Chili Cheese Fries mit veganer Käsesauce

Dieses Chili Cheese Fries Rezept ist ein beliebtes amerikanisches Gericht aus Pommes mit Chili sin Carne, veganer Käsesauce und frischen Kräutern, das schnell und einfach zubereitet und unglaublich lecker ist! Perfekt als Fingerfood Snack oder Hauptmahlzeit.

Lust auf einen leckeren, schnellen Snack, der gesünder als herkömmliches Fastfood und in weniger als 30 Minuten fertig ist? Dann probier diese Chili Cheese Fries mit meiner besten veganen Käsesauce bzw. Süßkartoffel-Pasta-Sauce, die es jetzt als abgewandelte Rezeptur fertig zu kaufen gibt!

Meine Vegane Käsesauce jetzt bei DM!

Die Rezeptur ist in Anlehnung meiner Süßkartoffel-Pasta-Sauce entstanden und somit auf Süßkartoffelbasis. Bei meinem klassischen veganen Mac and Cheese werden ja normale Kartoffeln und Karotten verwendet, aber das Grundrezept beider Varianten ist nahezu gleich. Die vegane Pasta-Sauce (Käsesauce-Alternative) ist ab jetzt in vielen dm-Märkten in Deutschland, Österreich und einigen anderen europäischen Ländern sowie im dm-Onlineshop erhältlich! Nur für kurze Zeit – es lohnt sich, schnell zu sein!*

Durch meine vegane BBQ Marinade wird die Chili sin Carne Sauce für deine Cheese Fries auch richtig schmackhaft! Genauso wie die vegane Pasta-Sauce und 22 weitere Produkte, habe ich auch diese köstliche Marinade mit viel Liebe für dich entwickelt. Alle 24 Produkte sind vegan, bio, aus natürlichen Zutaten und vor allem unglaublich lecker!

Was sind eigentlich Chili Cheese Fries?

Chili Cheese Fries oder „Cheesy Chips“ ist ein beliebtes Fast-Food Gericht aus den USA, wo im übrigen auch die leckere Tex-Mex-Küche herkommt. Es besteht in der Regel nur aus Pommes frites, die mit Käse überbacken werden, wobei aber verschiedene weitere Toppings hinzugefügt werden können. Man findet die „Käse-Pommes“ in vielen Restaurants rund um die Welt, wo sie zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.

Anders als das traditionelle Rezept braucht meine vegane Version nicht im Ofen überbacken werden, da die Käsesauce ja bereits „geschmolzen“ ist. Das ist auch eigentlich super praktisch, denn so kann der Käse nicht trocken und hart werden.

Pommes selber machen oder kaufen?

Um die Chili Cheese Fries zu machen, kannst du gerne gekaufte Pommes verwenden oder du machst sie einfach mit diesem Rezept selber! Zur Abwechslung kannst du auch gerne Süßkartoffel-Pommes, Polenta-Pommes, Kartoffelecken oder Kroketten selber machen. Egal für was du dich entscheidest – alle Optionen schmecken super lecker!

Welchen Fleischersatz kann ich nehmen?

Ich habe für meine Chili Cheese Fries das vegane dmBio Veggie Hack verwendet, da es nicht nur sojafrei, fettarm und glutenfrei ist, sondern auch eine tolle Konsistenz ergibt! Du kannst aber auch jede andere Hackalternative wie Soja-Granulat oder 200 g abgepacktes veganes Hackfleisch verwenden.

Auch normaler Tofu eignet sich sehr gut als vegane Fleischalternative. Verwende davon 200 g und bereite ihn wie in meinem Rezept für vegane Bolognese zu. Ansonsten kannst du auch einfach mehr Bohnen oder gekochte Linsen nehmen.

Hinweis: Trockenprodukte absorbieren Flüssigkeit und nehmen dadurch an Volumen und Gewicht zu. Daher braucht man von dem Trockengewicht weniger als von Tofu oder Fertigprodukten aus dem Kühlregal.

Vegane Chili Cheese Fries selber machen – So einfach geht das Rezept!

Wie immer empfehle ich, sich zuerst diese Schritt-für-Schritt-Anleitung anzusehen. Das vollständige Rezept mit den genauen Mengenangaben findest du dann in der Rezeptkarte unten!

Schritt 1: Pommes backen und Veggie Hack einweichen

Zuerst das Veggie Hack mit 200 ml heißer Gemüsebrühe begießen und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Währenddessen die Pommes gemäß diesem Rezept selber machen oder gekaufte Pommes gemäß Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2: Veganes Chili zubereiten

In der Zwischenzeit kannst du das Chili zubereiten. Hierfür zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Dann Tomatenmark, Paprikapulver und Chilipulver dazugeben und kurz anschwitzen. Als nächstes das Veggie Hack hinzugeben und kurz anbraten. Dann gestückelte Tomaten und BBQ Marinade untermengen. Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Bohnen und den Mais unterrühren und 5 Minuten abgedeckt köcheln lassen.

Schritt 3: Chili Cheese Fries anrichten

Das Chili auf den gebackenen Pommes verteilen und mit veganer Käsesauce begießen. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln, Petersilie und Peperoni garnieren und schmecken lassen!

Tipps und Variationen

• Dazu schmecken auch Dips wie zum Beispiel Guacamole, Cashew Dip, vegane Mayonnaise oder vegane Aioli sehr gut.
• Wenn du statt der Süßkartoffel-Pasta-Sauce oder veganen Käsesauce lieber veganen Reibekäse nimmst, die Chili Cheese Fries vor dem Servieren im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) 5 Minuten überbacken.

Dieses vegane Chili Cheese Fries Rezept ist:

• Pflanzlich (Vegan, Vegetarisch)
• Ohne Fleisch
• Glutenfrei
• Proteinreich
• Schnell und einfach zubereitet
• Gesund und lecker
• Mit frischen Zutaten
• Vielseitig und anpassbar
• Perfekt für Partys und sonstige Anlässe
• Ein tolles Mittag- oder Abendessen

Weitere Rezepte für gesünderes, veganes Fastfood

• Burrito Wraps XXL „Crunchwrap Surpreme“
• BBQ Pulled Jackfruit Burger
• Spinat Pizza mit Pilzen und Knoblauch
• Chinesische Pfannkuchen mit Lauchzwiebeln
• Vegane Burrito Samosas
• Türkische Börek
• Vegane Quesadillas
• Aloo Paratha
• Süßkartoffel-Falafel
• Pasta Chips
• Vegane Fisch-Nuggets
• Türkische Gözleme
• Vegane Empanadas

Wenn du dieses vegane Chili Cheese Fries Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen Kommentar und eine Sterne-Bewertung! Und wenn du ein Foto von deinem Gericht mit meiner veganen Käsesauce machst und es auf Instagram teilst, verlinke mich bitte mit @biancazapatka und verwende den Hashtag #biancazapatka, weil ich deine Kreationen sehr gerne sehe! Guten Appetit! 🙂

Vegane Chili Cheese Fries mit Käsesauce

Autor: Bianca Zapatka

Dieses Chili Cheese Fries Rezept ist ein beliebtes amerikanisches Gericht aus Pommes mit Chili sin Carne, veganer Käsesauce und frischen Kräutern, das schnell und einfach zubereitet und unglaublich lecker ist! Perfekt als Fingerfood Snack oder Hauptmahlzeit.

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Vorbereitungs­zeit 10 Min.

Zubereitungs­zeit 20 Min.

Gericht Beilage, Hauptgericht, Lunch & Dinner, Snack

Land & Region Amerikanisch

Portionen 4 Portionen

Kalorien 486.3 kcal

Zutaten

• 1 kg Pommes gekauft oder selbstgemacht
• 1 Flasche Vegane Käsesauce (dmBio Pasta-Sauce)

Chilisauce

• 40 g dmBio Veggie Hack Alternativen stehen oben im Beitrag!
• 200 ml dmBio Gemüsebrühe
• 2 EL dmBio Olivenöl oder anderes Pflanzenöl zum Braten
• 1 Zwiebel gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen gehackt
• 1 EL dmBio Tomatenmark
• 1 TL dmBio Paprikapulver
• 1,5 TL Chilipulver oder mehr nach Geschmack
• 400 g dmBio Tomatenstücke gestückelte Tomaten
• 50 ml dmBio BBQ Marinade oder mehr nach Geschmack
• 400 g Kidneybohnen 240 g Abtropfgewicht
• 120 g dmBio Sonnenmais abgetropft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Garnieren (optional)

• Chiliflocken
• Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
• Peperoni oder Jalapeños in Scheiben geschnitten
• frische Petersilie

Anleitungen 

*Hinweis: Schau dir gerne das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt Bilder oben im Beitrag an!

• Die Pommes gemäß diesem Rezept selber machen oder gekaufte Pommes gemäß Packungsanweisung zubereiten.
• Das Veggie Hack mit 200 ml heißer Gemüsebrühe begießen und 5 Minuten quellen lassen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen.
• Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2-3 Minuten glasig dünsten. Dann den Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden anrösten.
• Tomatenmark, Paprika- und Chilipulver dazugeben und kurz anschwitzen. Das Veggie Hack hinzugeben und kurz anbraten. Dann gestückelte Tomaten und BBQ Marinade untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Bohnen mit dem Mais unterrühren. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
• Das Chili auf den gebackenen Pommes verteilen und mit veganer Käsesauce begießen. Nach Belieben mit Chiliflocken, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Petersilie garnieren und schmecken lassen!

Notizen

• Dazu schmecken auch Dips wie zum Beispiel Guacamole, Cashew Dip, vegane Mayonnaise oder vegane Aioli sehr gut.
• Alternativen zum Veggie Hack stehen oben im Beitrag.
• Wenn man statt der Pasta-Sauce oder veganen Käsesoße lieber veganen Reibekäse nimmt, die Chili Cheese Fries vor dem Servieren im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) 5 Minuten überbacken.
• Weitere Tipps und Informationen zum Rezept stehen oben im Beitrag!

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 486.3kcal | Kohlenhydrate: 71.2g | Eiweiß: 22.1g | Fett: 13.5g | Gesättigte Fettsäuren: 0.9g | Ballaststoffe: 12.7g | Zucker: 11.9g

Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.

Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @biancazapatka oder benutze den Hashtag #biancazapatka!

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*Die Produkte in Zusammenarbeit mit dmBio sind seit 03.01.2022 exklusiv im dm-Onlineshop und ab 13.01.2022 in vielen dm-Märkten für kurze Zeit verfügbar. Sie zeichnen sich durch hochwertige Bio-Qualität und natürlichen Geschmack aus. Die Lebensmittel enthalten ausgewählte Rohstoffe aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Darüber hinaus liegt es Ihnen am Herzen, möglichst nachhaltig, umweltschonend und regional zu produzieren.

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