Du bist noch auf der Suche nach leckeren veganen Grillrezepten für den Sommer? Dann bist du hier genau richtig! Meine köstlichen und veganen Grillrezepte machen dich startklar für die nächste Grillsaison. Hier findest du eine tolle Rezept-Sammlung meiner besten veganen Grillgerichte, die perfekt für den Sommer sind!
Leckere Grillgerichte wie z. B. Champignon-Spieße, Cevapcici oder vegane Burger lassen das Herz eines jeden Grillfans garantiert höher schlagen. Aber auch meine Grillrezepte für Beilagen wie Kartoffelsalat, Zupfbrot oder türkischen Bulgursalat (Kisir) erfeuen sich immer größer werdender Beliebtheit.
Kein BBQ ohne leckere Dips und Saucen. Gerade Hummus, veganes Tzatziki oder Aioli runden deine nächste Grillparty ab. In Fertigprodukten ist leider häufig mit Gelatine geklärter Essig enthalten. Deshalb mache ich mir meine Dips und Saucen lieber selber. Dabei verwende ich veganen Essig für die Zubereitung. Da diese Saucen mit gesunden Zutaten gemacht werden, können du und deine Grillgäste ohne schlechtes Gewissen nach Herzenslust zugreifen. Außerdem schmecken sie auch noch besser und sind gut für die Umwelt, da sich unnötiger Verpackungsmüll vermeiden lässt.
Mit meinen veganen Rezepten möchte ich dir zeigen, dass Grillen ohne Fleisch nicht nur sehr gut möglich, sondern auch noch super lecker ist. Meine Rezepte sind rein pflanzlich und kommen deshalb völlig ohne tierische Zutaten, wie Fleisch, Fisch, Eier oder Milch aus.
Du kommst zu dem jeweiligen veganen Grillrezept, wenn du auf das entsprechende Bild oder auch auf den Titel klickst. Ich hoffe du hast viel Freude beim Ausprobieren meiner veganen Grillrezepte. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und einen guten Appetit! 🙂
Inhaltsverzeichnis
Salate
- Türkischer Bulgursalat (Kisir)
- Veganer Kartoffelsalat
- Mexikanischer Nudelsalat mit Chipotle Sauce
- Veganer Kichererbsen-Thunfisch-Salat
- Italienischer Brotsalat (Panzanella)
- Veganer Nudelsalat Caprese
- Mediterraner Kichererbsen Salat
- Vegane Burrito Bowl (Mexikanischer Salat)
- Chinesischer Gurkensalat
- Griechischer Orzo-Salat (Veganer Nudelsalat)
Brot
- Vegane Burger-Brötchen selber machen
- Zupfbrot mit Bärlauch (Faltenbrot, Pull-Apart-Bread)
- Focaccia mit Tomaten
- Veganes Naan Brot | Einfaches Indisches Fladenbrot
Fleischalternativen & Spieße
- Falafel
- Tofu Saté Spieße mit Erdnusssoße
- Champignon-Spieße vom Grill
- Vegane Cevapcici (Frikadellen mit Kichererbsen)
- Rote Bete Burger
- Süßkartoffel Falafel
- Vegane Quinoa Bratlinge
Dips & Saucen
Türkischer Bulgursalat (Kisir)
Dieser türkische Bulgursalat (Kisir) ist ein beliebtes einfaches Familien-Rezept für den Sommer! Er ist schnell zubereitet, hält sich lange im Kühlschrank und ist dadurch definitiv der perfekte Salat als Beilage zum Grillen! Kisir ist eines dieser Gerichte, das am nächsten Tag noch besser schmeckt! Deshalb kannst du diesen Salat bereits einen Tag vorher zubereiten, wenn du Freunde zum Grillen eingeladen hast. Wenn du Quinoa, Hirse oder Reis verwendest, kannst du diesen leckeren Salat auch glutenfrei zubereiten.
Veganer Kartoffelsalat
Dieser cremige vegane Kartoffelsalat ist schnell und einfach selbstgemacht, aber genauso lecker wie das traditionelle Rezept! Er ist natürlich glutenfrei, vielseitig und eignet sich perfekt als Beilage für Grillgerichte, für Buffets oder einfach so zum Mittag- oder Abendessen.
Mexikanischer Nudelsalat mit Chipotle Sauce
Dieser leckere Vegane Mexikanische Nudelsalat wird mit gebratenem Mais, Kidney-Bohnen, Tofu, Feta Käse und cremiger Chipotle Sauce zubereitet. Dieses gesunde und einfache Pasta Rezept enthält viel Gemüse wie Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln. Er ist deshalb perfekt für das nächste Grillfest, ist super lecker und lässt sich perfekt vorbereiten!
Veganer Kichererbsen-Thunfisch-Salat
Dieses einfache vegane Kichererbsen-Thunfisch-Salat Rezept ist eine gesunde, fisch-und glutenfreie Alternative des Klassikers. Sie ist würzig, cremig, lecker und sogar reich an Omega-3! Serviere ihn auf Brot oder Bagels und schon hast du ein tolles „Kein-Thunfisch-Salat-Sandwich“. Dieser Salat punktet aber auch garantiert auf deiner nächsten Grillparty und wird jeden deiner Gäste beeindrucken – egal ob Veganer oder nicht!
Italienischer Brotsalat (Panzanella)
Dieses Italienische Brotsalat „Panzanella“ Rezept ist ein köstlicher mediterraner Salat aus der Toskana, der sich hervorragend eignet, um altes Brot zu verbrauchen. Der Sommersalat ist perfekt als einfache Vorspeise oder Beilage zu meinen Grillgerichten oder für ein schnelles Mittagessen an warmen Tagen!
Veganer Nudelsalat Caprese
Dieser einfache Caprese Nudelsalat mit veganem Mozzarella, Tomaten und Avocado ist das perfekte Grillrezept. Ideal als Vorspeise oder Hauptmahlzeit für den Sommer und jederzeit! Er ist einfach, gesund, aber vor allem köstlich! Da er mit frischen gesunden Zutaten und Balsamico-Dressing zubereitet wird, ist der Pasta Salat ein toller Vitaminlieferant und passt hervorragend als Beilage zu meinen Grillgerichten!
Mediterraner Kichererbsen Salat
Dieser mediterrane Kichererbsen Salat mit Couscous und Tahini-Dressing ist lecker, vegan und sehr gesund, da er viel Gemüse und pflanzliches Protein von den knusprig gerösteten Kichererbsen enthält. Es ist ein einfaches Meal-Prep-Rezept, das sich prima zum Vorbereiten und Mitnehmen eignet. Es ist deshalb auch ideal, falls du noch ein Mitbringsel für die nächste Grillparty brauchst. Wenn du Reis oder Quinoa verwendest, kannst du diesen Salat auch glutenfrei zubereiten.
Vegane Burrito Bowl (Mexikanischer Salat)
Dieses mexikanische Buddha Bowl Rezept kombiniert alle Aromen von einem klassischen veganen Burrito in einer schnellen und einfachen Tex-Mex Veggie Taco Reis Bowl! Sie ist gesund und proteinreich, super vielseitig und somit ein tolles pflanzliches Mittag- oder Abendessen. Dieses vegane und glutenfreie Grillrezept wird dich garantiert begeistern. Nicht zuletzt, da es in weniger als 20 Minuten zubereitet werden kann. Ideal, wenn du wenig Zeit hast, ein leckeres Grillgericht auf den Tisch zu bringen.
Chinesischer Gurkensalat
Dieses einfache vegane Grillrezept für chinesischen Gurkensalat mit Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und Essig ist eines der beliebtesten hausgemachten Rezepte für kalte Speisen in China! Er strotzt nur so vor frischen, süß-sauren und scharfen Aromen. Dieser Salat ist sehr gesund, da er leicht ist, nicht belastet und wenig Kalorien hat. Er ist dadurch eine ideale Beilage und kann perfekt zu meinen veganen Grillgerichten gereicht werden. Dadurch, dass man die Zutaten für diesen Salat nicht schneidet sondern „zerschlägt“, wird er bestimmt zum Hingucker auf deiner nächsten Grillparty.
Griechischer Orzo-Salat (Veganer Nudelsalat)
Dieser griechische Orzo-Salat (Kritharaki Nudelsalat) mit knackigem Gemüse, Kalamata-Oliven, veganem Feta und frischem Zitronen-Dressing ist eine schnelle und gesunde Beilage. Dieser leckere Salat lässt sich perfekt vorbereiten und ist somit für Picknicks oder Grill-Partys im Sommer bestens eignet. Dieser köstliche mediterrane Salat steht in weniger als 20 Minuten auf den Tisch und kann mit Nudeln, Hülsenfrüchten und Gemüse deiner Wahl zubereitet werden.
Vegane Burger-Brötchen selber machen
Mit diesem Rezept kannst du fluffig weiche vegane Burger-Brötchen ganz einfach mit wenigen günstigen Zutaten ohne Ei selber machen! Sie sind super lecker und schmecken deshalb auch viel besser als gekaufte Hamburger-Brötchen. Belegt mit veganen GREENFORCE Frikadellen, die ich neu entdeckt habe sowie Salat, Tomaten, Zwiebeln und Ketchup, sind diese Burger super schnell gemacht. Absolut perfekt für die Grillsaison!
Zupfbrot mit Bärlauch (Faltenbrot, Pull-Apart-Bread)
Dieses vegane Zupfbrot ist ein weiches, fluffiges und super leckeres Faltenbrot (Pull-Apart-Bread), dass man ganz einfach mit Pesto, Bärlauch-, Knoblauch- oder Kräuterbutter selber machen kann! Es ist aromatisch und geschmackvoll und deshalb die perfekte Beilage für meine veganen Grillrezepte.
Focaccia mit Tomaten
Diese selbstgemachte Focaccia ist einfach zuzubereiten, natürlich vegan, aromatisch und dadurch wirklich das beste italienische Fladenbrot Rezept! Belege die fluffig weiche Focaccia mit Kirsch-Tomaten, Knoblauch, Oliven, Rosmarin und Meersalz oder anderen Toppings, um dein eigenes Lieblings-Brot zu kreieren. Dieses vegane Grillrezept wird dich und deine Grillgäste begeistern.
Veganes Naan Brot | Einfaches Indisches Fladenbrot
Mein Rezept für dieses indische Fladenbrot gelingt mit weniger Zutaten und auch glutenfrei. Mein Naan-Brot ist weich, fluffig und so lecker wie im Restaurant! Deshalb ist es perfekt als Beilage für Grillgerichte. Genieße das Naan Brot zu Curry oder Suppe, als schnellen Snack mit Knoblauch-Butter oder als Pita-Brot um vegane Gyros Wraps zu machen!
Falafel
Diese knusprigen Falafel kann man ganz einfach mit Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen im Backofen oder in der Heißluftfritteuse selber machen – Das Rezept ist natürlich vegan, gesund und glutenfrei und eignet sich perfekt für Wraps, Lahmacun, Sandwiches, Salate oder um mit Pita-Brot leckere Falafel-Döner-Taschen zu machen!
Tofu Saté Spieße mit Erdnusssoße
Meine veganen Tofu-Saté-Spieße werden in einer köstlichen Thai-Curry-Erdnuss-Marinade eingelegt, dann goldbraun gebacken und mit einer cremigen Satay-Sauce (Erdnusssoße) serviert! Dieses pflanzliche Grillgericht ist 100% vegan, proteinreich und kann auch glutenfrei zubereitet werden. Meine veganen Tofu-Saté-Spieße sind unglaublich lecker und deshalb garantiert der Star auf deiner nächsten Grillparty.
Champignon-Spieße vom Grill
Dieses einfache Rezept für würzige, gegrillte Champignon-Spieße mit Knoblauch ist die perfekte vegane Beilage oder Vorspeise zum Grillen im Sommer. Sie sind super einfach und im Handumdrehen gemacht, da die Zubereitung weniger als 20 Minuten in Anspruch nimmt. Die rauchigen, saftigen, fleischigen und gesunden Pilz-Spieße sind perfekt mariniert und können auf dem Grill oder in der Grillpfanne gebraten werden.
Vegane Cevapcici (Frikadellen mit Kichererbsen)
Cevapcici sind klassische Frikadellen des Balkans und lassen sich auch ganz einfach vegan ohne Fleisch zubereiten! Meine veganen Kebab-Röllchen sind mit pflanzlichem Sonnenblumen-Hack, Kichererbsen und Gewürzen gemacht. Dadurch wird ihnen eine perfekte Konsistenz und köstliche Würze verliehen! Sie sind nicht nur sojafrei und proteinreich, sondern auch super lecker. Perfekt zum Braten, Grillen oder direkt aus dem Ofen!
Rote Bete Burger
Dieses vegane Rote Bete Veggie Burger Rezept ist außen knusprig, innen weich und saftig und total lecker! Hergestellt mit Rote Bete, Bohnen, Walnüssen und Gewürzen, sind die Patties vollgepackt mit Vitaminen und pflanzlichem Eiweiß. Sie sind somit eine gesunde, selbstgemachte Version des klassischen Veggie-Burgers und gelingen sogar glutenfrei, nussfrei und paleo. Außerdem sind diese Burger hervorragend zum Grillen geeignet!
Süßkartoffel Falafel
Dieses Grillrezept für vegane Süßkartoffel-Falafel mit Mais ist mein absoluter Favorit! Sie sind gesund, glutenfrei, so lecker und perfekt zum Vorbereiten! Mache einfach eine große Menge im Voraus und lagere sie im Kühlschrank. Du kannst sie aber auch einfrieren, so dass du jederzeit selbstgemachte Falafel genießen kannst!
Vegane Quinoa Bratlinge
Dies ist ein einfaches Grillrezept für knusprige vegane Quinoa-Bratlinge, die gesund und lecker sind! Mit einem leichten Kräuter-Dip serviert, können diese veganen und glutenfreien Mini-Burger-Patties perfekt auf dem Grill zubereitet werden. Sie eignen sich als schnelles Mittagessen zum Mitnehmen, als Beilage oder Hauptgericht neben einem Salat oder als herzhafter Frühstücks- oder Brunch-Snack. Du kannst diese leckeren Bratlinge auch in größeren Mengen zubereiten und dann einfrieren.
Vegane Aioli ohne Ei (Knoblauch-Dip)
Diese vegane Aioli ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch in nur 1 Minute fertig! Die Knoblauch-Mayonnaise ist perfekt als Dip für Pommes und andere Snacks. Sie eignet sich auch prima als Aufstrich oder Topping für Burger, Ofengemüse oder spanische Patatas Bravas!
Veganes Tzaziki
Mit diesem einfachen und schnellen Rezept kannst du das beste vegane Tzatziki ganz leicht selber machen. Diese köstliche Joghurt-Knoblauch-Soße schmeckt so lecker wie das griechische Original und passt super zu Gegrilltem und auch zu allerlei anderen Gerichten.
Hummus
Mit diesem besten Hummus Rezept kannst du den gesunden, veganen und super leckeren orientalischen Kichererbsen-Dip aus Israel ganz schnell und einfach selber machen! Er ist cremig, würzig, ölfrei und auch ein tolles Grundrezept, das sich vielfältig abwandeln lässt!
Raita (Indische Joghurt-Sauce)
Raita ist eine köstliche traditionelle indische Joghurt-Sauce, die kühlend, erfrischend, milchfrei und ähnlich wie griechischer Zaziki einfach zubereitet werden kann. Sie ist sehr vielseitig und kann auf verschiedene Arten hergestellt werden. Sie ist nicht nur der perfekte Dip für alle indischen Gerichte, sondern passt aber auch hervorragend zu allen veganen Gerichten vom Grill.
Vegane Kräuterbutter mit Knoblauch
Mit diesem Rezept kannst du die beste vegane Knoblauch-Kräuterbutter selber machen! Die ist nicht nur einfach zubereitet, sondern auch in nur 3 Minuten fertig! Traditionell wird sie mit Butter und Kräutern zubereitet, aber mit einer pflanzlichen Butteralternative kann sie auch ganz leicht vegan hergestellt werden! Perfekt als Brot-Aufstrich, als Beilage für meine Grillgerichte oder um Zupfbrot oder Kräuterbaguette zu machen!
Baba Ghanoush (Veganer Auberginen-Dip)
Mit diesem schnellen und einfachen Grillrezept für Baba Ghanoush kannst du den köstlichen libanesischen, veganen Auberginen-Dip ganz leicht zu Hause selber machen! Dieser beliebte mediterrane Dip ist cremig, lecker, natürlich vegan und glutenfrei. Die Auberginen-Creme ist eine tolle Alternative zu Hummus, da sie nur wenige Zutaten benötigt. Die Gäste deiner nächsten Grillparty werden begeistert sein, wenn du diesen Dip als Beilage reichst.
Vegane Mayonnaise
Mit diesem Rezept kannst du Vegane Mayonnaise schnell und einfach in weniger als 3 Minuten ohne Ei selber machen! Der perfekte Dip, wenn es einmal schnell gehen soll. Die Mayo passt super zu meinen veganen Grillgerichten. Sie ist perfekt als Zutat für Salate, als Aufstrich für Sandwiches und Burger oder als Sour Cream Dip für Pommes, Fächerkartoffeln und andere Fingerfood-Snacks!
Süß-Sauer-Sauce
Mit diesem einfachen Grillrezept kannst du die beste Asia Süß-Sauer-Sauce mit Chili schnell selber machen! Sie ist natürlich vegan und glutenfrei und kann auch sojafrei zubereitet werden. Dabei schmeckt sie auch noch viel besser als die meisten Fertigprodukte und ist auch noch gesünder, da sie nur mit guten Zutaten zubereitet wird! Perfekt als Soße oder Dip für viele Grillgerichte, passt meine Sauce auch ideal zu Asiatische Nudeln, Blumenkohl-Nuggets oder Wok-Gerichte mit Gemüse, Reis und Tofu.
Veganer Kräuter-Dip mit Petersilie
Mit diesem einfachen Rezept kannst du super schnell einen leckeren und gesunden veganen Kräuter-Dip mit Petersilie, Knoblauch und Joghurt selber machen! Er ist herrlich cremig, wunderbar würzig und vielseitig verwendbar und dabei schmeckt er noch viel besser als gekaufte Kräuterquark-Alternativen! Dieser kalorienarme, fettarme und nährstoffreiche Dip kann auch als Kräuter-Sauce oder Aufstrich zu vielen Gerichten und Beilagen serviert werden. Er passt super zu Bratlingen, Burger & Co. Perfekt zum Grillen!
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