Hallo meine Lieben, Wie Ihr wahrscheinlich schon wisst, bin ich ein großer Fan von Falafel und Kartoffeln. Vor allem Süßkartoffeln gehören zu meiner liebsten Kartoffelsorte, weil ich ihren süßlichen Geschmack so gerne mag. Also hatte ich die Idee, beides zu kombinieren und leckere vegane Süßkartoffel-Falafel zu machen. Diese Süßkartoffel-Falafel werden aus nur wenigen Zutaten hergestellt….
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Tortilla Saltletts Falafel Wraps mit Hummus pikant
Zutaten für 4 Wraps: Für die Falafel (ergibt 12 Stück): 200gr Kichererbsen, getrocknet (optional 400gr aus der Dose, abgetropft) 1 rote Zwiebel 2-4 Zehen Knoblauch (nach Geschmack) 1/2 Bund Petersilie 1 Handvoll Saltletts Salzstangen (oder Semmelbrösel) 1 Zitrone 1 TL Backpulver 2 EL Mehl 2 TL Kreuzkümmel 2 TL Koriander ca. 1 TL Salz Chili (optional)…
Knusprige Harissa Falafel
Zutaten: Für die Falafel (ergibt 4 Portionen): 200gr Kichererbsen, getrocknet 1 Zwiebel 2-4 Zehen Knoblauch 1/2 Bund Petersilie 1 Scheibe Toastbrot, altbacken 1 Zitrone 1 TL Backpulver 2 EL Mehl 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Koriander ca. 1/3 TL Harissapaste 1 TL Salz Öl zum Braten/ frittieren Für die Burger: Brötchen nach Wahl Salat Avocado…
Türkischer Bulgursalat mit Cashew-Falafel, Feto und Mandelblättchen
Türkischer Bulgursalat mit Cashew-Falafel, Feto und Mandelblättchen Drucken Pin Bewerten Gericht: Lunch & Dinner, Snacks ZutatenFür den Bulgur-Salat:250 g Bulgur1 Paprika1-2 Möhren1 Zwiebelein paar kleine Tomatenfrische Petersilie2 EL Paprikamark1-2 EL Tomatenmark5 EL Öl1-2 EL Essig oder ZitronensaftKnoblauchsalz* & Pfeffer*Paprikapulver*Chili* optionaletwas ZuckerTopping:veganer „Feto“MandelblättchenFür die Falafel:1 Dose Kichererbsen abgetropft (500g)100 g Kichererbsenmehl1 Zwiebel gewürfelt2 Zehen Knoblauch gepresstFrische…
Falafel mit Hummus
Falafel mit Hummus Drucken Pin Bewerten Gericht: Basics, Lunch & Dinner, Snacks ZutatenZutaten Falafel:500 g Kichererbsen (gekocht)2 EL Semmelbrösel2 EL Mehl1 Zwiebel2-3 Zehen KnoblauchFrische PetersilieFalafel GewürzSalz & PfefferÖl zum frittierenZutaten Hummus:500 g Kichererbsen (gekocht)3 Zehen Knoblauch3 EL Sesammus50 ml OlivenölPfeffer & SalzPaprikapulverKreuzkümmelSaft von 1/2 Zitrone AnleitungZubereitung Falafel:Einfach alle Zutaten pürieren und mit den Gewürzen abschmecken….
Mexikanischer Nudelsalat mit Chipotle Sauce | Vegan
Veganer Mexikanischer Nudelsalat Rezept mit gebratenem Mais, Kidney-Bohnen, Tofu Feta Käse und cremiger Chipotle Sauce. Dieses gesunde und einfache Pasta Rezept enthält viel Gemüse wie Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln, ist super lecker und perfekt zum Vorbereiten!
