Vegane Chili Cheese Fries mit Käsesauce
Autor:Dieses Chili Cheese Fries Rezept ist ein beliebtes amerikanisches Gericht aus Pommes mit Chili sin Carne, veganer Käsesauce und frischen Kräutern, das schnell und einfach zubereitet und unglaublich lecker ist! Perfekt als Fingerfood Snack oder Hauptmahlzeit.
Zutaten
- 1 kg Pommes gekauft oder selbstgemacht
- 1 Flasche Vegane Käsesauce (dmBio Pasta-Sauce)
Chilisauce
- 40 g dmBio Veggie Hack Alternativen stehen oben im Beitrag!
- 200 ml dmBio Gemüsebrühe
- 2 EL dmBio Olivenöl oder anderes Pflanzenöl zum Braten
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen gehackt
- 1 EL dmBio Tomatenmark
- 1 TL dmBio Paprikapulver
- 1,5 TL Chilipulver oder mehr nach Geschmack
- 400 g dmBio Tomatenstücke gestückelte Tomaten
- 50 ml dmBio BBQ Marinade oder mehr nach Geschmack
- 400 g Kidneybohnen 240 g Abtropfgewicht
- 120 g dmBio Sonnenmais abgetropft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Garnieren (optional)
- Chiliflocken
- Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
- Peperoni oder Jalapeños in Scheiben geschnitten
- frische Petersilie
Anleitungen
*Hinweis: Schau dir gerne das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt Bilder oben im Beitrag an!
- Die Pommes gemäß diesem Rezept selber machen oder gekaufte Pommes gemäß Packungsanweisung zubereiten.
- Das Veggie Hack mit 200 ml heißer Gemüsebrühe begießen und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2-3 Minuten glasig dünsten. Dann den Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden anrösten.
- Tomatenmark, Paprika- und Chilipulver dazugeben und kurz anschwitzen. Das Veggie Hack hinzugeben und kurz anbraten. Dann gestückelte Tomaten und BBQ Marinade untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Bohnen mit dem Mais unterrühren. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
- Das Chili auf den gebackenen Pommes verteilen und mit veganer Käsesauce begießen. Nach Belieben mit Chiliflocken, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Petersilie garnieren und schmecken lassen!
Notizen
- Dazu schmecken auch Dips wie zum Beispiel Guacamole, Cashew Dip, vegane Mayonnaise oder vegane Aioli sehr gut.
- Alternativen zum Veggie Hack stehen oben im Beitrag.
- Wenn man statt der Pasta-Sauce oder veganen Käsesoße lieber veganen Reibekäse nimmt, die Chili Cheese Fries vor dem Servieren im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) 5 Minuten überbacken.
- Weitere Tipps und Informationen zum Rezept stehen oben im Beitrag!
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 486.3kcal | Kohlenhydrate: 71.2g | Eiweiß: 22.1g | Fett: 13.5g | Gesättigte Fettsäuren: 0.9g | Ballaststoffe: 12.7g | Zucker: 11.9g
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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