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Bianca Zapatka

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Vegane und glutenfreie Schoko-Brownies

22. September 2017 Kommentar verfassen

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Zutaten:

Trockene Zutaten:

  • 1 Tasse Reismehl (250ml)
  • 1/4 Tasse Maisstärke (oder Tapiokastärke )
  • 2 EL Pfeilwurzelmehl (oder optinal eine kleine zerdrückte Banane)
  • 1/4 TL Johannisbrotkernmehl
  • 40gr Puderxucker
  • 30gr Kakaopulver
  • etwas Bourbon Vanille
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 60gr Schoko Chunks

Feuchte Zutaten:

  • 125ml Reissirup (oder Ahornsirup)
  • 125 ml Öl (oder geschmolzene vegane Butter)
  • 125ml heißes Wasser (oder vegane Milch)

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
  3. Zunächst die trockenen Zutaten vermischen.
  4. Dann die feuchten Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Ggf. noch etwas Stärke hinzugeben, falls der Teig noch zu flüssig ist.
  6. Zum Schluss noch die Schoko-Chunks unterrühren.
  7. Anschließend den Teig in die Auflaufformform füllen und für 20-25 Minuten backen.
  8. Den fertigen „Brownie-Kuchen“ auskühlen lassen.
  9. In Stücke schneiden und schmecken lassen! 🙂
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Kategorie: Dessert, Frühstück, Rezepte, Snacks Stichworte: brownies, schokolade, süß, vegan

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Bianca ZapatkaHallo! Ich bin Bianca - Schön, dass du hier bist! Ich koche und backe liebend gerne und mir macht es sehr viel Spaß meine köstlichen Gerichte hübsch anzurichten und zu fotografieren. Diese Leidenschaft möchte ich hier auf meinem Food Blog mit dir teilen! Meine Rezepte sind hauptsächlich aus frischen, pflanzlichen Zutaten zubereitet und für jeden leicht nachzumachen! Viel Spaß beim Stöbern! 😊 Weiterlesen…

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Bianca ZapatkaHi! Ich bin Bianca - Schön, dass du hier bist! Ich koche und backe liebend gerne und mir macht es sehr viel Spaß meine köstlichen Gerichte hübsch anzurichten und zu fotografieren. Diese Leidenschaft möchte ich hier auf meinem Food Blog mit dir teilen! Meine Rezepte sind hauptsächlich aus frischen, pflanzlichen Zutaten zubereitet und für jeden leicht nachzumachen! Viel Spaß beim Stöbern! 😊

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