Falafel mit Hummus

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Falafel mit Hummus
Gericht: Basics, Lunch & Dinner, Snacks
Zutaten
Zutaten Falafel:
  • 500 g Kichererbsen (gekocht)
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL Mehl
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • Frische Petersilie
  • Falafel Gewürz
  • Salz & Pfeffer
  • Öl zum frittieren
Zutaten Hummus:
  • 500 g Kichererbsen (gekocht)
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 3 EL Sesammus
  • 50 ml Olivenöl
  • Pfeffer & Salz
  • Paprikapulver
  • Kreuzkümmel
  • Saft von 1/2 Zitrone
Anleitungen
Zubereitung Falafel:
  1. Einfach alle Zutaten pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.
  2. Falls der Teig zu feucht sein sollte, einfach mehr Mehl einarbeiten.
  3. Aus dem Teig dann nach Belieben Taler, Bällchen oder Patties formen und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten.
Zubereitung Hummus:
  1. Alle Zutaten in den Mixer geben und solange mixen, bis ein cremiges Mus entsteht.

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