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Zutaten:
Pizzaboden:
- 100gr Dinkelmehl
- 50gr (Soja-) Quark
- 2 EL (Soja-) Milch
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
Tomatensoße:
- 1 EL Ketchup
- 1 TL Tomatenmark
- 1-2 EL passierte Tomaten
- Pizza-Gewürz
Belag:
- nach Belieben (z.B. Tomaten, Pilze, Paprika, Zwiebeln, (veganer) Käse etc.)
Zubereitung:
- Zunächst Mehl und Backpulver vermischen, dann Quark, Milch, Öl und Salz hinzugeben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig dann zu einer Kugel formen und etwa 10 Minuten rasten lassen.
- Währenddessen den Ofen auf 200 Grad (180 Grad Umluft) vorheizen und den Belag vorbereiten.
- Den Teig dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen, mit einer Gabel einstechen und für ca. 15 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten und alle Zutaten für die Soße vermischen.
- Die Pizza dann belegen und nochmals für ca. 5-10 min in den Ofen geben bis sie schön knusprig und der Käse geschmolzen ist.
- Genießen!
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Hey 🙂
Das klingt so lecker :)) das werde ich unbedingt ausprobieren 🙂 denkst du man kann auch sojajoghurt anstatt sojaquark verwenden? 🙂
Sojajoghurt ist etwas flüssiger als Quark. Dann müsstest du ggf. die anderen Mengen anpassen. 😊
Ich habe noch nie selber einen Pizzateig gemacht und war echt gespannt ob ich das hinbekomme, aber mit diesem Rezept kann man einfach nichts falsch machen. Es ist so easy, geht super schnell und ist unfassbar lecker !!
Werde ich jetzt definitiv öfter machen! 🙂
Vielen Dank <3
Das freut mich! Ich bereite gerne mehr davon zu und friere es dann portionsweise ein. So praktisch 🙂 Vielen Dank für dein Feedback <3
Habe die Pizza gestern ausprobiert und war so begeistert! Man braucht nicht viele Zutaten, es geht schnell und sie schmeckt wahnsinnig lecker. Die Pizza habe ich nicht das letzte Mal gemacht! Danke für das tolle Rezept!☺️?
Hey Anna,
Danke für dein Feedback!
Das freut mich sehr, dass dir die Pizza geschmeckt hat ?
Liebe Grüße,
Bianca ❤️