Avocado Feigen Käse Sandwich-Toasts

Zutaten:

• 4 Scheiben Sandwich-Toast
  
• 2-3 Feigen
  
• 1 große Avocado
  
• 1/2 Tasse Baby Spinat
  
• Leerdammer Toast und Burger Käse
  
• 2 EL Butter (oder anderes)

Zubereitung:

1. Die Feigen waschen und schneiden.
   
2. Die Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in Scheiben schneiden.
   
3. 2 Toastscheiben mit Avocado, Feigen, Spinat und Käse belegen. Dann mit den anderen beiden Toastscheiben abdecken.
   
4. Währenddessen Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
   
5. Die Toasts in der Pfanne platzieren und abdecken. Sobald die untere Seite getoastet ist, das Sandwich wenden. Die andere Seite ebenfalls so lange toasten bis sie schön knusprig gebräunt und der Käse geschmolzen ist.
   
6. Die fertigen Sandwich-Toasts halbieren und genießen! 🙂
   

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