Zutaten für 1 Portion: 120gr Risotto-Reis 1 Zehe Knoblauch 1 Zwiebel 150gr Erbsen (TK) 1 EL Olivenöl 350 ml Gemüsebrühe Safran Kurkuma Basilikum Oregano Tomatenflocken Pfeffer 1 Stück vegane Margarine 1/2 Avocado Zubereitung: Die Erbsen auftauen. Die Zwiebel klein schneiden und den Knoblauch hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch kurz anrösten. Dann den Risotto-Reis…