Dieser einfache Brokkoli-Salat mit Vital-Kerne Topping ist mein Lieblings-Rezept, wenn ich eine gesunde vegane Beilage möchte! Er ist köstlich, glutenfrei, schnell gemacht und wird mit einem leichten milchfreien Joghurt-Dressing (ohne Mayo und ohne raffinierten Zucker) serviert. Perfekt zum Mittag- oder Abendessen oder zu jederzeit, wenn du ein paar Vitamine brauchst!
cashewnüsse
Kokos Cheesecake Raffaelo Torte (Vegan)
Diese leckere Rohe Kokos-Cheesecake Raffaelo-Torte mit Mango-Sauce gelingt ohne Backen und ist das perfekte vegane Dessert für alle Kokos-Liebhaber. Der vegane Cashew-Käsekuchen ist ganz einfach zuzubereiten, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und besteht nur als natürlichen Zutaten! Die cremige Cheesecake-Füllung, der nussige Boden und der fruchtige Mango-Spiegel machen das Rezept so exotisch, tropisch und einfach nur lecker!
Blumenkohl Korma Curry (vegan, einfach)
Dieses einfache Blumenkohl-Korma-Curry mit Kokosmilch ist ein köstliches indisches One-Pot Rezept, das vegan, glutenfrei und in nur 30 Minuten zubereitet werden kann! Serviere diese gesunde gelbe Currysauce mit Reis, Quinoa oder Naan für das perfekte einfache Wohlfühl-Gericht!
Veganer Käse – Einfach selber machen | schnittfest
Mit diesem Rezept kannst du veganen Käse ganz einfach und schnell mit wenigen gesunden Zutaten auf Kartoffel- und Cashew-Basis selber machen! Der milchfreie Käse muss nicht fermentiert werden, aber er ist wunderbar käsig im Geschmack, schnittfest und vielseitig einsetzbar, denn man kann ihn auch raspeln und zum Überbacken verwenden. Eine tolle gesündere Käse-Alternative zu herkömmlichen Schnittkäse!
Vegane Mini Mozzarella Bällchen | Einfach
In diesem Rezept zeige ich dir, wie du mit nur 4 Zutaten vegane Mini Mozzarella Käse Bällchen ganz einfach Schritt-für-Schritt selber machen kannst! Der milchfreie Cashew-Käse ist weich, cremig, schmelzend und eine tolle pflanzliche Alternative zu echtem Mozzarella! Perfekt zum Überbacken oder als Topping für Pizza, Pasta, Burger, Nachos, Brot, Toast oder jedes andere herzhafte Gericht!
Ravioli mit Kürbis, Salbeibutter und Rosenkohl | Vegan
Knusprige vegane Ravioli mit einer cremigen Kürbis-Füllung aus Cashew Ricotta und Butternusskürbis, dazu gebratener Rosenkohl in gebräunter Salbei-Butter mit Knoblauch. Diese Pasta Teigtaschen sind einfach zuzubereiten und so lecker!
