Kartoffelecken mit Hummus

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Kartoffelecken mit Hummus

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Gericht: Basics, Lunch & Dinner

Zutaten

Zutaten Kartoffelecken:

  • 500 g Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1-2 EL Bratkartoffelgewürz
  • 1 TL Knoblauchpfeffer

Zutaten Hummus:

Anleitung

  • Den Ofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze oder Umluft 180°C) vorheizen.
  • Die Kartoffeln waschen, abtrocknen und vierteln.
  • Dann die Kartoffelviertel zusammen mit dem Öl und den Gewürzen in eine Schüssel mit Deckel geben und gut schütteln.
  • Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 45 Minuten (oder bis zur gewünschten Knusprigkeit) in den Ofen geben.
  • Währendessen auch die Ofentür ab und zu öffnen und die Kartoffelecken wenden.
  • Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis sich alles verbunden hat.

3 Kommentare

  1. Avatar
    Maria
    21. Mai 2019 / 7:08

    Guten Morgen Bianca, die Tage gab es bei uns die leckeren Wedges, danke für die Inspiration. Es ist so ein einfaches und doch super leckeres Essen und schmeckt defintiv auch ohne weitere Beilagen. <3

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