Dieser vietnamesische Thai-Nudelsalat (Bún Chay) mit knusprigem Sesam-Tofu und würziger Erdnuss-Sauce ist frisch, gesund, lecker und kann mit Reisnudeln oder Glasnudeln zubereitet werden! Perfekt für ein leichtes, einfaches Mittag- oder Abendessen an jedem warmen Frühlings- oder Sommertag!
knoblauch
Blumenkohl Alfredo Pasta Sauce (Vegan)
Diese vegane Pasta Alfredo mit cremiger Blumenkohl-Sauce ist super lecker und eine gesunde Alternative zur traditionellen Béchamel- oder Käsesauce – Das Rezept ist ganz einfach in nur 20 Minuten zubereitet und ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen! Die Blumenkohl-Soße ist vegan, glutenfrei, fettarm und passt perfekt zu Nudeln, Kartoffeln, Gemüse oder als Dip für Nachos und Tortillas!
Spargel-Risotto mit Erbsen (Vegan, Cremig, GF)
Dieses cremige vegane Spargel-Risotto mit Erbsen und Edamame ist das perfekte schnelle und einfache Rezept zum Mittag- oder Abendessen für den Frühling! Es ist gesund, herzhaft, natürlich glutenfrei und so lecker!
Gnocchi mit Bärlauch-Pesto (Vegan & Einfach)
Dieses hausgemachte vegane 5-Minuten Bärlauch-Pesto ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr gut mit Gnocchi, italienische Pasta, Gemüse und vielen anderen Gerichten! Es ist ein aromatisches vielseitiges Pesto mit wunderbarem Knoblauch-Geschmack, das gesund, pflanzlich, nussfrei, milchfrei und so lecker ist! Perfekt als Sauce, Aufstrich oder Marinade.
Asiatische Gemüse-Suppe mit Teigtaschen (vegan)
Diese einfache asiatische Gemüse-Suppe mit würziger Knoblauch-Ingwer-Brühe und knusprigen Gyoza-Teigtaschen ist ein tolles Rezept, wenn es schnell gehen soll! Die Dumpling-Suppe ist vegan, gesund und eignet sich prima, um übriges Gemüse oder restliche Teigtaschen zu verbrauchen! Perfekt zum Mittag-, und Abendessen oder als leichte Vorspeise!
Vegane Köttbullar | Schwedische Hackbällchen
Dies ist mit Abstand das beste Rezept für vegane schwedische Köttbullar (Grönsaksbullar) – Diese Hackbällchen ohne Fleisch sind unglaublich lecker, reich an pflanzlichem Protein aus Linsen und können ganz einfach sojafrei und glutenfrei zubereitet werden. Zusammen mit der cremigen veganen Rahm-Soße ist es das perfekte Wohlfühl-Gericht für Veganer, Vegetarier und alle Anderen!
