Knuspriger marinierter Tofu mit asiatischer Süß-Sauer-Soße – Dieses einfache und schnelle 20-Minuten Rezept ist super lecker, gesund, vegan und reich an pflanzlichem Protein! In diesem Beitrag findest du außerdem hilfreiche Tipps und Tricks, wie du Tofu richtig zubereiten und knusprig braten kannst – Alles Schritt-für-Schritt mit vielen Bildern erklärt!
Mit diesem Rezept schmeckt Tofu richtig lecker!
Wie du vielleicht schon bemerkt hast, bin ich ein großer Fan von asiatischen Gerichten. Daher gibt es auch heute ein neues köstliches Rezept! Dieses Mal ist das Grundrezept vom beliebten Klassiker aus dem Asia-Imbiss „General Tso’s Chicken“ inspiriert. Allerdings habe ich meine Variante natürlich vegan mit Tofu statt Hühnchen-Fleisch zubereitet!
In amerikanischen China Restaurants wird dieses Gericht sehr gerne bestellt, denn es ist einfach, lecker, schnell auf dem Tisch und kann auf viele verschiedene Arten serviert werden. Während bei dem klassischen General Tso’s Gericht die Fleischstücke frittiert werden, habe ich den Tofu in diesem Rezept auf gesündere Weise zubereitet und lediglich in der Pfanne knusprig gebraten. Somit ist es ein tolles würziges „Fastfood“ Gericht, das nicht allzu schwer im Magen liegt und sicherlich jedem schmecken wird!
Vielseitiges Rezept – mit Reis oder Gemüse!
Du kannst den marinierten Tofu mit Süß-Sauer-Soße als sättigende Beilage über Reis servieren, wie ich es gemacht habe. Er eignet sich aber auch prima als Low-Carb Mahlzeit zu gesundem Gemüse. Typisches asiatisches Gemüse wie Bok Choi, Chinakohl, Daikon-Rettich oder Shiitake-Pilze sowie regionales Gemüse wie Karotten oder Brokkoli wären zum Beispiel eine prima Ergänzung, um eine schnelle gesunde chinesische Gemüsepfanne mit Tofu zu zaubern!
Tipps und Tricks zur Zubereitung von Tofu!
Tipp 1: Wähle die richtige Tofu-Sorte
Für das beste Ergebnis solltest du auf jedenfall festen Tofu verwenden! Da verschiedene Produkte sich auch oft in der Qualität und im Geschmack unterscheiden, empfehle ich beim Kauf nicht unbedingt Geld zu sparen.
Tipp 2: Den Tofu gut ausdrücken
Des Weiteren ist es sehr wichtig, dem Tofu die gesamte Feuchtigkeit zu entziehen. Dafür lasse ich ihn zunächst gut abtropfen. Dann lege ich den Tofu zwischen Küchenpapier und drücke ihn (wenn es schnell gehen soll) nur mit den Händen aus. Besser ist es jedoch, wenn du etwas Schweres (wie z.B. eine Gusseisen-Pfanne) daraufstellst und das Ganze dann für ein paar Minuten so stehen lässt, bis der Tofu trocken genug aussieht.
Extra Trick: Tofu Einfrieren
Wenn man Tofu einfriert, wird das Wasser im Tofu zu Eis und löst sich von den Sojaproteinfasern, wodurch eine schwammartige Textur entsteht. Nach dem Auftauen kann man somit das meiste Wasser in nur wenigen Sekunden herausdrücken. Daher empfehle ich, den gesamten Tofu-Block mindestens 8 Stunden lang einzufrieren und anschließend bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle auftauen lassen.
Tipp 3: Den Tofu richtig zubereiten
Bei einigen Rezepten kann man den Tofu im Ofen knusprig backen, aber ich halte es lieber einfacher und brate ihn lediglich in der Pfanne an. Ich empfehle hierfür entweder eine gute Antihaft-Pfanne oder Gusseisen-Pfanne zu verwenden, damit die marinierten Tofu-Stücke nicht am Boden kleben bleiben. Wenn du eine schlechte Pfanne hast, brennt nämlich nicht nur alles immer schnell an, sondern du benötigst auch viel mehr Öl als eigentlich notwendig wäre.
Wenn du die Tofu-Würfel anbrätst, ist es sehr wichtig, dass du sie nicht zu früh wendest, sonst wird der Tofu nämlich nur halb so knusprig. Lass jedes Stück am Besten richtig schön braun werden, bevor du es auf die andere Seite drehst, um den besten und knusprigsten Tofu aller Zeiten zu erhalten!
Marinierter Tofu mit Süß-Sauer-Soße – So geht’s!
Schritt 1: Die Soße zubereiten
Ich bereite gerne eine größere Menge der Süß-Sauer-Soße im Voraus zu, da sie auch sehr gut zu anderen Gerichten schmeckt. Du kannst jedoch auch nur die Menge der Zutaten zusammenrühren, die in dem Rezept unten angegeben sind. Dann gibst du die Marinade zu dem knusprig gebratenen Tofu und lässt es einmal aufkochen, sodass die Soße eindickt.
Schritt 2: Den Tofu knusprig braten
Drücke den Tofu wie oben beschrieben gut aus. Schneide ihn dann in Würfel und gib diese in eine Schüssel. Füge die Maisstärke, das Öl und die Sojasauce (oder Tamari-Sauce) hinzu und vermenge alles gut miteinander. Optional könntest du die Tofu-Würfel auch einfach mit den anderen Zutaten in einen Gefrierbeutel füllen, dann verschließen und gut schütteln.
Als nächstes erhitzt du etwas Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die panierten Tofu-Würfel hinzu und brate jede Seite für ungefähr 3 Minuten, bis der Tofu von allen Seiten knusprig ist. Reduziere anschließend die Hitze, gib die vorbereitete Soße hinzu und verrühre alles miteinander.
Schritt 3: Servieren und genießen!
Serviere den Tofu über Reis und garniere ihn mit frischen Frühlingszwiebeln und etwas Sesam oder anderen Toppings, die du magst! Ich träufle auch gerne einen Spritzer Limettensaft für ein frisches Aroma darüber, aber das ist natürlich kein Muss!
Dieses Tofu Süß-Sauer Rezept ist:
- Vegan (milchfrei, eifrei)
- Glutenfrei (wenn Tamari-Soße verwendet wird)
- Würzig
- Süß-sauer
- Geschmackvoll
- Herzhaft
- Köstlich
- Gesund
- Proteinreich
- Einfach
- Ein wahrer asiatischer Tofu Genuss!
Tipps zum Aufbewahren & Einfrieren
Marinierter Tofu mit Süß-Sauer-Soße schmeckt am besten, wenn es sofort serviert wird! Wenn aber etwas übrigbleiben sollte, empfehle ich, die Sauce getrennt vom knusprigen Tofu aufzubewahren, denn sonst wird der Tofu zu weich. In verschlossenen Behältern und im Kühlschrank aufbewahrt halten sich der Tofu und die Sauce bis zu 4 oder 5 Tage.
Vor dem Servieren kannst du die Tofu-Würfel dann einfach kurz im Ofen knusprig backen oder auf dem Herd erwärmen. Anschließend mit der Sauce verrühren und sofort heiß genießen!
Wenn du den gebratenen Tofu einfrierst, verändert sich die Konsistenz, sodass er nach dem Auftauen zäher und weniger knusprig ist. Mehr Informationen dazu findest du weiter oben (siehe „Trick“).
Tomatenmark oder Ketchup?
Ketchup liebt jeder, denn er schmeckt lecker und ist süß. Daher wird er natürlich auch gerne als Dip oder Zutat für eine schmackhafte Tomaten-Sauce verwendet. Da Ketchup jedoch meistens raffinierten Zucker und ein paar mehr Kalorien enthält, empfehle ich für die schlanke Linie eher Tomatenmark zu nehmen. Zum Süßen ist Agaven- oder Ahornsirup eine tolle gesündere Alternative!
Suchst du nach weiteren asiatischen, chinesischen, japanischen oder thailändischen Rezepten? Dann wirst du die folgenden Gerichte mit Sicherheit ebenfalls lieben:
- Veganes Pad Thai mit Gemüsenudeln und Tofu
- Chinesische Auberginen in Chili-Knoblauch-Soße
- Thai-Erdnuss-Nudelsuppe
- Vegane Dumplings mit Gemüsefüllung
- Lauchzwiebel Pfannkuchen (Chinesische Art)
- Asiatische Nudeln mit Erdnuss-Sesam-Sauce
- Knuspriger Sesam-Tofu mit Tahini-Erdnuss-Sauce
- Wan-Tans mit Spinat
Wenn dir mein marinierter Tofu mit asiatischer Süß-Sauer-Soße geschmeckt hat, hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Bewertung! Und wenn du ein Foto von deinem Tofu-Gericht machst, markiere Sie mich bitte auf Instagram @biancazapatka und verwende den Hashtag #biancazapatka, weil ich es liebe, deine Kreationen zu sehen! Guten Appetit!
Marinierter Tofu mit Süß-Sauer-Soße
Autor:Zutaten
Knuspriger Tofu
- 300 g Tofu gewürfelt
- 6 EL Maisstärke
- 2 EL Sojasauce oder Tamari-Soße
- 1-2 EL Öl + mehr zum Braten
Süß-Sauer-Soße
- 120 ml Wasser
- 2 TL Maisstärke
- 1-2 TL Öl zum Braten
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 TL geriebener Ingwer oder mehr nach Geschmack
- 1/2 TL Chili-Flocken oder 1 TL Sriracha
- 2 EL Tomatenmark *siehe Anmerkungen
- 4 EL Agaven- oder Ahornsirup oder Zucker nach Geschmack
- 1 EL Sojasauce oder Tamari-Soße
- 1 EL Reisessig
Anleitungen
Süß-Sauer-Soße
- In einer kleinen Schüssel die Maisstärke in das Wasser rühren und beiseitestellen.
- Das Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch, gerieben Ingwer, und Chiliflocken hinzufügen und kurz anschwitzen, bis es gut duftet. Dann die restlichen Zutaten für die Soße und die Maisstärke-Mischung einrühren und aufkochen, sodass es eingedickt. Anschließend vom Herd ziehen und beiseitestellen.
Knuspriger Tofu (*siehe Schritt-für-Schritt Bilder oben)
- Den Tofu abtropfen lassen, so gut es geht ausdrücken, trocken tupfen und in Würfel schneiden. (Für das beste Ergebnis empfehle ich, die Tipps oben im Blogbeitrag durchzulesen!).
- Die trockenen Tofu-Würfel in eine Schüssel geben. Maisstärke, Sojasauce und 1 Öl hinzufügen und gut mischen.
- Einen weiteren Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Tofu Würfel dazugeben und von jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun und knusprig braten.
- Anschließend die Soße hinzufügen, mit dem Tofu vermengen und kurz erwärmen.
- Den marinierten Tofu über Reis servieren und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und etwas Sesam garnieren. Mit einem Spritzer frischen Limettensaft abrunden und sofort genießen!
Notizen
- Restlichen Tofu am Besten getrennt von der Soße in verschlossenen Behältern aufbewahren. Im Kühlschrank gelagert hält sich beides 4 bis 5 Tage.
- Du kannst jedes beliebige Öl, jede Stärke, jeden Essig oder jedes Süßungsmittel nach deinem Geschmack verwenden.
- Tomatenmark kann durch passierte Tomaten oder Ketchup ersetzt werden.
- Verwende Tamari-Sauce für eine glutenfreie Alternative.
- Die Zubereitungszeit beinhaltet nicht die Zeit, die du benötigst, um den Tofu auszudrücken.
- Weitere hilfreiche Tipps und Tricks für die richtige Zubereitung von Tofu findest du oben im Beitrag!
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So, ich muss jetzt hier Mal endlich auch einen Kommentar schreiben. Also ich weiß mittlerweile echt nicht mehr wie mein Leben ohne die Rezepte von Bianca Zapatka aussehen würde! Leibe Bianca, seitdem ich vor zwei Jahren entschieden habe mich vegan zu ernähren verwende ich deine Rezepte und habe auch schon sehr oft meine nicht vegane-Familie damit bekocht. Vor allem dieses Rezept hier Tofu-Süß-Sauer ist mein absolutes Go-To-Rezept geworden. Es geht so schnell und schmeckt so gut und hat auch mein nicht-veganes Umfeld überzeugt. Bitte bitte hör niemals auf diesen Food Blog zu betreiben!
Wow, das freut mich sehr! ☺️ Vielen Dank für dein super tolles Feedback! 🥰
Liebe Bianca,
Ich wollte hier nur kurz schreiben wie unglaublich lecker dieses Gericht ist. Ich habe es schon so oft gekocht und es schmeckt mir jedes mal wieder so unfassbar gut. Ich mochte Tofu eigentlich nie so besonders und in deinen Rezepten schmeckt er mir aber wirklich sehr. 🙂
Vielen Dank auch für die ausführliche Anleitung, damit gelingt es wirklich immer super!
Das freut mich! 🙂
Vielen lieben Dank ♡
Dieses Rezept ist echt super einfach und super lecker! War sehr skeptisch mit Tofu, doch es ist alles super beschrieben und hat auch alles geklappt❣️ Habe zusätzlich noch etwas Zwiebeln und Peperoni in die Sauce getan! Auf Reis serviert war das ein tolles leichtes Abendessen mit Pfiff❣️ Auch mein Sohn und mein Mann haben es in den höchsten Tönen gelobt! Also unbedingt nachkochen❣️
Schön, dass es dir geschmeckt hat. Das freut mich sehr! ❤ Vielen lieben Dank für deinen Kommentar! 🙂
Super lecker, besonders mit einem Schuss Limette drüber. Das wird es nun bestimmt öfter geben, so schnell wie das gemacht ist. Ich könnte mir auch gut vorstellen noch Paprikastreifen mit anzubraten und in die Sauce zu geben.
Das ist toll! Vielen Dank. 🥰
Schön, dass du begeistert bist! 🙂
Liebe Grüße,
Bianca ❤️
Meine Tochter und ich haben das Rezept schon ganz oft gekocht. Es gelingt immer, geht recht fix und ist unglaublich lecker.
Das freut mich sehr! 🙂 Dankeschön. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende! ♡
Hey, mein erstes Rezept von diesem Blog und es war sehr lecker! Trotzdem ich ein wenig improvisieren musste, mangels exakter Zutaten. Lohnt sich nachzukochen 🙂 LG Steffi
Super, das freut mich sehr! 🙂 Ganz lieben Dank! ♡
Bis jetzt habe ich es nie geschafft das der Tofu knusprig wird. Danke für die tolle Schritt für Schritt Anleitung!!! Schmeckt soooo gut, mach ich definitiv öfter!!!
Super! So soll es sein! 🙂 Schön, dass es dir gelungen ist und geschmeckt hat.
Ich wünsche dir noch einen gemütlichen Sonntagabend! ♡
Ein so so leckeres Gericht, welches eigentlich schnell gemacht ist. Fand es toll , da ich eigentlich alle Zutaten immer daheim habe und nicht 737282 Zutaten beinhaltet. ☺️
Das freut mich sehr! 🙂 Vielen Dank für dein Feedback! ♡
Super easy Rezept mit einfachen Zutaten. Ich liebe Süß sauer Soße und die ist wirklich super zu machen! Hab sie mir mit dem Tofu auf ein getoastetes Brot gemacht und noch ein paar frische Scheiben Paprika mit dazugeschnitten. Und den Sesam gleich mit dem Tofu leicht angeröstet. Yummie 😍
Toll, das freut mich sehr! Vielen lieben Dank für dein klasse Feedback! 🙂
Ich habe das Rezept gestern nachgemacht und war wirklich begeistert! 😍 es hat einfach richtig richtig gut geschmeckt und ich könnte heute direkt wieder drauf ☺️ So ein leckeres und leicht umzusetzendes Rezept (lasst euch nicht von den vielen Zutaten täuschen, es ist echt easy!🙊)
Werde mich jetzt definitiv weiter durch den Blog klicken und schauen, was ich noch so leckeres finde…
Das freut mich sehr! 🙂
Vielen Dank für dein klasse Feedback! 💖
Das ist gerade mein absolutes Lieblingsrezept, ich koche das gerade wöchentlich!
Ich mache Reis, brate dazu Gemüse an und gebe dann den Tofu und die Sauce separat oben drauf. Beim ersten Mal ist mir der Tofu durch das Vermischen zu sehr durch die Sauce aufgeweicht.
Die Sauce ist echt super 🙂
Vielen Dank! Klingt super lecker! Freut mich, dass es dir so gut schmeckt! 🙂
Ein richtig tolles Rezept, das ich schon öfter gekocht habe!
Vielen Dank, liebe Julie. 🙂
Super leckeres Rezept und mega leicht!
Ich hätte nicht gedacht dass eine Süß-Sauer-Soße so schnell und einfach zu kochen ist und dann auch so lecker schmeckt.
Bitte mehr davon 🤩
Schön, dass sie dir so gut geschmeckt hat. Das freut mich sehr. 🙂
Super lecker und total schnell gemacht. Ich hab einfach alle Zutaten über Gemüse geschüttet, das schon vorher in der Pfanne gebraten war. Ging problemlos. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank, ich freu mich sehr! 🙂
Hey,
Ich habe gerade die Soße ausprobiert und war super positiv überrascht und begeistert. Ich habe dazu allerdings keinen Tofu gemacht, sondern Sojahähnchen, Paprika, Sesam und Frühlingszwiebeln angebraten und das dann mit der Soße und Glasnudeln vermischt. Auch super lecker 😋
Klingt toll! Schön, dass dir die Soße so gut gefallen hat. 🙂
Gerade eben ausprobiert und total begeistert! Danke vielmals für das schnelle und köstliche Rezept, es wird sicherlich noch viele Male nachgekocht werden! Statt Chiliflocken habe ich zusammen mit dem Knoblauch und Ingwer eine frische (sehr scharfe) Chili inkl. Kerne angebraten; war ausgezeichnet.
Ich danke dir für dein Feedback. Schön, dass dir das Rezept so gut gefällt. 🙂
Hallo Bianca,
ich koche sehr gerne dieses Rezept, aber in letzter Zeit funktioniert der 2. Schritt beim Tofu nicht mehr; also Maisstärke, Sojasoße und Öl verbinden sich nicht und sind zu trocken, um sich mit dem Tofu zu mischen.
Weißt du, woran das liegen könnte?
LG
Alex
Hi Alex!
Ich habe tatsächlich keine Ahnung, wieso das so sein könnte. Verwendest du dieselben Produkte wie zuvor? Ich würde in dem Fall einfach etwas mehr von den flüssigen Komponenten hinzugeben bis die gewünschte Textur erreicht ist.
Super tolles Rezept, einfach umzusetzen und phänomenal lecker.🥰
Eins unserer Lieblingsrezepte geworden.
Wie schön, das freut mich! <3
Habe das Rezept bereits das zweite Mal gemacht. Schmeckt einfach köstlich!
Ein paar kleine Anpassungen habe ich gemacht, vielleicht will das auch jemand probieren:
• Einen normalen Tofu und einen geräucherten Tofu (war heute eher aus „Mangel“ aber hat sich definitiv gut gemacht!)
• Hälfte Reis und hälfte Quinoa
• In die Sauce und beim würzen vom Tofu ein paar Tropfen Liquid Smoke um den ganzen etwas mehr Raucharoma zu verleihen
• Sesam bereits kurz vor Ende der „Bratzeit“ dazugegeben damit dieser etwas mehr am Tofu klebt
• Allgemein etwas mehr Sauce gemacht weil ich diese einfach mag 😉
Danke nochmals für das leckere Rezept!
Hallo Hannes,
ich freu mich, dass dir der Tofu so gut schmeckt! Danke auch für deine Anmerkungen. ❤️
Wirklich sehr lecker. Vielen Dank fürs teilen. Werde ich auf alle Fälle wieder kochen!
Das freut mich, vielen Dank! <3
Es ist mein erstes Tofugericht. Ich war anfangs wirklich skeptisch ob es mir schmecken kann, aber was soll ich sagen ? Ich wurde absolut vom Gegenteil überzeugt. Das Rezept war super erklärt und geschmacklich total lecker. Selbst mein Freund fand es super.
Das landet auf jeden Fall in meiner Rezeptesammlung und kommt häufiger auf den Tisch.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept !
Ich freu mich ganz besonders, dass dir dieser Tofu gefallen hat. 🙂 Ganz lieben Dank für dein Feedback, Melanie! 🙂
so einfach und wahnsinnig gut! danke bianca für die immer inspirierenden gerichte! top!!!!!
sonja.kitchen
Ganz lieben Dank, Sonja! <3
Mega lecker! 🤤 werd ich definitiv öfter kochen 😊
Freut mich sehr, liebe Corinna. 🙂
Ich nutze die süß-sauer Sauce für sehr viele meiner asiatischen Rezepte. Geschmacklich ähnlich wie beim hiesigen chinesischen Restaurant, aber viel besser verträglich.
Ganz toll, danke Bianca 💜
Toll, dass sie bei dir so häufig zum Einsatz kommt. Darüber freu ich mich riesig. 🙂
Super einfach zu machen! Lecker lecker lecker und hab ich schon geschrieben, dass es lecker ist🥰🤤🎉
Das ist toll! 🙂 Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat! Vielen Dank ❤
Super lecker und unkompliziert. Das Nachkommen hat riesen Spaß gemacht. Bei mir gabs noch Brokkoli dazu. Das passte auch sehr gut.
Vielen Dank für dein Feedback! Das freut mich riesig! 🙂
Liebe Grüße, Bianca ♡
Liebe Bianca,
dieses Mal habe ich dieses Rezept ausprobiert. Das ging ja wirklich ruckzuck und hat super geschmeckt. Ich hatte noch etwas Staudensellerie und Pilze zur Hand, die ich mitgebraten habe. Hat gut gepasst. Hatte Mandel-Sesam-Tofu, der sich wunderbar dazu geeignet hat.
Danke für:s Rezept – herzliche Grüße
Robert
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat!
Danke, lieber Robert! 🙂
Habe heute das Rezept ausprobiert und war verwundert wie schnell das geht. Ich habe es mit glutenfreier Tamari Sauce und ohne Chilli Flocken (waren keine mehr da) zubereitet und es hat echt super geschmeckt. War das erste Mal, dass ich selber Tofu zubereitet habe und war positiv überrascht.
Das freut mich sehr zu lesen! ♡
Vielen Dank! 🙂
Ich wusste nicht das man so einfach ein so tolles süss sauer gericht zubereiten kann. Ein traum. Habe zu dem tofu und der sauce eine gemüse pfanne gemacht.
Das freut mich wirklich sehr! ♡
Vielen Dank für dein super Feedback!
Das Rezept war mein erster -reines Tofu- Gericht, und es ist verdammt gut! Die süß sauer Sauce, der Tofu an sich, *chiefs kiss*!
Ich habe mir noch dazu Brokkoli und Möhren angebraten und dann den Tofu mit der Sauce obendrauf. Ich bin total begeistert und auch einen Tag später, alles zusammen gemixt, schmeckt es noch genau so mit gleicher Konsistenz etc. ! Love it!
Das freut mich sehr! Dankeschön! 🙂
So ein geniales und einfaches Rezept 😍🙏🏽
Hat perfekt zu meinen Asia Nudeln gepasst!
Erdnussöl passt hier auch perfekt 😱
Werde ich jetzt öfters machen 😍
Danke dir!
LG
Linda
Das freut mich wirklich sehr! DANKE! ♡
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende!
LG, Bianca
Mein Freund und ich lieben dieses Gericht! Weil ich noch eine angefangene Dose Ananas im Kühlschrank hatte, habe ich einige Stücke davon und etwas Saft zur Sauce gegeben. Absolut genial!
Das freut mich total! 🙂
Vielen lieben Dank, Mina!
LG, Bianca ♡
Das Rezept ist super lecker! Ich habe lange nicht so ein leckeres Tofu-Rezept entdeckt😍- wirklich sehr empfehlenswert. Vielen lieben Dank Bianca❤️
Das freut mich total! 🙂
Vielen lieben Dank, Lucia!
LG, Bianca ♡
Das ist eins meiner neuen Lieblingsrezepte, welches ich schon mehrmals nachgekocht habe. Die Soße ist perfekt und in der Kombination mit Tofu und Reis eine wahre Geschmacksexplosion. Die Soße haben wir auch schon mehrmals extra angerührt als Dip.
Vielen Dank für das tolle Feedback!
Das freut mich wirklich sehr! 🙂
Super lecker, vielen Dank für das Rezept. Schmeckt hervorragend und geht wirklich schnell in der Zubereitung!
Das freut mich echt sehr! 🙂
Vielen lieben Dank für den Kommentar.
LG, Bianca <3
Wieder ein kulinarischer Himmel. Die süß-sauer Souce ist einfach der Hammer. Es macht so viel Freude, deine Rezepte zu kochen. Man weiß immer, dass es schmeckt und wenn ich meine Nase in dein Buch stecke, kann ich mich immer nicht entscheiden, was ich als nächstes koche oder backe. Und das ganze völlig ohne Tier und Tierquälerei. Danke und zaubere unbedingt weiter so tolle Rezepte.🎈
Hey Lia,
freut mich, dass du so begeistert bist! 🙂
Vielen Dank für dein klasse Feedback! ♡
Liebe Grüße,
Bianca
Eins meiner absoluten Lieblingsrezepte! Schon unzählige Male gekocht und immer wieder super. Je nachdem, was der Kühlschrank noch so hergibt, ergänze ich noch Paprika, Möhren, Brokkoli… Dafür mache ich dann auch immer gleich die dreifache Portion Sauce, die ist einfach so, so, so lecker! 😍
Das hört sich super an! 🙂
Vielen Dank für dein klasse Feedback! <3
Ich wünsche dir noch einen schönen Abend!
Liebe Grüße,
Bianca
Bei den Mengenangaben hat sich wohl ein Fehler eingeschlichen .
Denn wir haben bei der Marinade die Mengeneingaben eingehalten, dann aber festgestellt, dass nur Klumpen entstanden sind.
Sind eventuell TL statt EL bei der Maisstärke gemeint?
Hallo Zoe,
hier ist kein Fehler! 😉
6 EL sind 40 Gramm. Der Tofu soll darin ja nur gewälzt werden.
Für die Soße werden 2 TL benötigt.
Vielleicht hast du dich irgendwie vertan?
LG, Bianca
So mag ich Tofu am liebsten. Danke für das tolle Rezept.
😘
Vielen lieben Dank! 🙂
Das freut mich sehr!
It was delicious and very easy to make. I love your recepies!! 🤩
Yay, that’s great! So glad you love my recipes!
Thank you so much! 🙂 ♡
Sind wirklich 6 Esslöffell Maisstärke für die Tofu Marinade gemeint? Ich finde 6 Teelöffel noch zuviel. Oder liegt es daran das ich Speisestärke verwende anstatt Maisstärke?
Hey Martin,
6 EL sind 40 Gramm. Speisestärke würde ich nicht nehmen.
LG, Bianca
Super super lecker! Ich liebe die Rezepte und man kann einfach mit den Beilagen variieren wie man möchte. Es war soooooo gut
Freut mich sehr, dass es geschmeckt hat! 🙂
Ich danke dir! Liebe Grüße, Bianca ♡
Super lecker! Hätte nicht gedacht, dass es so einfach ist, eine Süß-Sauer-Soße selber zu machen 🙂 Ich habe noch etwas Gemüse dazugegeben (Zucchini, Champignons und Rosenkohl).
Vielen Dank für deine tollen Rezepte!
Das freut mich riesig! Ich danke dir! 🙂
Hühnchen süß-sauer war als Kind eins meiner Lieblingsessen. Obwohl ich viel und gerne koche, wäre ich nie auf die Idee gekommen, das selbst nachzukochen und seit ich vegan lebe, hatte ich das Gericht für mich komplett abgeschrieben. Und dann bin ich auf dieses Rezept von Bianca gestoßen. Die Sauce ist einfach mega. Ich habe statt Tofu Pulled Soja verwendet und in der Pfanne mit den Sojastückchen noch rote Paprika, Zwiebel, Bambussprossen und Mungobohnenkeimlinge angebraten und es war die perfekte Kindheitserinnerung. Von jetzt an gibt es das sehr regelmäßig bei uns.
Wow, das ist echt eine tolle Idee mit dem Pulled Soja! 😀
Freut mich wirklich sehr, dass es dir geschmeckt hat! 🙂
Vielen Dank für dein klasse Feedback!
LG, Bianca <3
Hallo Bianca, dieses Rezept ist echt lecker und simpel 🙂 War echt begeistert, hab es etwas zu süß jedoch gemacht.
LG Study Tasteful’s Violetta
Das freut mich! Danke 🙂
Es ist wirklich unglaublich lecker! Selbst für jemanden der Tofu nicht so gern mag, wird er mit diesem Rezept zum Genuss! Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe es bereits mehrfach gekocht ♡
Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat!
Vielen Dank! 🙂
Danke für das tolle Rezept! Die süß-sauer Sauce ist unglaublich lecker!
Das freut mich wirklich sehr, liebe Katerina! 🙂
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback! <3
So unglaublich lecker! Danke dafür!
Das freut mich sehr! Ich danke dir vielmals! 🙂 <3
Wow, wow, wow!! Super leckere Marinade, die definitiv nicht das letzte Mal gemacht wurde. Beim nächsten Mal dann auch mit Ingwer und Frühlingszwiebel, die leider nicht im Haus waren. Nichtsdestotrotz bin ich super begeistert. Vielen lieben Dank Bianca, dass du all diese tollen Rezepte mit uns teilst😍
Hey Vanessa,
es freut mich sehr, dass dir der Tofu so gut geschmeckt hat!
Vielen lieben Dank für dein tolles Feedback! 🙂
Liebe Grüße,
Bianca <3
Sehr lecker kann ich nur Empfehlen, ein pures Geschmackserlebnis 😍danke dir Biamca für das Rezept und die insperation. Mach weiter so und ich freue mich sehr noch mehr von dir aus zu probieren 😊much love 💛🍀
Es freut mich sehr, dass du so begeistert bist! 🙂
Ich danke dir, lieber Paul! <3
Superlecker und schnell gekocht!
So überzeugt man auch den letzten Tofukritiker 😉
Habe schon viele Rezepte von Bianca nachgekocht unter anderem auch die Tomatensuppe, die zum Lieblingsrezept der Familie wurde!
Danke für die tollen Rezepte, freu mich schon drauf bald wieder eines auszuprobieren! Glg Daniela
Freut mich sehr, dass dieses Gericht so gut angekommen ist! Vielen Dank für das super Feedback! 🙂
Sehr leckeres und schnelles Gericht 🙂
Das freut mich sehr! Dankeschön! <3
Wiedermal 5 sterne!! Habe das rezept jetzt schon öfters gemacht und es ist einfach super lecker!! Auch meinem freund, der noch nie tofu gegessen hat, schmeckt es sehr!😊
Es freut mich sehr, dass es euch das Rezept so gut schmeckt! 🙂
Vielen Dank für das tolle Feedback!
Was für eine leckere Tofu-Marinade! 🙂 Bei uns zuhause kam sie in kurzer Zeit schon zwei Mal nacheinander zum Einsatz. Sie passt auch super zu Asia-Wok aus Gemüse und Kokosmilch mit Reis. Und auch wenn sie nicht ganz so lange durchzieht, schmeckt sie toll! Sehr zu empfehlen.
Die Idee mit der Asia Wok-Gemüsepfanne finde ich echt klasse!
Es freut mich total, dass euch die Süß-Sauer-Soße so gut schmeckt! 🙂
Vielen Dank für das tolle Feedback und die Idee!
Ganz liebe Grüße,
Bianca <3
Heute gekocht und für super, super lecker befunden!! Wird es auf jeden Fall wieder geben und beim nächsten Mal wird der Tofu dann bestimmt noch besser, den hätte ich noch knuspriger hinbekommen können ;-).
Es freut mich, dass es dir geschmeckt hat! 🙂
Vielen Dank für das tolle Feedback!
Ganz liebe Grüße,
Bianca <3
super tolles rezept. einfach und übersichtlich. und sehr sehr lekker, das gibt es jetzt öfter. und mit dem bio natur-tofu von rewe (sorry für die werbung) klappt es auch ohne ausdrücken und trocknen, der hat schon die perfekte konsistenz. ich hab noch bohnen und rote zwiebeln dazugetan. freu mich schon aufs nächste mal. lekker wie alle rezepte von dir <3
Das freut mich so sehr! Ich danke dir füe das super Feedback und den tollen Tipp! 😊
Das marinieren des Tofus ist mir leider nicht gelungen. War ein einziger Klumpen. Trotzdem Daumen hoch für das Gericht und die leckere Sauce. Mein Freund war begeistert. Hab noch Paprika dazu getan.
Ich hoffe beim nächsten mal klappt es besser mit dem Marinieren… Hast du die Schritt für Schritt Bilder oben vorher angeschaut?
Dankeschön für dein Feedback! ❤️
Tolles Rezept. Es war super einfach und hat lecker geschmeckt. Wir werden es auf jeden Fall nochmal machen 😍
Es freut mich sehr, dass du so begeistert bist. Vielen lieben Dank für das Feedback! 😊
Das Rezept ist einfach super! Ich habe es schon mehrmals nachgekocht und war jedes Mal begeistert! 🙂 Eines meiner Lieblinge!
Dankeschön 🙂
Das Rezept ist suuuper lecker und wirklich einfach und schnell zu machen! Das Tofu ist schön knusprig und zusammen mit der Süß-Sauer Soße ein Traum! Werde es definitiv öfters kochen😍
Liebe Jana,
es freut mich sehr, dass du so begeistert bist von diesem Rezept!
Vielen Dank für dein großartiges Feedback!
Liebe Grüße,
Bianca 🙂
Zum ersten mal Vegan gekocht und gleich hat es geklappt. Das rezept ist so gut beschrieben und genau das es sofort klappt!! Es schmeckt auch mega gut!!😋
Das freut mich wirklich sehr!
Ich danke dir vielmals für das tolle Feedback! ❤️
Das Rezept ist wirklich super einfach und schnell. Unser Sohn (1 Jahr) liebt es genauso wie wir! Bei uns kommt das immer wieder auf den Tisch 😊
Liebe Lisa, es freut mich total, dass es sogar deinem kleinen Sohn so gut schmeckt! Dankeschön für dein super Feedback! 🙂
Super leckeres Gericht! Haben noch ein paar Karotten reingeschnitten uns sonst aber 1:1 ans Rezept gehalten. Definitiv nicht das Letzte mal gekocht!
Es freut mich, dass dir dieses Rezept auch so gut geschmeckt hat! 🙂 Dankeschön für dein klasse Feedback! ❤️
Ich hab das Rezept bei einer veganen Bloggerin gesehen und musste es sofort nach kochen. Es ist genau mein Geschmack! Ich liebe es und habe es gleich meinen ganzen Freunden weiter geschickt! Von der Zubereitung super easy und perfekt erklärt.
Natürlich 5 Sterne
Danke, du Liebe! 🙂
Es freut mich, dass dir dieses Rezept auch so gut geschmeckt hat, liebe Jennifer! Dankeschön! 🙂❤️
Das Rezept ist wirklich super einfach nachzumachen und mega lecker 😍 Werde ich jetzt definitiv öfter kochen. Danke für das tolle Rezept! ☺️
Jetzt habe ich ganz die Bewertung vergessen 🙈
Du bist echt süß! 😀 Danke <3
Es freut mich immer, wenn es gut schmeckt! Ich danke dir vielmals für das Feedback! 🙂❤️
Perfekt! Jetzt kann ich mir meine heißgeliebte süß-sauer Soße selber machen! Erst einmal gemacht aber ich liebe sie jetzt schon 🤗
Es freut mich, dass es dir so gut geschmeckt hat, liebe Kathi! 🙂
hi bianca:) ich würde das rezept sehr gerne ausprobieren, bin mit dem tofu, das ich zurzeit verwende aber noch nicht 100% zufrieden. hast du ein lieblingstofu?
liebe grüße
nova
Hey Nova,
Ich hole meinen Tofu meistens von der Rewe Bio-Eigenmarke im Rewe! 😀 (*Werbung, da persönliche Meinung) Der schmeckt echt super, finde ich!
Liebe Grüße,
Bianca 🙂
Die Soße ist genau unser Geschmack. Den Tofu bekomme ich irgendwie knuspriger hin, wenn ich ihn mit einer Mehl/Stärke-Mischung und Mandelmilch paniere. Aber dennoch hat es das Rezept jetzt auf unsere reguläre Speiseplanung geschafft, es ist einfach gut. Danke dafür!
Das freut mich sehr zu hören!
Vielen Dank für dein Feedback! 🙂
Ganz liebe Grüße,
Bianca ❤️
Hallo liebe Bianca,
kann man denn die Maisstärke ersetzen?
Vielen Dank für deine immer tollen und leckeren Rezepte 🤗😘
Liebe Grüße aus Schweden
Katharina
Liebe Katharina, die Maisstärke könntest du auch durch Speisestärke ersetzen. Ich hoffe, es wird dir schmecken! Danke, für deinen lieben Kommentar! Viele Grüße, Bianca 🙂
Das Rezept ist der Hammer, einfach, schnell und vor allem suuuuuuper lecker! Das Tofu ist knusprig und die Sosse schmeckt wie beim Asiaten um die Ecke! Wer asiatisches Essen mag, sollte dieses unbedingt ausprobieren!
Liebe Monika, es freut mich total, dass du begeistert bist von dem Tofu Rezept! Vielen Dank für deinen super Kommentar! 🙂 Liebe Grüße, Bianca <3
Definitiv mein neues Asia-Lieblingsrezept! Schnell gemacht und super lecker.
Danke dir Bianca für deine vielen tollen Rezepte. Ich freue mich, noch mehr aus dem Soulfood Kochbuch auszuprobieren.
Liebe Grüße
Corinna
Toll, dass dieses Rezept es auf deine Favoritenliste geschafft hat. Darüber freue ich mich riesig. <3 Liebe Grüße auch an dich! 🙂
Dieses Rezept ist super lecker und dazu noch einfach und schnell gemacht. Bisher gab es kein Rezept von Bianca, dass nicht geschmeckt hat. Sogar der Mann im Hause wird zum Koch. Ich bin so dankbar für die tollen Inspirationen! Auch das Kochbuch kann ich nur empfehlen!
Liebe Anne, es freut mich sehr, dass dir meine Rezepte so gut gefallen!
Vielen Dank für dein tolles Feedback! 🙂
Ganz liebe Grüße,
Bianca ❤️