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Granola Müsli Bowl mit Himbeeren

Das Beste Vegane Granola - Knuspermüsli

Autor: Bianca Zapatka
Mit diesem Granola Rezept kannst du das beste Vegane Knuspermüsli schnell und einfach ohne raffinierten Zucker selber machen! Es ist knusprig, gesund, unglaublich lecker und perfekt zum Frühstück oder als Knabberei für zwischendurch!
4.91 von 22 Bewertungen
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Vorbereitungs­zeit 10 Minuten
Zubereitungs­zeit 20 Minuten
Gericht Basics, Frühstück, Snack
Land & Region Deutsch
Portionen 1 Glas
Kalorien 251.6 kcal

Zutaten

  • 250 g Haferflocken zart oder kernig oder gemischt, oder andere Getreideflocken
  • 100 g gehackte Nüsse z. B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews
  • 100 g Kerne z. B. Sonnenblumen- und Kürbiskerne, oder mehr Nüsse
  • 50 g Kokosraspeln oder Kokoschips oder andere Nüsse/Kerne/Saaten
  • 75 g Kokosöl
  • 80 g Ahornsirup oder anderer Sirup
  • 1 TL gemahlene Vanille oder 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Zimt oder andere Gewürze nach Wahl
  • 1 Prise Salz

Anleitungen 

*Hinweis: Schau dir das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt-Fotos oben an!

  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Die Nüsse in einer Küchenmaschine oder mit einem scharfen Messer grob hacken und in eine Schüsse geben. Haferflocken, Kerne, Kokosraspeln, Vanille, Zimt und Salz hinzugeben und alles vermischen.
  • Kokosöl in der Mikrowelle schmelzen. Dann gemeinsam mit dem Ahornsirup zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
  • Das Granola auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und 20-25 Minuten backen, bis das Granola goldbraun ist (zwischendurch auch mal durchmischen).
  • Anschließend abkühlen lassen, dann in Gläser füllen, luftdicht verschließen und 1 Monat (oder sogar länger) bei Raumtemperatur aufbewahren.
  • Mit pflanzlichem Joghurt und Früchten genießen oder als Knusper-Topping für Pancakes, Waffeln, Grießbrei und mehr verwenden!

Notizen

  • Wenn du Leinsamen, Chiasamen, Trockenfrüchte oder Schokostückchen in deinem Granola magst, mische sie erst nach dem Backen unter.
  • Weitere hilfreiche Tipps und Informationen zum Rezept, einschließlich Ideen für verschiedene Variationen, stehen oben im Blog-Beitrag!
  • Dieses Rezept wurde erstmals am 22. Sep. 2017 veröffentlicht.
Nährwerte
Serving: 1Portion (50 g) | Kalorien: 251.6kcal | Kohlenhydrate: 21g | Eiweiß: 6.4g | Fett: 17.2g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Natrium: 3.8mg | Kalium: 217mg | Ballaststoffe: 4.1g | Zucker: 4.7g | Vitamin A: 2.8IU | Vitamin C: 0.2mg | Kalzium: 44mg | Eisen: 1.8mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @biancazapatka oder benutze den Hashtag #biancazapatka!