Kartoffelecken mit Hummus

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Kartoffelecken mit Hummus
Gericht: Basics, Lunch & Dinner
Zutaten
Zutaten Kartoffelecken:
  • 500 g Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1-2 EL Bratkartoffelgewürz
  • 1 TL Knoblauchpfeffer
Zutaten Hummus:
  • 250 g Kichererbsen (abgetropft)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Sesammus
  • 50 ml Olivenöl
  • Pfeffer & Salz
  • Paprikapulver
  • Kreuzkümmel
  • Saft von 1/2 Zitrone
Anleitungen
  1. Den Ofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze oder Umluft 180°C) vorheizen.
  2. Die Kartoffeln waschen, abtrocknen und vierteln.
  3. Dann die Kartoffelviertel zusammen mit dem Öl und den Gewürzen in eine Schüssel mit Deckel geben und gut schütteln.
  4. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für ca. 45 Minuten (oder bis zur gewünschten Knusprigkeit) in den Ofen geben.
  5. Währendessen auch die Ofentür ab und zu öffnen und die Kartoffelecken wenden.
  6. Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis sich alles verbunden hat.

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