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Grüner Smoothie in Gläsern mit Kiwi, Ingwer, Limetten, Weintrauben, Petersilie

Grüner Smoothie (Sellerie-Saft)

Autor: Bianca Zapatka
Mit diesem grünen Smoothie-Rezept kannst du ganz schnell und einfach einen nährstoffreichen Sellerie-Saft selber machen, der nicht nur unglaublich gesund, sondern auch total lecker ist! Verwende beliebiges Gemüse und Obst und kreiere mit diesem Grundrezept deinen eigenen Power-Drink!
4.67 von 3 Bewertungen
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Zubereitungs­zeit 10 Min.
Gericht Frühstück, Getränke
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 82.4 kcal

Zutaten

  • 1 Banane 120 g
  • 1 grüner Apfel 140 g
  • 2 Selleriestangen 140 g
  • 1 Stück Ingwer ca. 15 g
  • 1 Kiwi 60 g
  • 2 Händevoll Grünkohl 60 g ohne Stiele
  • 2 Händevoll Babyspinat 60 g
  • 1 EL Chiasamen *siehe Anmerkungen
  • 240 ml Wasser oder Kokoswasser

Zum Servieren (optional)

  • Eiswürfel
  • Limetten
  • Frische Petersilie

Anleitungen 

*Hinweis: Schau dir das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt Anleitung oben im Beitrag an!

  • Die Banane schälen und halbieren. Den Apfel vierteln und entkernen. Die Selleriestangen grob zerkleinern. Den Ingwer schälen. Die Kiwi ebenfalls schälen und vierteln. Den Grünkohl grob zerpflücken und vom Strunk befreien.
  • Dann einfach alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren. (Wer den Smoothie süßer mag, kann noch etwas Agavendicksaft hinzufügen).
  • Den grünen Smoothie nach Belieben auf Eis servieren und mit Limetten und Petersilie garnieren. Guten Appetit!

Notizen

  • Obst: Statt Bananen, Äpfel und Kiwi kann man auch anderes Obst wie Mango, Ananas, Pfirsich, Birnen, Aprikosen, Weintrauben, Orangen oder Beeren nehmen - deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
  • Gemüse: Man kann den Smoothie auch nur mit Grünkohl oder nur mit Spinat zubereiten. Auch anderes grünes Blattgemüse wie Mangold ist eine tolle Alternative. Statt Sellerie kann man auch anderes grünes Gemüse wie Gurken oder Zucchini nehmen.
  • Gefrorenes oder frisches Obst? Wer kein frisches Obst oder Gemüse zu Hause hat, kann auch gefrorenes nehmen. Damit das Ganze einfacher zu mixen ist, sollte man es vorher antauen lassen.
  • Chia-Samen: sind reich an gesunden Omega-3 Fettsäuren. Alternativ kann man auch Lein- oder Hanfsamen verwenden.
  • Wasser: Man kann auch Kokoswasser oder Fruchtsaft verwenden. Wer seinen Smoothie noch cremiger und reichhaltiger möchte, kann auch Kokosmilch oder eine andere ungesüßte Pflanzenmilch nehmen.
  • Weitere Informationen zum Rezept findest du oben im Beitrag.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 82.4kcal | Kohlenhydrate: 17.7g | Eiweiß: 2.2g | Fett: 1.4g | Gesättigte Fettsäuren: 0.2g | Natrium: 53.1mg | Kalium: 427.2mg | Ballaststoffe: 4.5g | Zucker: 9.4g | Vitamin A: 3114.7IU | Vitamin C: 35mg | Kalzium: 94mg | Eisen: 1.1mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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