Dieser Blaubeer Babka ist ein weicher veganer Hefezopf, der mit fruchtiger Marmelade gefüllt ist. Das fluffige Brot ist außerdem mit einer Zitronen-Glasur überzogen, sodass es perfekt als süßes Frühstück, Dessert oder Snack ist – Besonders zu Ostern! Dieses Rezept enthält Schritt-für-Schritt Bilder, die dir zeigen, wie einfach die Zubereitung ist!
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Käse-Streuselkuchen mit saftiger Beerenfüllung (vegan)
Hey ihr Lieben, Passend zum Wochenende habe ich heute einen super leckeren veganen Käse-Streuselkuchen mit einer saftigen Schicht aus Himbeeren und Johannisbeeren für euch! Das Rezept ist wirklich einfach und im Gegensatz zu anderen veganen Käsekuchen Rezepten, ist diese Füllung ohne Tofu und ohne Nüsse. Wie ihr vielleicht bereits wisst, hatte ich schon immer eine Schwäche…
Leckere vegane Kekse mit Marmeladenfüllung (Spitzbuben Plätzchen)
Hey meine Lieben, Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Deshalb habe ich passend zum Valentinstag nicht nur ein Rezept für ’vegane Ravioli Herzen’ kreiert, sondern auch noch ein paar leckere und vegane Kekse mit einer roten Marmeladenfüllung gebacken. Ich dachte mir, vielleicht benötigt noch jemand eine schnelle “Last-Minute“ Geschenkidee?! Ich finde selbstgebackene Kuchen und…
Erdnussbutter Himbeeren Pancakes (Amerikanischer Stil)
Hey meine Lieben, Heute ist mein Geburtstag und ich dachte, es wäre doch eine gute Idee, diesen Tag mit euch zu feiern, indem ich ein neues Pfannkuchenrezept teile. Yay! Für mich gehören Pfannkuchen bzw. “Pancakes“ zum Sonntags-Frühstück immer dazu und ich liebe es, meine Rezepte zu variieren, sodass es immer etwas anders schmeckt und meine…
Erdnussbutter-Marmeladen Pancakes
Zutaten: 80gr Dinkelmehl 1 Ei (oder Ei-Ersatz) ca. 120ml Milch ca.2 EL Xucker etwas Vanille 1 TL Backpulver Kokosöl Toppings : Marmelade, Erdnussbutter, Erdbeeren Zubereitung: Das Ei trennen. Das Eigelb mit Xucker und Milch schaumig schlagen. Nun das Mehl mit dem Backpulver vermischen und hinzufügen. Separat das Eiklar steif schlagen und unterheben, sodass ein homogener Teig entsteht. Den…
Erdnussbutter Marmeladen Toast
Zutaten: 2 Scheiben Toastbrot 2 EL Erdnussbutter 100gr Beeren nach Wahl 1 Msp Johannisbrotkernmehl ca. 1 TL Süße nach Wahl (z.B. Xucker, Agavensirup oder Honig) Zubereitung: Toastet euer Toastbrot. Bestreicht es dick mit Erdnussbutter. Die Beeren einfach kurz in der Mikrowelle erhitzen. Anschließend einfach mit Johannisbrotkernmehl und Süße verrühren oder pürieren. Schon fertig! 🙂
