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Apple Crumble mit Haferflocken, Äpfeln, Mandeln und Granatapfelkernen

Apfel-Crumble - wie Streuselkuchen

Autor: Bianca Zapatka
Saftige, warme und fruchtige Äpfel getoppt mit knusprigen Zimt-Streuseln - Dieses vegane Apple Crumble Rezept ist ein beliebtes britisches Dessert, das schnell und einfach zubereitet und so lecker wie ein klassischer Apfel-Streuselkuchen ist!
5 von 2 Bewertungen
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Vorbereitungs­zeit 15 Min.
Zubereitungs­zeit 30 Min.
Gericht Dessert, Kuchen
Land & Region Britisch
Portionen 6 Portionen
Kalorien 264.7 kcal

Zutaten

Streusel:

  • 100 g Mehl Weizen-, Dinkel- oder glutenfreies Mehl*
  • 50 g zarte Haferflocken bei Bedarf glutenfreie
  • 1 Prise Salz
  • 50 g brauner Zucker + etwas mehr zum Bestreuen
  • 1 TL Zimt
  • 100 g vegane Butter gewürfelt

Äpfel:

  • 3 Äpfel ca. 500 g
  • ½ Zitrone der Saft davon, optional

Topping (optional):

  • 40 g gehobelte Mandeln oder andere Nüsse

Zum Garnieren (optional)

Zum Servieren (optional)

Anleitungen 

*Hinweis: Schaue dir das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt Bilder oben im Beitrag an!

  • Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
  • Für die Streusel Mehl, Haferflocken, Salz, Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen. Die vegane Butter in Stücken hinzugeben und alles miteinander zu Streuseln verkneten.
  • Die Äpfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Dann mit etwas Zitronensaft vermengen (damit die nicht braun werden) und in eine Auflaufform oder ofenfeste Pfanne geben.
  • Die Streusel auf den Äpfel verteilen. Nach Belieben mit gehobelten Mandeln und noch etwas braunem Zucker bestreuen. Dann im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
  • Anschließend kurz abkühlen lassen und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben und mit Granatapfelkernen garnieren. Dazu schmeckt Vanille-Eis und vegane Karamellsauce.
  • Guten Appetit!

Notizen

  • Dieses Rezept gelingt auch mit anderem Obst wie Pflaumen, Birnen, Kirschen oder Beeren.
  • Für eine glutenfreie Alternative eignen sich glutenfreie Haferflocken und eine glutenfreie Mehlmischung 1:1.
  • Statt braunen Zucker kann man auch Rohrohrzucker, Kokosblütenzucker, normalen Haushaltszucker oder einen anderen Zucker verwenden.
  • Restlicher Crumble hält sich wie Apfelkuchen bis zu 4 Tage im Kühlschrank. Der Streuselteig kann auch eingefroren werden.
  • Detaillierte Anleitungen und Tipps zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen sowie Empfehlungen bezüglich der Apfelsorte stehen oben im Blog-Beitrag!
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 264.7kcal | Kohlenhydrate: 38g | Eiweiß: 3.1g | Fett: 11.6g | Gesättigte Fettsäuren: 2.9g | Natrium: 142mg | Kalium: 148.5mg | Ballaststoffe: 3.4g | Zucker: 16.4g | Vitamin A: 679.5IU | Vitamin C: 8.2mg | Kalzium: 16.4mg | Eisen: 1.3mg
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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