Veganer Parmesan
Autor:Ein einfaches 3-Minuten Rezept für „Veganer Parmesan“ aus nur 4 Zutaten! Schmeckt fast wie echter Käse, aber ist gesünder und selbstgemacht! Das perfekte Topping für italienische Gerichte wie Pasta, Pizza, Risotto, Gnocchi und vieles mehr!
Zutaten
- 150 g Cashewnüsse ungesalzen
- 4 EL Hefeflocken
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL Knoblauchpulver
Anleitungen
- Alle Zutaten in eine Küchenmaschine (oder Mühle) geben und zu Parmesan mixen. Anschließend in ein sauberes verschließbares Glas füllen und bis zu 3-4 Wochen im Kühlschrank lagern.
Notizen
- Man kann auch andere geschälte ungesalzene Nüsse wie blanchierte Mandeln oder Macadamias verwenden. Auch gemischte Nüsse sind eine gute Option, wie in meinem Pasta-Primavera Rezept. Bedenke jedoch, dass Cashewnüsse einen möglichst neutralen Geschmack haben, daher kann es den Geschmack verändern, wenn du andere Sorten nimmst.
Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
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