumexperimentieren und weniger Öl nehmen und stattdessen Quark, Joghurt, Apfelmus oder Margarine. Allerings kann ich dir nicht sagen, ob er dann immernoch genauso gut schmecken wird! 😀
      LG, Bianca

      Antworten
  54. Leonie

    1. Februar 2021 um 16:53

    5 stars
    Ein weiteres wundervolles Rezept! Habe mich das erste mal an einen veganen Marmorkuchen gewagt und ich bin mehr als überzeugt! Der Kuchen ist super fluffig geworden und schmeckt sehr lecker! Ich habe in den dunklen Teig noch etwas rumaroma getan, weil ich das aus einem alten natürlich nicht Veganen Rezept so kannte und bin sehr froh jetzt eine tolle Alternative zu haben!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      1. Februar 2021 um 19:56

      Danke für dein klasse Feedback! <3
      Das freut mich sehr! 🙂
      Ich wünsche dir noch einen schönen Abend!

      Antworten
  55. Julianna Aubeso Matysiak

    26. Januar 2021 um 20:14

    5 stars
    Ein total leckerer, saftiger und fluffiger Marmorkuchen! Die Ganache rundet das Ganze auch toll ab. Das Rezept ist super einfach zu befolgen und ist ziemlich schnell vorbereitet. Ich habe lediglich etwas weniger Zucker benutzt, was dem Kuchen geschmacklich keinen Abbruch getan hat. Ich habe diesen Kuchen ganz bestimmt nicht zum letzten Mal gebacken <3

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      26. Januar 2021 um 20:20

      Es freut mich riesig, dass er dir so gut geschmeckt hat! 🙂
      Vielen Dank für dein klasse Feedback! ♡
      Liebe Grüße,
      Bianca

      Antworten
  56. Pat

    16. Januar 2021 um 18:18

    Irgendwie weiß ich auch nicht, der kuchen ist grad im Backofen. Der Teig war eben so fest bei der Zubereitung. Das Problem war, ich hatte kein Öl und habe stattdessen 150 ml Margarine verschmolzen und anstelle des Zuckers habe ich Honig benutzt, der aber etwas fester war und der Teig, der dabei entstanden ist, war ziemlich fest. Ich bin gespannt…

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      17. Januar 2021 um 13:35

      Hey Pat,
      ich empfehle, sich an das Rezept zu halten, denn so wie ich es hier hin schreibe, wird das Ergebnis auch perfekt sein!
      Ich hoffe aber, dass der Kuchen noch etwas geworden ist.
      Liebe Grüße,
      Bianca

      Antworten
  57. Niccy

    15. Januar 2021 um 22:14

    Ich habe diesen sehr leckeren Kuchen für die Kollegen meines Mannes gebacken, mein Glück war das er heute noch ein Stück mit zurück gebracht hat.
    Das Rezept war sehr verständlich geschrieben und die Zutaten finden sich eigentlich in jeder Küche, also herrlich wenn man spontan Lust hat etwas zu Backen.
    Ich habe noch die letzten zwei Schokoweihnachtsmänner für die Ganache verwendet, aber auch etwas mehr als die 100gr Schokolade haben den Kuchen nicht geschadet.
    Das Muster sieht wirklich sehr hübsch aus beim anscheinend und servieren! Ich war überrascht wir kinderleicht das war.
    Danke für das Rezept und die Inspiration!

    Antworten
    • Niccy

      15. Januar 2021 um 22:15

      5 stars
      Bewertung doch glatt vergessen. Fünf Sterne natürlich!

      Antworten
      • Bianca Zapatka

        16. Januar 2021 um 15:10

        Dankeschön! 🙂

        Antworten
    • Bianca Zapatka

      16. Januar 2021 um 15:10

      Das ist toll! Freut mich, dass alles geklappt hat!
      Vielen Dank! 🙂

      Antworten
  58. Sarah

    11. Januar 2021 um 0:00

    5 stars
    Ich backe ungern und bin kein Schokoladenfan. Schmeckt mir aber richtig gut. Werde beim nächsten Mal aber weniger Kakao und keine Glasur machen! Der Kuchen ist so fluffig genug, dass es nicht zu trocken schmeckt.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      11. Januar 2021 um 19:39

      Es freut mich sehr, dass er dir so gut geschmeckt hat! 🙂
      Vielen Dank für deinen tollen Kommentar! ♡

      Antworten
  59. Svenja

    7. Januar 2021 um 16:14

    5 stars
    Super leckerer Kuchen und dazu auch noch schön anzusehen.
    Ich kann es kaum erwarten wenn endlich dein veganes Backbuch veröffentlicht wird. Deine Rezepte nachzubacken-/kochen mithilfe deiner Bücher ist doch etwas anderes als sie sich im Internet zu suchen.
    Danke für deine wundervollen Rezepte

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. Januar 2021 um 19:56

      Das freut mich wirklich sehr! 🙂
      Dankeschön! ♡

      Antworten
  60. Jules

    6. Januar 2021 um 19:42

    5 stars
    Definitiv eines meiner Lieblingsrezepte. Denn diesen Marmorkuchen lieben wirklich alle – ob vegan oder nicht! 😉 Dieser Kuchen kann Omas klassischen Marmorkuchen mit links ersetzen – und sogar die ist begeistert. 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      6. Januar 2021 um 20:32

      Das ist toll! 🙂
      Freut mich sehr, dass es geklappt hat und du zufrieden bist! 🙂
      Ich danke dir für dein Feedback!
      Liebe Grüße, Bianca ♡

      Antworten
  61. Sophie

    11. Dezember 2020 um 10:50

    5 stars
    Hab ihn jetzt schon zwei mal gebacken und einmal für meine Kollegen. Fanden ihn alle super und haben seine Fluffigkeit gelobt.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      11. Dezember 2020 um 19:56

      Dankeschön! Das freut mich sehr! 🙂

      Antworten
  62. Janina

    6. November 2020 um 18:08

    Schon mehrfach gebacken und immer wieder köstlich 👌🏻😍

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      7. November 2020 um 20:24

      Das freut mich sehr! Vielen lieben Dank! 🙂

      Antworten
  63. Sandra

    5. November 2020 um 12:04

    5 stars
    Das beste Rezept für veganen Marmorkuchen das ich kenne. 🤤 Schnell und einfach in der Zubereitung, Kuchen lässt sich super aus der Form lösen und überzeugt absolut im Geschmack. Habe gesüßte Sojamilch verwendet und nur 100 g Zucker.
    Danke für das tolle Rezept. 🤗
    Wird nun ganz oft geteilt und gebacken. ☺️

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      5. November 2020 um 20:21

      Freut mich sehr, dass dir das Rezept gefallen hat! 🙂
      Vielen Dank für dein tolles Feedback! <3

      Antworten
  64. Birte Fangmeier

    3. November 2020 um 10:15

    5 stars
    Wieder mal ein ganz wundervolles Rezept. Ich habe noch versunkene Birnen 🍐 in den Kuchen eingebaut- weil wir in diesem Herbst in Birnen versinken.
    Dieses Rezept klappt prima und lässt sich gut variieren.
    Dankeschön Bianca

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      3. November 2020 um 20:46

      Marmor-Schokokuchen mit Birnen klingt echt super! 🙂
      Es freut mich, dass dir das Rezept gefällt! 🙂
      Vielen Dank für das tolle Feedback!
      Liebe Grüße, Bianca <3

      Antworten
  65. Kathrin

    30. Oktober 2020 um 10:32

    5 stars
    Ich habe mir vor kurzem eines deiner Kochbücher gekauft, da ich mich an die vegane Ernährung ran tasten möchte. Habe schon deinen Parmesan, Börek und die türkische Pizza ausprobiert – alles hammer! Gestern Abend habe ich deinen Marmorkuchen gebacken. Hierzu habe ich eine Frage: Habe ihn heute morgen geschnitten und irgendwie bricht trotzdem die Schokodecke oben vom Kuchen ab. Kann es sein, dass ich den Kuchen nicht lange genug im Ofen hatte? Und: Als ich Mandelmilch in die geschmolzene Schokolade getan habe, wurde die Garnache total „mehlig“ und lies sich gar nicht auf dem Kuchen verteilen. Habe es dann wieder abgewischt und nur geschmolzene Schokolade drüber geschüttet. Hast du hier auf Anhieb Tipps für mich als Anfänger? 😀 Danke und ich freue mich auf weiteres Ausprobieren deiner tollen Rezepte! 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      30. Oktober 2020 um 20:20

      Hey Kathrin,
      freut mich, dass dir meine Kochbücher gefallen! 🙂
      Das mit der Schoko-Decke verstehe ich nicht so ganz. Also was genau bricht da ab? Die Ganache?
      War dein Kuchen noch feucht oder wieso denkst du, dass du ihn nicht lang genug gebacken hast?
      Vielleicht war die Mandelmilch zu kalt oder sie hat zu einen hohen Wasseranteil. Probier sie mal vorher aufzuwärmen oder nimm lieber Hafer- oder Soja-Cuisine.
      Viele Grüße,
      Bianca

      Antworten
  66. V

    21. Oktober 2020 um 18:21

    5 stars
    Super Rezept ohne viel „Schnickschnack“ und trotzdem mega lecker und hübsch anzuschauen! 😍

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      21. Oktober 2020 um 20:55

      Dankeschön! 🙂

      Antworten
  67. Anja

    7. Oktober 2020 um 22:16

    5 stars
    Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Ich habe den Kuchen zum 3. Geburtstag gebacken mit ein bißchen weniger Zucker und als Topping mit gestäubtem Puderzucker und Goldpulver (passend zum goldenen Ninja bei Lego Ninjago 😎). Er kam super an!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. Oktober 2020 um 21:27

      Freut mich, dass dir der Kuchen gefällt! 🙂
      Vielen Dank, liebe Anja! <3

      Antworten
  68. Andrea

    1. Oktober 2020 um 18:33

    Hallo Bianca, ich bin noch nicht so lange vegan unterwegs und muss noch viel lernen. Dein Rezept klingt sehr lecker und wenn ich mir die Kommentare durchlese, dann muss ich diesen Kuchen unbedingt probieren. Nun zu meiner Frage. Was nehme ich denn für eine Pflanzenmilch? Ich check das noch nicht wann man Sojamilch, oder Hafermilch und und und nimmt. Wie gesagt, ich habe keine Ahnung und wäre dir sehr dankbar, wenn du mir da weiterhelfen würdest. Vielen Dank schon einmal im Voraus!!!!
    Liebe Grüße Andrea

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      1. Oktober 2020 um 20:42

      Liebe Andrea,
      zum Backen eignet sich Sojamilch am Besten, da sie eine bindende Eigenschaft hat.
      Wenn man kein Soja verträgt, kann man auch eine andere Milch nehmen. Wird trotzdem klappen! 🙂
      Viele Grüße,
      Bianca

      Antworten
  69. Melinda

    15. September 2020 um 23:44

    5 stars
    Sehr einfach, schnell gemacht , super lecker , mach ich öfter 👍🥰

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      16. September 2020 um 21:11

      Das freut mich sehr zu lesen! 🙂
      Ich danke dir, liebe Melinda! <3

      Antworten
  70. Drea Schkörl

    13. September 2020 um 20:14

    5 stars
    Habe den Zebra-Kuchen zum 35. von meinem Schatz gebacken. 1,5-fache Menge für die Herzform von Ikea und dann 10 Minuten länger im Ofen. Alle waren begeistert! Tolles Rezept und super einfache Anleitung. Da hatte auch unsere kleine Tochter ihren Spaß! Bisher hat mir alles von deinem Blog geschmeckt 😍

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      14. September 2020 um 18:46

      Hey Angie,
      Es freut mich sehr, dass alle so begeistert waren von dem Kuchen!
      Vielen Dank für dein tolles Feedback!
      Liebe Grüße,
      Bianca

      Antworten
  71. Janina

    5. September 2020 um 15:50

    5 stars
    Sehr tolles Rezept!! Habe statt einem Mamorkuchen einen Schokoladenkuchen daraus gemacht 😍 suuuuuper lecker!!!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      6. September 2020 um 21:26

      Das klingt echt super!
      Ich danke dir für das klasse Feedback! 🙂

      Antworten
  72. Dijana

    22. August 2020 um 18:22

    5 stars
    Danke für die tollen Rezepte 😍Ich liebe dein Kochbuch ❤️

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      24. August 2020 um 21:16

      Das freut mich sehr! Dankeschön 🙂

      Antworten
  73. Nele

    8. August 2020 um 13:51

    5 stars
    Liebe Bianca, dieses Rezept hat mich gerettet. Mitten im Kindergeburtstag Flow wurde bei unserem jüngsten Kind Zöliakie diagnostiziert. Da stand ich nun und es musste ein glutenfreies Rezept für Kindergeburtstage her. Vegan backe ich schon lange, aber glutenfrei bis dato noch nicht. Ich habe diesen Kuchen nun mehrere Male gebacken und er kam immer gut an. Vielen Dank dafür!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. August 2020 um 21:56

      Es freut mich sehr, dass euch der Kuchen so gut schmeckt! 🙂
      Vielen Dank für das tolle Feedback!

      Antworten
  74. Anka

    4. August 2020 um 18:41

    5 stars
    Habe den Kuchen am Wochenende gemacht. Er kam so so gut an! Flufflig, locker, einfach toll! 😍Werd ihn definitiv häufiger machen. Möchte ihn mal mit Kirschen probieren 😇

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      6. August 2020 um 19:03

      Freut mich sehr, dass dir der Kuchen so gut geschmeckt hat! Mit Kirschen wird er bestimmt auch toll!
      Vielen Dank für das super Feedback! 😊

      Antworten
  75. Jane

    6. Juli 2020 um 10:31

    5 stars
    Das Rezept ist total lecker, hat allen super geschmeckt und das Zebra Muster sieht einfach toll aus, danke! ☺

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. Juli 2020 um 18:29

      Das freut mich sehr!
      Vielen Dank für das klasse Feedback! 😊
      Liebe Grüße,
      Bianca ❤️

      Antworten
  76. Nadja

    3. Juli 2020 um 13:04

    5 stars
    Der Küche ist toll geworden! Wie sieht es mit der Haltbarkeit U Lagerung aus?

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      3. Juli 2020 um 18:48

      Das freut mich wirklich sehr! 😊
      Ich bewahre den Kuchen meistens luftdicht verpackt im Kühlschrank auf, aber bei Raumtemperatur hält er sich auch gut.

      Antworten
  77. Laura

    29. Juni 2020 um 3:26

    5 stars
    Ich habe diesen Kuchen bereits mehrfach gebacken und er gehört zu meinen Lieblingen. Auch bei meinen Arbeitskollegen stoß er auf Begeisterung mit den worten „und der ist echt vegan?“. Er ist einfach nur lecker und schön saftig. Ich bin begeistert 😊 Danke für das und viele tolle weitere Rezepte!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      29. Juni 2020 um 19:57

      Das freut mich sehr! 😊
      Ich danke dir! ❤️

      Antworten
  78. Vera

    23. Juni 2020 um 18:30

    5 stars
    Ich habe diese Torte vor zwei Tagen gemacht. Jetzt habe ich gar kein Stück davon mehr. Soooo eine leckere Torte habe ich schon lange nicht probiert. Ich finde alle Rezepte hier einfach megageil.
    Diese Zebra-Torte ist ein Muss. Vegan, gesund, lecker!!! Note: 10+!!!
    😋🍰🥧

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      24. Juni 2020 um 20:07

      Das freut mich sehr! Ich danke dir vielmals für das tolle Feedback! ❤️

      Antworten
  79. Vera

    23. Juni 2020 um 18:29

    5 stars
    Ich habe diese Tortw vor zwei Tahe gemacht. Jetzt habe ich gar kein Stück davon mehr. Soooo eine leckere Torte habe ich schon lange nicht probiert. Ich finde alle Rezepte hier einfach megageil.
    Diese Zebra-Torte ist ein Muss. Vegan, gesund, lecker!!! Note: 10+!!!
    😋🍰🥧

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      24. Juni 2020 um 20:07

      Das freut mich wirklich sehr! Ich danke dir vielmals für das super klasse Feedback! ❤️

      Antworten
  80. Leonie

    21. Juni 2020 um 21:08

    5 stars
    Ich habe den Kuchen heute gebacken und er schmeckt wundervoll. Zudem ist er super fluffig geworden. Optisch ist er auch der Hammer.
    Liebe Grüße
    Leonie 🌼😊

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      22. Juni 2020 um 19:14

      Freut mich, dass du begeistert bist von meinem Kuchen! Vielen Dank für das tolle Feedback! ❤️

      Antworten
  81. Sophie

    18. Juni 2020 um 20:29

    Liebe Bianca,

    auch dieser Kuchen ist „deppensicher“. 😄
    Ich hane ihn für die Geburtstagsjause meiner Schwester gebacken. War mehr oder weniger eine Notlösung, da sie ein anderes Dessert plante und dieses aber daneben ging.
    Kurzerhand konnte ich dank dir ihre Jause mit diesem leckeren Marmorkuchen vollenden.
    Ich habe ihn für ihre nicht veganen ArbeitskollegInnen gemacht und alle waren begeistert.
    Natürlich hab ich mir das Randstück aufgehoben, dass ich ordentliches Feedback geben kann. 🙂

    Danke für dieses wundervolle Rezept, der Marmorkuchen ist superschnell gezaubert und sogar für spontanen Besuch zum Kaffee höchst zu empfehlen. 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      20. Juni 2020 um 18:47

      Dankeschön! Das freut mich wirklich sehr zu hören! 😊 Ich muss ihn demnächst auch mal wieder backen! 😃

      Antworten
  82. Isabelle

    8. Juni 2020 um 14:24

    3 stars
    Der Kuchen ist wirklich sehr lecker. Für den Geschmack würde ich 5 Sterne geben.
    Da der Kuchen leider komplett auseinander gefallen ist nur 3 Sterne… Habe alles nach Rezept gemacht. Auch eine Stunde gewartet bevor ich ihn aus der Form genommen habe.
    Vielleicht klappt es beim nächsten Mal…

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      9. Juni 2020 um 20:11

      Frisch gebackener Veganer Kuchen ist immer super weich! Am besten KOMPLETT abkühlen lassen. Dann kannst du ihn auch besser schneiden!

      Antworten
  83. Robin Grether

    1. Juni 2020 um 18:48

    5 stars
    Der beste Marmorkuchen, den ich bisher gegessen habe. Die Orangenschale verleiht dem Kuchen eine wunderbare, fruchtige Frische und der Ganache-Guss macht ihn noch schokoladiger.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      2. Juni 2020 um 19:47

      Es freut mich, dass er dir so gut geschmeckt hat! Vielen Dank für dein Feedback! ❤️
      Liebe Grüße, Bianca 😊

      Antworten
  84. Verena

    1. Juni 2020 um 10:21

    5 stars
    Gestern habe ich diesen Kuchen das erste mal gemacht da es schnell gehen sollte…
    was soll ich sagen…er ist wirklich schnell und einfach gemacht, mega lecker , fluffig und saftig. Meine Eltern (nicht Vegan) waren beim Pfingstessen begeistert.
    Habe lediglich etwas weniger Zucker benutzt aber das ist Geschmacksache.
    Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte 💚

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      2. Juni 2020 um 19:57

      Es freut mich, dass es allen geschmeckt hat! Vielen Dank für dein Feedback! ❤️
      Liebe Grüße, Bianca 😊

      Antworten
  85. Neeske

    30. Mai 2020 um 17:45

    5 stars
    Der Kuchen ist wirklich super lecker und sehr saftig! Ich liebe deine Rezepte. Vielen Dank dafür. 😇😊

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      31. Mai 2020 um 19:41

      Dankeschön, das freut mich sehr! 😊

      Antworten
  86. Sarah Seidel

    21. Mai 2020 um 10:13

    Diesen Kuchen hab ich gestern Abend noch schnell gebacken, weil ich spontan einen brauchte. Mega gutes Rezept. Der Kuchen ist super fluffig und trotzdem nicht trocken. Die Optik stimmt auch! Hab ein paar Himbeeren reingebacken und 100g des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzt. Klappt auch mit Zuckerersatz (Erythrit). Danke! :-*

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      22. Mai 2020 um 20:19

      Das freut mich wirklich sehr, dass dir dieses Rezept so gut gefallen hat! Ich danke dir vielmals für das klasse Feedback! 😊
      Viele Grüße, Bianca ❤️

      Antworten
  87. Muffin

    19. Mai 2020 um 21:14

    5 stars
    Marmorkuchen war mein Lieblingskuchen als Kind und ich hatte ein bisschen Angst, dass er mir vegan nicht so gut gelingen würde wie früher. Aber dieses Rezept schmeckt einfach genauso wie der Marmorkuchen aus meiner Kindheit und wird bestimmt noch sehr oft von mir gebacken werden! 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      20. Mai 2020 um 21:25

      Ich danke dir so sehr! Das freut mich wirklich! 🙂

      Antworten
  88. Sophie

    12. Mai 2020 um 18:53

    5 stars
    Wirklich ein super leckerer Kuchen. Ein Freund von mir verträgt leider kaum etwas und da ist es schwierig ein Rezept mit erlaubten Zutaten zu finden, was auch noch gut schmeckt. Also vielen Dank für das Rezept. Ein wirklich leckerer und saftiger Kuchen 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      13. Mai 2020 um 20:03

      Das freut mich wirklich riesig, dass du ein passendes Rezept gefunden hast! 😊
      Vielen Dank für dein tolles Feedback!
      Liebe Grüße,
      Bianca ❤️

      Antworten
  89. Victoria

    6. Mai 2020 um 14:36

    5 stars
    Normalerweise bin ich absolut kein Fan von Mamorkuchen, weil ich ihn immer als extrem ‚langweiligen‘ Kuchen empfunden habe, da sich aber mein Freund nun einen zum Geburtstag gewünscht habe, hab ich dieses Rezept verwendet. & was soll ich sagen? Er hat sogar mich, als absolute Skeptikerin überzeugt! 🙂
    Sehr schön saftig und absolut nicht langweilig im Geschmack! Noch dazu war das Rezept was wirklich jedem gelingen kann! 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. Mai 2020 um 20:25

      Das freut mich wirklich sehr!
      Ich danke dir vielmals für das tolle Feedback! ❤️

      Antworten
  90. Meli

    28. April 2020 um 10:35

    5 stars
    Bester Marmorkuchen, den ich je gekostet habe! Vielen Dank, dass du dein Rezept mit uns allen teilst! <3

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      29. April 2020 um 21:43

      Es freut mich sehr, dass dir der Kuchen so gut schmeckt! Dankeschön für das super Feedback! 🙂
      Genieße deinen Abend noch! ❤️

      Antworten
  91. Luca

    22. April 2020 um 19:54

    5 stars
    Nicht nur eine Alternative zum gewohnten, nicht veganen Rührkuchen, sondern noch besser 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      24. April 2020 um 22:08

      Das freut mich sehr zu lesen! Ich danke dir, Luca! 🙂

      Antworten
  92. Jennie

    21. April 2020 um 19:28

    5 stars
    Auch dieses Rezept hat mich wieder extrem begeistert!! Total einfach und der Kuchen ist super lecker und saftig! Danke für das tolle Rezept

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      22. April 2020 um 22:07

      Das freut mich riesig! Vielen Dank! 🙂

      Antworten
  93. Julia

    20. April 2020 um 12:48

    5 stars
    Ich habe den Kuchen gestern mit den Kindern gebacken und war begeistert davon, wie schnell und einfach er zuzubereiten war.
    Das Ergebnis war ein super leckerer, fluffiger und dennoch saftiger Kuchen, der klasse aussieht.
    Wir haben Dinkelvollkornmehl und etwas weniger Zucker verwendet und die Kids haben ihn verputzt wie warme Semmeln.
    Vielen Dank für dieses tolle Rezept, den Zebrakuchen wird es bei uns jetzt öfter geben!

    Ich liebe deinen Blog, mit dem ich viele Omnis aus meinem Freundes- und Bekanntenkreis auch mal von veganen Rezepten überzeugen kann. Bitte mach weiter so!

    LG, Julia

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      21. April 2020 um 22:12

      Liebe Julia, es freut mich so sehr, dass du so begeistert bist von meinem Blog! Vielen Dank für dein klasse Feedback! 🙂

      Antworten
  94. Michael Hölzlberger

    5. April 2020 um 20:09

    5 stars
    Ein richtig tolles Rezept. Heute Nachmittag ein kleines Picknick am Balkon gemacht und diesen tollen Kuchen genossen 😀

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. April 2020 um 21:58

      Das freut mich zu hören! Ich danke dir, lieber Michael! 🙂

      Antworten
  95. Dani

    4. April 2020 um 21:19

    5 stars
    Marmorkuchen war schon immer mein Lieblingskuchen!!!
    Aber seitdem ich Veganerin bin experimentiere ich herum, hab gefühlt 1.000 Marmorkuchen-Rezepte probiert aber keins hat mich überzeugt 🙁

    Aber jetzt ENDLICH hab ich dank deinem Rezept den perfekten veganen Marmorkuchen gebacken!
    DANKE 🙂

    Nur am Zebramuster muss ich noch ein bißchen arbeiten :))

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. April 2020 um 21:45

      Liebe Dani, ich bin mir sicher, das Muster wird mit der Zeit besser! 😀 Es freut mich jedenfalls wirklich sehr, dass dir der Kuchen auch so gut schmeckt! Ich danke dir für das Feedback! 🙂

      Antworten
  96. Alessa Kotroba

    1. April 2020 um 14:51

    5 stars
    Ich bin Gluten-, Milchprodukte- und Eiallergiker und das ist der beste Marmorkuchen den ich bisher gegessen habe. Ist sogar nach 2-3 Tagen noch nicht trocken. Super saftig und lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept! Sollte jeder mal probieren!
    Ich habe Schär Mehl Mix C, Alnatura Soja Milch und Alsan vegane Butter genommen.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      6. April 2020 um 21:43

      Es freut mich, dass du so begeistert bist von dem Marmorkuchen! Dankeschön für dein unglaublich tolles Feedback und die Empfehlung von dem glutenfreien Mehl! 🙂

      Antworten
  97. Henni

    29. März 2020 um 20:29

    Tolles Rezept! Super einfach, super lecker! Jedes Stück ist so einzigartig, wir hatten z.B. zwischendurch einen Engel und ein (leider trauriges) Faultier! :‘D so macht Marmorkuchen noch mehr Laune!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      2. April 2020 um 21:54

      Na, das klingt ja nach einer super Kombi! 😀 Ich danke dir 🙂

      Antworten
  98. Veronika Sandner

    26. März 2020 um 9:12

    5 stars
    War super lecker! Mache ich bestimmt wieder! 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      27. März 2020 um 21:27

      Das freut mich! Danke 🙂

      Antworten
  99. Birgitta

    9. März 2020 um 19:44

    Liebe Bianca, wozu dient das Sojamehl? Laut Rezept ist es ja optional. Aber ändert sich dadurch die Konsistenz des Kuchens? Ich habe leider kein Sojamehl und überlege nun ob es notwendig ist welches zu besorgen.
    Liebe Grüße 🙂

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      9. März 2020 um 21:28

      Liebe Birgitta, das Sojamehl gebe ich gerne für eine bessere Bindung hinzu, quasi als Eiersatz. Aber ohne Sojamehl klappt es auch wunderbar! Viel Spaß beim Backen! 🙂

      Antworten
  100. Giovanna

    8. März 2020 um 16:36

    5 stars
    So einfach und lecker!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. März 2020 um 20:46

      Ich danke dir! 🙂

      Antworten
  101. Sabrina

    24. Februar 2020 um 20:16

    5 stars
    Super leckerer & einfacher Marmorkuchen. Sehr fluffig und überhaupt nicht trocken (was sonst bei Marmorkuchen schnell passiert). Habe das Rezept schon vielen empfohlen! 😊

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      24. Februar 2020 um 21:38

      Das freut mich sehr zu hören! Vielen Dank für deinen super Kommentar! 🙂 Liebe Grüße, Bianca <3

      Antworten
  102. Viola

    23. Februar 2020 um 17:58

    5 stars
    Hallo Bianca, der Kuchen ist super und eignet sich perfekt als Unterlage für eine Donauwelle. Ich habe noch einen glutenfreien Teig für meinen Lieblingskuchen gesucht und damit gefunden vielen Dank! Zusätzlich noch ein Glas Kirschen auf den Teig und eine Buttercreme aus 250g Margarine, 500g Vanillepudding und 100g Zucker herstellen und darüber verteilen. 200g dunkle Schokolade als Abschluss darüber geben und fertig ist die Donauwelle. Mache ich auf jeden Fall bald wieder. VG Viola

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      23. Februar 2020 um 20:41

      Liebe Viola, deine Idee finde ich echt super klasse! Es freut mich, dass dir der Kuchen so gut geschmeckt hat! 🙂
      Vielen Dank für dein super Feedback!
      Liebe Grüße,
      Bianca <3

      Antworten
  103. Eliana

    19. Februar 2020 um 9:17

    5 stars
    Habe den Kuchen gestern das erste Mal gebacken und er gelang mir sooooo gut und er war soooo lecker.
    Nicht zu süss (sehr wichtig!), super saftig, luftig und einfach nur lecker.

    Wenn man frisch auf Vegan umsteigt, sind Bianca’s Rezepte ein muss und sie machen den Umstieg um einiges einfacher!

    Danke für all deine grandiosen Rezepte!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      20. Februar 2020 um 21:55

      Liebe Eliana, es freut mich total, dass alles gut funktioniert hat und du begeistert bist von dem Kuchen! Vielen Dank für deinen Kommentar! 🙂 Ich freue mich immer, wenn es schmeckt! Viele Grüße, Bianca <3

      Antworten
  104. Kristina

    11. Februar 2020 um 18:56

    5 stars
    Der Kuchen ist einfach grandios. Super saftig, toller Geschmack und so leicht zu backen.
    Ich liebe all deine Rezepte so sehr, es schmeckt einfach immer.
    Danke Danke Danke für deine tolle Arbeit, du Liebe.

    Viele Grüße, Kristina

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      13. Februar 2020 um 21:38

      Liebe Kristina, es freut mich sehr, dass dir meine Rezept so gut gefallen! Vielen Dank für dein tolles Feedback! 🙂

      Antworten
  105. Anne

    1. Februar 2020 um 19:41

    5 stars
    Super leckerer und schnell zubereiteter Kuchen, Habe extra viele Walnüsse verwendet, sieht super aus als Deko und schmeckt fantastisch.

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      1. Februar 2020 um 20:58

      Liebe Anne, es freut mich, dass dir der Kuchen geschmeckt hat! Dankeschön! 🙂

      Antworten
  106. Lea Staubach

    27. Januar 2020 um 16:26

    Das Rezept ist einfach genial! Ich habe den Kuchen glutenfrei gemacht und er ist super gelungen. Die ganze Familie war begeistert und ich freue mich schon auf viele weitere Rezepte 😊 Danke!!!

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      27. Januar 2020 um 21:18

      Liebe Lea, es freut mich wirklich sehr zu hören, dass dir der Marmorkuchen auch in der glutenfreien Variante gut gelungen ist! Ich danke dir vielmals für dein klasse Feedback und wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren weiterer Rezepte! 🙂

      Antworten
  107. Carolin

    15. November 2019 um 11:24

    5 stars
    Super leckerer Kuchen! Simple und schnelle Zubereitung, super schöne Marmorierung und einfache Zutaten.
    Habe ihn für ein Geburtstags-Kaffetrinken gebacken und er kam sehr gut an.
    Ich werde ihn nun auf jeden Fall öfter backen 🙂
    Vielen Dank mal wieder für dieses Rezept.

    Ganz liebe Grüße

    Caro

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      16. November 2019 um 21:13

      Liebe Carolin, ich Danke dir vielmals für dein tolles Feedback! Es freut mich so sehr, dass dir der Kuchen so gut schmeckt! Viele liebe Grüße, Bianca <3

      Antworten
  108. Lili

    10. November 2019 um 15:39

    5 stars
    Seit ich vegan bin, möchte ich dennoch die „traditionellen“ Rezepte weiter essen können, und Biancas Rezepte sind dafür immer super! Der Kuchen war super einfach zu machen und schmeckt genau so wie die nicht vegane Version. 😀 Vielen Dank und LG, Lili

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      11. November 2019 um 21:22

      Liebe Lili, du bist ja so süß! Ich danke dir vielmals für den lieben Kommentar! Es freut mich natürlich sehr zu hören, dass dir der Kuchen geschmeckt hat! Danke! 🙂 Schöne Grüße, Bianca <3

      Antworten
  109. Nicole

    8. September 2019 um 18:43

    5 stars
    Habe den Kuchen heute nach gebacken und bin soooo begeistert. Meiner Familie schmeckt er auch und es ist niemandem aufgefallen, dass er vegan ist. Perfekt 😊

    Antworten
    • Bianca Zapatka

      8. September 2019 um 20:29

      Oh, das freut mich aber sehr zu hören, dass es der ganzen Familie geschmeckt hat! Ich danke dir vielmals <3

      Antworten
  110. Aylin

    28. August 2019 um 17:28

    Liebe Bianca,

    diesen Kuchen habe ich für meine Arbeitskollegen gebacken und er kam sehr gut an 🙂 Niemand hat damit gerechnet, dass der Kuchen „vegan“ ist. 😛

    Er ist sehr lecker & schnell gebacken.

    Danke dafür!

    Liebe Grüße,
    Aylin

    Antworten
    • Ay

      28. August 2019 um 17:29

      aaah und natürlich 5***** 🙂

      Antworten
      • Bianca Zapatka

        28. August 2019 um 21:27

        Oh danke, du süße 😀 <3

        Antworten
    • Bianca Zapatka

      28. August 2019 um 21:27

      Das freut mich sehr zu hören! Vielen lieben Dank für das Feedback! <3

      Antworten
  111. Gitte

    26. August 2019 um 17:16

    4 stars
    Ich habe den Kuchen glutenfrei gemacht und bin sehr zufrieden damit. Das nächste Mal mache ich noch mehr Nüsse mit in den Teig und noch ein bisschen mehr Schokolade ich liebe das einfach. Es ist sehr schwierig gute Rezepte ohne Ei laktosefrei und glutenfrei zu finden. Aber diesen Kuchen backe ich auf jeden Fall nochmal. (Mit normalem Mehl würde es sicher noch viel besser schmecken da glutenfreies Mehl einfach etwas gummiartig schmeckt.

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