Gelber Chia-Smoothie mit selbstgemachter Cashewmilch

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Zutaten:

Cashewmilch:

  • 1 Tasse Cashewnüsse
  • 3 Tassen Wasser
  • 2 EL Ahornsirup (oder Honig)
  • 1 TL Vanille

Chiapudding:

  • ¼ Tasse Chia Samen
  • 1 Tasse Cashewmilch (optional Kokosmilch)
  • 1 TL Vanille
  • ½ EL Ahornsirup (oder Honig)

Smoothie:

  • ½ Mango
  • 1 große Banane
  • ¼ Ananas
  • 1 Pfirsich
  • ½ Orange

Zubereitung:

Cashewmilch:
1.) Die Cashewnüsse für 2-3 Stunden (oder Nacht) in Wasser einweichen.
2.) Anschließend abgießen und mit 3 Tassen frischem Wasser, Vanille und Ahornsirup gut mixen.

Chia-Pudding:
1.) Vermischt Chia-Samen, Cashewmilch, Vanille und Ahornsirup in einer mittleren Schüssel.
2.) Nun alles gut verrühren und für 2 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen.

Smoothie:
1.) Die Früchte schälen, würfeln und im Mixer mixen.

-> Füllt den Chia-Pudding zur Hälfte in ein Glas und gießt den Smoothie langsam darüber.

-> Genießen! 🙂

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