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Bianca Zapatka

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Veganer Kaiserschmarrn

30. September 2017 8 Kommentare

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Zutaten:

  • 100gr Dinkelmehl
  • 125ml pflanzliche Milch
  • 1 reife Banane
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Natron
  • 15gr vegane Margarine (oder Kokosöl)
  • Vanille, Zimt
  • Xucker nach Bedarf (oder andere Süße)
  • 1/2 TL Apfelessig
  • Kokosöl zum braten
    Toppings:
  • Kokosraspeln, Himbeersoße, Himbeeren

Zubereitung:

  1. Die Banane zermatschen.
  2. Margarine oder Kokosöl schmelzen.
  3. Banane, Margarine und Milch cremig aufschlagen; dann Essig hinzugeben.
  4. Das Mehl, mit dem Backpulver, Natron, Vanille und Zimt erst separat vermischen und dann einrühren.
  5. In einer großen Pfanne Kokosöl auf mittlerer Stufe erhitzen.
  6. Den gesamten Teig einfüllen ca. 3-4 Minuten stocken lassen.
  7. Dann den Pfannkuchen wenden und weitere 2-3 Minuten zuende backen lassen.
  8. Anschließend den Pfannkuchen in Stücke zerteilen.
  9. Genießen!
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©Bianca Zapatka | Alle Bilder und Inhalte sind urheberrechtlich geschützt. Bitte verwende meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Wenn du dieses Rezept erneut veröffentlichen möchtest, verlinke diese Seite. Vielen Dank, dass du biancazapatka.com unterstützt!

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Kategorie: Basics, Frühstück, Rezepte, Snacks Stichworte: fluffig, kaiserschmarrn, süß, vegan

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Kommentare

  1. AvatarSarah

    26. Juli 2019 um 6:40

    Kann man statt der Banane etwas anderes nehmen? 🙂

    Antworten
    • Bianca ZapatkaBianca Zapatka

      28. Juli 2019 um 19:50

      Du kannst auch 4-5 EL Apfelmus nehmen 🙂

      Antworten
  2. AvatarAlicja

    30. Mai 2019 um 13:05

    Ich liebe das Rezept! So lecker!!! Yummy und das tolle ist, dass es einfach ist. 🙂

    Antworten
    • Bianca ZapatkaBianca Zapatka

      30. Mai 2019 um 19:25

      Das freut mich 🙂 Vielen Dank <3

      Antworten
  3. AvatarGina

    5. Februar 2019 um 17:58

    Sieht unglaublich lecker aus! Geht das auch mit glutenfreiem Mehl?

    Antworten
    • Bianca ZapatkaBianca Zapatka

      5. Februar 2019 um 18:31

      Natürlich 🙂
      Du kannst zum Beispiel eine glutenfreie Mehlmischung oder Buchweizenmehl verwenden.
      Liebe Grüße,
      Bianca ❤️

      Antworten
  4. AvatarHelen

    23. Januar 2019 um 12:38

    Super dicker Kaiserschmarren und einfaches Rezept
    Auch endlich mal für alle, die kein Kokosmehl haben 😉

    Antworten
    • Bianca ZapatkaBianca Zapatka

      23. Januar 2019 um 18:01

      Es freut mich, dass es dir geschmeckt hat. ?

      Antworten

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Bianca ZapatkaHallo! Ich bin Bianca - Schön, dass du hier bist! Ich koche und backe liebend gerne und mir macht es sehr viel Spaß meine köstlichen Gerichte hübsch anzurichten und zu fotografieren. Diese Leidenschaft möchte ich hier auf meinem Food Blog mit dir teilen! Meine Rezepte sind hauptsächlich aus frischen, pflanzlichen Zutaten zubereitet und für jeden leicht nachzumachen! Viel Spaß beim Stöbern! 😊 Weiterlesen…

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