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Vegane Bliss Balls

Vegane Bliss Balls mit Nuss-Nougat

Autor: Bianca Zapatka
Diese veganen Schoko Bliss Balls sind leckere Fruchtkugeln aus Datteln, Haselnüssen und Cashews mit einer cremigen Nuss-Nougat Füllung. Das Rezept ist super einfach zu machen, natürlich glutenfrei und perfekt als schneller Energy Snack oder süßes Dessert!
5 von 7 Bewertungen
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Zubereitungs­zeit 15 Min.
Gericht Dessert, Nachspeise, Snack
Land & Region Deutsch
Portionen 20 Stück
Kalorien 61.7 kcal

Zutaten

Bliss Balls

  • 60 g Haselnüsse oder andere Nüsse nach Belieben
  • 60 g Cashewkerne oder andere Nüsse nach Belieben
  • 160 g Soft-Datteln entsteint, siehe Anmerkungen*
  • 1 EL Kakaopulver 
eine Prise Salz

Füllung (optional)

Zum Wälzen (optional)

Anleitungen 

*Hinweis: Schau dir gerne das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt Bilder oben im Beitrag an!

  • Die Nüsse in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und grob mahlen. Dann Datteln, Kakaopulver und Salz hinzugeben und zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
  • Aus der Masse 20 kleine Bällchen je ca. 15 g formen.
  • Die Bliss Balls entweder so genießen oder noch füllen und dekorieren. Hierfür mit einem kleinen Löffel eine Kuhle in die Mitte drücken und etwas Nuss-Nougat-Creme hineingeben. Die Bällchen wie oben auf den Schritt-für-Schritt-Fotos oder im Rezept-Video gezeigt verschließen und anschließend nach Belieben in Kakaopulver oder Kokosraspeln wälzen.
  • Guten Appetit!

Notizen

  • Datteln: Wer keine weichen Soft-Datteln hat, kann auch normale getrocknete Datteln nehmen und diese 15 Minuten in heißem Wasser einweichen. Anschließend abgießen und trocken tupfen.
  • Nuss-Nougat-Creme: am besten vorher kühl stellen, damit man die Bällchen leichter füllen und verschließen kann. Man kann auch andere cremige Aufstriche oder Erdnussbutter als Füllung nehmen.
  • Aufbewahrung: Die Bliss Balls können locker 1 Woche in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt oder für 3 Monate eingefroren werden.
  • Weitere Informationen sowie Tipps und Ideen, um das Rezept zu verändern, stehen oben im Blog-Beitrag!
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 61.7kcal | Kohlenhydrate: 6.8g | Eiweiß: 1.3g | Fett: 3.5g | Gesättigte Fettsäuren: 0.7g | Natrium: 0.9mg | Kalium: 105.3mg | Ballaststoffe: 1.1g | Zucker: 5.4g | Vitamin A: 12.6IU | Vitamin C: 0.2mg | Kalzium: 11.2mg | Eisen: 0.5mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @biancazapatka oder benutze den Hashtag #biancazapatka!